七月09
大吉日式燒烤,上海不能錯過的好味道

上海大吉日式燒烤

位於古羊路上的「大吉」日式燒烤是我每回來上海幾乎都會光臨店家之一,個人覺得這家燒烤店的東西蠻好吃的,比較特殊的是這裡的燒烤串幾乎都是「雞肉」,牆壁上還掛有一張標示著雞肉各部位的圖示,就像一般牛排館標示各種牛排一樣。

我個人推薦這裡的「沙拉」,冰冰涼涼脆脆的很是可口,這是我吃過最好吃的平價沙拉了,其他的串燒推薦雞心、蔥蔥雞、雞軟骨、雞翅..等,如果可以吃辣的,推薦可以來一串「青椒」,有的青椒實在辣到像拿針刺舌頭上一樣,但有些青椒則一點都不辣;另外,個人不推薦這裡的「雞屁股」,感覺上軟軟的又沒什麼味道,不太合吃慣鹹酥雞口味的我吧。不過台南上好烤滷味的雞屁股例外啦。

這「大吉」原本只有一樓的小店面,擠一擠大概可以坐得下30人,經常客滿,如果沒有事先預約,通常就是要等;現在店面已經擴充到二層樓,可是還是經常客滿,如果只是一~兩人的散客,說不定還可以插空隙,人多的話還是得等。尖峰時間大概是在晚上的7~9點左右,所以不想等的話可以趕早或是晚一點再來。

  • 餐廳名稱:大吉
  • 餐廳分類:日式燒烤
  • 營業時間:PM17:00~01:00
  • 餐廳地址:上海市閔行區古羊路435號 (靠近宋園路)
  • 餐廳電話::+86-21-5477-5084
  • 餐廳GPS:31.191199,121.411912
  • 平均單人消費:RMB100
  • 餐廳網址:無
  • 網路提供:無
  • 公休日:?
  • 停車:路邊停車

老實說,如果不是出差公司付費,我不會經常光顧這家燒烤店,因為它的價位算稍微中間偏貴,平均一個人大約要花個RMB100吧!烤肉串、烤蔬菜的味道都很不錯,至於飲料就算了吧!可以點啤酒,但不純就是了,果汁也都是用泡的,價錢也貴,建議可以喝不佳酒精的烏梅汁。

如果有機會坐在吧台,可以一邊欣賞師父們烤肉的技術,一邊吃燒烤。這裡有用透明壓克力之類的隔板隔開廚房與吧台,所以不會文或沾到任何的烤肉煙味。這裡的燒烤樣樣都很到位,師父的烤功也很厲害,平日我也有烤肉的經驗,一樣是炭火烤肉,可是在這裡我幾乎看不太到有燒焦的痕跡,可是我自己烤的卻常常焦黑一團。

上海-大吉日本燒烤。這盤花生是招待的,一個人一小盤,以前是毛豆,現在變成花生,味道不錯,吃完再點要加錢。
這盤花生是招待的,一個人一小盤,以前是毛豆,現在變成花生,味道不錯,吃完再點要加錢。

上海-大吉日本燒烤。高麗菜,這個也是招待的,一開始會覺得生吃高麗菜有點怪怪的,不過嚐了一口之後,發現特別香甜,等到吃過烤肉後再來嚐一口高麗菜,反而可以去除燒烤的油煙味道,真是絕配。
高麗菜,這個也是招待的,一開始會覺得生吃高麗菜有點怪怪的,不過嚐了一口之後,發現特別香甜,等到吃過烤肉後再來嚐一口高麗菜,反而可以去除燒烤的油煙味道,真是絕配。

上海-大吉日本燒烤。沙拉。我就是喜歡這個,裡頭的每樣蔬菜都很新鮮,脆度也夠,這是我吃過好吃的生菜沙拉之一,食材應該有特別調選過吧!  
沙拉。我就是喜歡這個,裡頭的每樣蔬菜都很新鮮,脆度也夠,這是我吃過好吃的生菜沙拉之一,食材應該有特別調選過吧!

上海-大吉日本燒烤雞心。烤雞心。醬味很重,烤過之後又上醬汁,所以感覺有點濕濕的,但很好吃,我還連吃了兩串。 雞心從中間剖開攤開來烤,所以感覺上比較大。 
烤雞心。醬味很重,烤過之後又上醬汁,所以感覺有點濕濕的,但很好吃,我還連吃了兩串。 雞心從中間剖開攤開來烤,所以感覺上比較大。

上海-大吉日本燒烤-青椒。烤青椒。原來青椒用烤的也可以這麼很好吃啊!有些稍微辣!有些則是很辣,辣到像針刺!不能吃辣的要注意啊!但也有完全不辣的。另外也有一種「烤圓椒」,就是我們一般說的「大同」,不太有味道,點的時候容易跟青椒搞混。  
烤青椒。原來青椒用烤的也可以這麼很好吃啊!有些稍微辣!有些則是很辣,辣到像針刺!不能吃辣的要注意啊!但也有完全不辣的。另外也有一種「烤圓椒」,就是我們一般說的「大同」,不太有味道,點的時候容易跟青椒搞混。

