八月02
四姊的義大利麵,台北巷弄內的平價美食

四姐的義大利麵01四姐的義大利麵,用餐環境,最多大約可容30人。

【四姐】義大利麵是我到目前為止在北部吃過「性價比」最好的一家了,這裡的環境雖然稱不上高級,但義大利麵的美味程度絕不在話下,我承認我個人對吃的方面,有時候很挑剔,但這家義大利麵真的讓我難以挑剔,真要挑剔的話就是選擇性不多,麵條的樣式也只有細圓麵及寬條麵,好像平價的義大利麵都是這兩種麵條,另外還有一個缺點,就是要等很久啦!但我不知道這算不算缺點。

對了這裡還有個有點,就是加麵不加價,食量大的記得點餐實根老闆說一聲,還有這裡採取先付帳後出菜的政策,大概是老闆不太有空一直顧著店面的緣故吧!因為女主人一直待在廚房與鍋鏟奮鬥,只聽大火哄哄地響個不停,人家賺的可是辛苦錢,我想沒有幾個人願意一直待在那樣熱的環境下吧。而男主人則負責櫃台及端菜,於客人很多,所以會看到男主人一直在櫃台、廚房、餐桌前轉來轉去,忙著算帳、點菜、端菜、收盤子、洗盤子。稍微注意一下,你會發現他的動作稍微有點滑稽,有太多不需要的額外動作。

  • 餐廳名稱:四姐(的)義大利麵
  • 餐廳分類:義大利麵
  • 營業時間:12:00~13:30,17:30~20:30
  • 公休日:每周二及國定假日
  • 餐廳地址:台北市內湖區康寧路三段16巷41號
  • GPS: 25.071611,121.607826
  • 餐廳電話:02-2633-1006
  • 餐廳網址:無
  • 網路提供:無
  • 停車:路邊停車(不好停車)
  • 每人平均消費:NT$100~120

要說這裡的客人多,其實也是因為這裡的空間最多大概只能容下30個客人,而且有很多客人都是電話訂餐外帶,所以當你下次光顧沒有看到餐桌上坐很多人並不代表你就可以很快用餐,一般等個20~30分鐘是很平常的事,當然我講的是晚餐的時候,午餐我就不知道了。

其實這家義大利店原本是開設在康寧路上離<麗湖飯店>不遠的一間破舊又狹小的建築內,後來因為文湖線捷運的興建才搬遷到現址,這裡其實應該算東湖吧!如果搭捷運的話,可以在「捷運湖州站」下車,走2號出口沿著康寧路16巷,大約走個兩分鐘就到了,但是可別撲了個空啊,因為這家店逢周二及國定假日休息呢,晚上在20:30就打烊囉!

這家店還有一個很鮮的地方,必須要自己到櫃台點餐,點完餐以後還要先付款,有提供免費飲料,但只有白開水,要自己倒,還得自己找位置坐,因為老闆太忙了,沒有空理你,所以一切得自己 DIY,看在美食及平價的份上這些就其次了。

我覺得它之所以好吃是因為它的麵條都煮得非常的香Q,而且每次的品質都幾乎一樣,不會讓你有時候吃到太軟,有時候又吃到太硬的麵條;其次是它的醬汁很道地,聽說義大利麵的醬汁非常的費工夫,我是不知道這家店是如何製作醬汁的啦,但它的醬汁可以好吃到讓我把盤底舔乾淨,尤其是白酒蛤蜊麵的湯汁,平常我外食都會剩下一些飯或是麵條,但這家義大利麵是我不會把麵條剩下來的少數餐點之一,當然我不加麵條。

這裡的菜單很簡單,就只有幾種選擇,價錢可能調整僅供參考:

  • 香蒜培根麵 - NT80
  • 牛肉醬麵 - NT90
  • 義式肉醬麵-NT90
  • 白酒蛤蜊麵 - NT100
  • 奶汁菌菇麵 - NT110
  • 素奶汁菌菇麵 - NT110
  • 奶汁蛤蜊麵 - NT120
  • 奶油青醬雞肉麵 - NT120
  • 奶油青醬海鮮麵 - NT140
  • 咖哩海鮮麵 - NT140
  • 茄汁海鮮麵 - NT140
  • 濃湯 - NT30

四姐的義大利麵。奶汁蛤蜊麵,NT120。奶汁香、起司濃、蛤蜊飽滿、培根軟嫩的奶汁蛤蜊麵,好吃。
奶汁蛤蜊麵,NT120。奶汁香、起司濃、蛤蜊飽滿、培根軟嫩的奶汁蛤蜊麵,好吃。

四姐的義大利麵。香蒜培根麵,NT80。這真是一盤物超所值的義大利麵了,是這裡最便宜的義大利麵,麵條彈牙,培根軟嫩,帶兒子來吃過一次,讚不絕口,加點TABASO味道更棒。
香蒜培根麵,NT80。這真是一盤物超所值的義大利麵了,是這裡最便宜的義大利麵,麵條彈牙,培根軟嫩,帶兒子來吃過一次,讚不絕口,加點TABASO味道更棒。

四姐的義大利麵15
義式肉醬麵,NT$90。弟弟的最愛,不過我個人不太喜歡它的味道。

四姐的義大利麵,奶油青醬雞麵的湯汁則有點濃稠。四姐的義大利麵,奶油青醬雞麵,它的雞肉每塊都煮得讓你咬得到雞肉的纖維,但又不會黏牙齒。
四姐的義大利麵。「奶油青醬雞麵」的湯汁則有點濃稠,吃的時候建議要把下面的醬汁與麵條充分拌勻了才好吃,它的雞肉每塊都煮得讓你咬得到雞肉的纖維,但又不會黏牙齒,,真的很厲害。
「奶油青醬雞麵」的湯汁則有點濃稠,吃的時候建議要把下面的醬汁與麵條充分拌勻了才好吃,它的雞肉每塊都煮得讓你咬得到雞肉的纖維,但又不會黏牙齒,,真的很厲害。

四姐的義大利麵,「白酒蛤蜊麵」的湯汁是我的最愛,我每次都會把湯汁喝光光。四姐的義大利麵,「白酒蛤蜊麵」的蛤蜊也都個個飽滿,吃起來很有滿足感。
「白酒蛤蜊麵」的湯汁是我的最愛,我每次都會把湯汁喝光光,還差點把盤子也吃下去,它的蛤蜊也都個個飽滿,吃起來超有滿足感的。

四姐的義大利麵用餐環境,最多大約可容30人,不過坐起來真的有點擠就是了。有電視也有冷氣啦,要不然夏天可就是拼命了,以前就點好像沒有冷氣?太久了有點記不太清楚了。
四姐的義大利麵用餐環境,最多大約可容納30人,不過坐起來真的有點給它擠就是了。這裡有電視也有冷氣啦,要不然夏天可就得拼命了,以前在老地方時好像沒有冷氣?太久了有點記不太清楚了。


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