十一月29
[台南]上好烤魯味(滷味),小巷飄香吃得到碳烤香的滷味

台南,上好烤魯味(滷味)-七里香(雞屁股啦)台南-上好烤魯味

在台南市真的處處都可能藏著意外的驚喜,特別是在一些不起眼的小巷弄間,或是一些不經意的小店及小攤子,有時候總會藏著許許多多的美食與驚喜。就像這家位在台南市民族路與康樂街路口巷內的「上好~烤~魯味」,就有別於一般的烤肉串,滷過之後再烤,吃了之後讓人回味無窮,工作熊三不五時還要找老婆大人一起去買些回來解解饞。

特別是這裡的雞屁股(又稱為「七里香」)讓人吃了還想再吃,如果你真的不敢吃雞屁股,建議你閉著眼睛吃看看,保證你完全吃不出來屁股的味道,反而有種豐富且嫩嫩的肉質感,吃了之後保證你會愛上它;另外它的烤雞腿及雞軟骨也都非常的入味、好吃;不過個人覺得雞腿肉串、米血及雞心就so so,沒有想像中的優。

前一陣子「食尚玩家」還來拍過這家店,所以現在買烤滷味居然要拿號碼牌,這是那招?經過一段時間的沈澱,人潮似乎已經有沒剛報導時那麼多了,雖然還是要拿號碼牌,但已經不用等很久了。

這家烤滷味的特色是大部分的食材都會事先用自製的醬汁滷過了,等到客人選好食材後,再淋上一些特製的醬汁,然後再放上炭火燒烤架上稍微烤過一遍,所以吃起來內鬆外脆,又有炭火烤過的特殊風味,更帶點微微甜甜鹹鹹的味道。建議一定要趁熱吃,因為炭火烤的肉串,冷了就不好吃了。

「上好~烤~魯味」地址在台南市中西區康樂街254號,營業時間及公休日有點小變動,從新光三越站前店沿著民族路走,過了赤崁樓後再走一小段路,看到康樂街右轉十公尺就到了。

  • 餐廳名稱:上好烤魯味
  • 餐廳分類:小吃
  • 營業時間:PM16:30~23:00 (售完為止)
  • 餐廳地址:台南市中西區康樂街254號
  • 餐廳電話:06-2293-407
  • 餐廳GPS:22.998721,120.196601
  • 餐廳網址:?
  • 網路提供:無
  • 公休日:每個星期日公休
  • 停車:路邊停車
  • 注意事項:需取號碼牌

台南-上好烤魯味。現在買上好烤魯味要拿號碼牌。台南-上好烤魯味。等待顧客選購的滷味。
左圖:現在買上好烤魯味要拿號碼牌。
右圖:等待顧客選購的滷味。

台南,上好烤魯味(滷味)位於民族路與康樂街的交叉路口。 台南,上好烤魯味(滷味)菜單
「上好~烤~魯味」位於民族路與康樂街的交叉路口。

台南-上好烤魯味。滿滿的一攤子好料任君挑選。遠方的滷花生及滷豆乾當然就不必再烤了,點好之後給老闆切一切,加點滷汁就可以食用了。  
滿滿的一攤子好料任君挑選。遠方的滷花生及滷豆乾當然就不必再烤了,點好之後給老闆切一切,加點滷汁就可以食用了。

台南,上好烤魯味(滷味),肥美得雞屁股是我的最愛,因為已經滷過了,所以有點膨脹,看不太出來是雞屁股。
肥美的雞屁股是工作熊的最愛,因為已經滷過了,所以有點膨脹,看不太出來是雞屁股。

台南,上好烤魯味(滷味),這雞腿肉沒有事先滷過,個人吃起來感覺SoSo。
這雞腿肉沒有事先滷過,個人吃起來感覺SoSo。

台南,上好烤魯味(滷味),還有甜不辣、豬頭皮、豬耳朵、海帶…等較傳統的滷味。
還有甜不辣、豬頭皮、豬耳朵、海帶…等較傳統的滷味。

台南-上好烤魯味。客人點好了肉串,老闆就熟練的在炭火上烤起來了,還要不時用刷子加上醬汁。 台南,上好烤魯味(滷味),客人點好了肉串,老闆就熟練的在炭火上烤起來了,還要不時用刷子加上醬汁。
客人點好了肉串,老闆就熟練的在炭火上烤起來了,還要不時用刷子加上醬汁。

台南,上好烤魯味(滷味),剛烤好的戰利品,有雞軟骨、雞膝骨、雞屁股、甜不辣。 
剛烤好的戰利品,有雞軟骨、雞膝骨、雞屁股、甜不辣。

台南,上好烤魯味(滷味)台南-上好烤魯味
這裡還有米血。


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