上海-大吉日本燒烤-原味烤飯糰。烤飯糰。這是我第一次吃烤飯糰,原本以為就是烤個飯糰,沒什麼特殊的,可是端上來吃了第一口,就想再吃第二口,它的外皮烤得酥酥脆脆,有點像是韓國烤肉石鍋伴飯的鍋巴飯,內層則還保留白飯的甜味,想填飽肚子的話可以考慮。 我比較喜歡這裡的原味飯糰,另外也有咖哩口味,但稍微有點辣,另外也有起司口味。
烤飯糰。這是我第一次吃烤飯糰,原本以為就是烤個飯糰,沒什麼特殊的,可是端上來吃了第一口,就想再吃第二口,它的外皮烤得酥酥脆脆,有點像是韓國烤肉石鍋伴飯的鍋巴飯,內層則還保留白飯的甜味,想填飽肚子的話可以考慮。 我比較喜歡這裡的原味飯糰,另外也有咖哩口味,但稍微有點辣,另外也有起司口味。

上海-大吉日本燒烤-烤洋蔥。烤洋蔥。烤過的洋蔥完全沒有其嗆辣的感覺,但洋蔥的甜味還在,吃起來脆脆甜甜的,猜想應該有事先泡過水,來去除其嗆辣味。  
烤洋蔥。烤過的洋蔥完全沒有其嗆辣的感覺,但洋蔥的甜味還在,吃起來脆脆甜甜的,猜想應該有事先泡過水,來去除其嗆辣味。

上海-大吉日本燒烤-蔥蔥雞。蔥蔥雞。這是同事的最愛,因為蔥花滋補男性(聽說的)。愛吃蔥的,一定要點這一道,蔥花特多,這裡的蔥花有別於台灣一般嚐吃到的蔥花,這裡的蔥花明顯比較小且脆,個人感覺比台灣的好吃。 忘了說明,這蔥花底下藏著雞肉串,可別只被表面的蔥花給騙了。 
蔥蔥雞。這是同事的最愛,因為蔥花滋補男性(聽說的)。愛吃蔥的,一定要點這一道,蔥花特多,這裡的蔥花有別於台灣一般嚐吃到的蔥花,這裡的蔥花明顯比較小且脆,個人感覺比台灣的好吃。 忘了說明,這蔥花底下藏著雞肉串,可別只被表面的蔥花給騙了。

上海-大吉日本燒烤-雞翅。烤雞翅。吃起來口感不錯,小巧剛好可以入口。個人不建議吃烤雞腿肉,太油了,而且內裡比較不入味。  
烤雞翅。吃起來口感不錯,小巧剛好可以入口。個人不建議吃烤雞腿肉,太油了,而且內裡比較不入味。

上海-大吉日本燒烤-雞軟骨。烤雞軟骨。其實我第一次還真吃不慣軟骨,因為硬硬的,但吃了幾口後發現它咬起來脆脆的 ,帶點嚼勁,而且還越嚼越香,之後就愛上它了,不過這烤工得洽到好處才行,考驗師父們的功力。之所以吃不習慣的另一個原因,一端上來時雞軟骨帶肉,所以整體看起來很像烤雞肉串或是沙嗲,但咬下去跟不是這麼一回事,有點期待落空的感覺吧!
烤雞軟骨。其實我第一次還真吃不慣軟骨,因為硬硬的,但吃了幾口後發現它咬起來脆脆的 ,帶點嚼勁,而且還越嚼越香,之後就愛上它了,不過這烤工得洽到好處才行,考驗師父們的功力。之所以吃不習慣的另一個原因,一端上來時雞軟骨帶肉,所以整體看起來很像烤雞肉串或是沙嗲,但咬下去跟不是這麼一回事,有點期待落空的感覺吧!

上海-大吉日本燒烤。這裡還特別設置了一個可以放吃過得烤肉竹籤的竹筒,吃完後也可以數數自幾到底吃了多少串。上海-大吉日本燒烤。非常淡的烏梅汁。
左圖:這裡還特別設置了一個可以放吃過得烤肉竹籤的竹筒,吃完後也可以數數自幾到底吃了多少串。
右圖:非常淡的烏梅汁。

上海-大吉日本燒烤。牆壁上的掛圖標示著雞的各個部位。
牆壁上的掛圖標示著雞的各個部位。

大吉古羊店一樓的店內裝潢。
大吉古羊店一樓的店內裝潢。

上海-大吉日本燒烤。大吉古羊店的外觀。
大吉古羊店的外觀。


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