九月25
[昆山]老阿爸野魚館,回歸原始野味的美食

工作熊這次來昆山因為住在「萬怡酒店」,所有有機會品嚐這間【老阿爸野魚館】的餐點,印象中這家餐廳似乎也是台灣人開的店,所以店內的特色就是可以在點菜區的牆壁上看到大部分菜色的照片,也可以現場指定那些海鮮的烹飪方式,類似台灣常見的海產店,只是做了些變化。

工作熊這次來大陸昆山出差,因為住在「萬怡酒店」,所以有機會品嚐這間【老阿爸野魚館】的餐點,印象中這家餐廳似乎有學習到台灣人開店的精神,所以店內的特色就是可以在點菜區的牆壁上看到大部分菜色的照片,也可以現場指定那些海鮮的烹飪方式,類似台灣常見的海產店,只是做了些變化。

老實說工作熊並不是很喜歡在大陸吃魚,因為他們的魚幾乎都是淡水魚,吃起來經常有泥土味,就算要吃,也不建議清蒸,最好是紅燒或多加點辣椒的那種烹飪方法,比較能把土味給壓過去。不過聽大陸同事說,他們就是喜歡吃河魚,因為魚刺比較少,所以喜歡吃河魚或海魚還真是見仁見智。

工作熊覺得【老阿爸野魚館】餐廳的特色在其裝潢,大量採用竹編來當餐桌與座椅,連櫃台也是用木板來拼成,不過可能使用有些時日,所以竹編有些鬆動或脫落且未維修,這是大陸餐館及飯店的通病,所以來大陸一般會找新開張的就是好,餐廳內的另一個特色就是有小橋流水,還養有一隻孔雀。

這裡的米飯很便宜,一大盆白米飯(中),只要RMB5,不過晚來的話可能白米飯會賣完。點餐的時候必須要到一樓的點餐區點菜,真的就類似台灣的海產店點餐。

工作熊對這一間【老阿爸野魚館】餐廳唯一不滿意的,就是在任何地方都有客人抽煙,而且二樓的樓梯口附近還有餐廳的燻烤區,作業的時候煙霧濔漫,可能比較好的地方是二樓的長廊區用餐。

  • 餐廳名稱:老阿爸野魚館
  • 餐廳分類:特色料理、農村菜
  • 餐廳地址:中國江蘇昆山市前進東路宏基財富廣場5號樓 (昆山萬怡酒店旁)
  • 餐廳電話: 512-5500-2777;512-5036-1777
  • 營業時間:?
  • GPS(Google Map):
  • 餐廳網址:?
  • 公休日:?
  • 網路提供:無
  • 停車:?
  • 平均消費:人均消費RMB70~RMB100
  • 推薦菜色:槐花炒土雞蛋、紅燒魚鉤魚
  • 注意事項:

崑山-老阿爸野魚館02老阿爸野魚館的簡介,說明其創館源於對農家故鄉生態野味美食的傳承及感恩。
老阿爸野魚館的簡介,說明其創館源於對農家故鄉生態野味美食的傳承及感恩。

崑山-老阿爸野魚館的點菜區,這裡有許多已經做好的菜色,也有各種食材以及海鮮人顧客挑選後再選擇烹飪的方式。崑山-老阿爸野魚館的點菜區,這裡有許多已經做好的菜色,也有各種食材以及海鮮人顧客挑選後再選擇烹飪的方式。
老阿爸野魚館的點菜區,這裡有許多已經做好的菜色,也有各種食材以及海鮮人顧客挑選後再選擇烹飪的方式。

昆山老阿爸野魚館點菜區牆壁上的菜單。
昆山老阿爸野魚館點菜區牆壁上的菜單。

昆山老阿爸野魚館點菜區的特價推單及推薦菜單。昆山老阿爸野魚館點菜區的特價推單及推薦菜單。
昆山老阿爸野魚館點菜區的特價推單及推薦菜單。

昆山老阿爸野魚館的座位及餐桌都是用竹子及木片製成。昆山老阿爸野魚館的座位及餐桌都是用竹子及木片製成。
昆山老阿爸野魚館的座位及餐桌都是用竹子及木片製成。

昆山老阿爸野魚館的餐盤看起來還不錯,在大陸地區算是乾淨的了。
昆山老阿爸野魚館的餐盤看起來還不錯,在大陸地區算是乾淨的了。

崑山-老阿爸野魚館。蒜蓉粉絲蒸蟶子,RMB48(蟶 ,ㄔㄥ)。蒜味很重,建議夾些粉絲與蟶子一起食用味道會更融合,如果單吃蟶子會有些乏味。
蒜蓉粉絲蒸蟶子,RMB48(蟶 ,ㄔㄥ)。蒜味很重,建議夾些粉絲與蟶子一起食用味道會更融合,如果單吃蟶子會有些乏味。

崑山-老阿爸野魚館。槐花炒土雞蛋,RMB28。推薦這道菜色,槐花的味道非常的特別,配上雞蛋後香味融合得很好。
槐花炒土雞蛋,RMB28。推薦這道菜色,槐花的味道非常的特別,配上雞蛋後香味融合得很好。

崑山-老阿爸野魚館。土鍋豆腐(大),RMB48。這豆腐滷得很入味,配上豬大骨,不過大骨沒甚肉就是了,應該只是熬湯頭用了。
土鍋豆腐(大),RMB48。這是老阿爸的招牌菜,這豆腐滷得很入味,配上豬大骨,不過大骨沒甚肉就是了,應該只是熬湯頭用了。工作熊其實喝不適很習慣這湯頭,因為味道不太足,而且豆腐會有種說不出的滋味。

崑山-老阿爸野魚館。老阿爸私房菜,RMB28。感覺有點兒類似客家小炒的感覺,有青椒、花生、辣椒,還有梅乾菜。下飯的菜色,但是個人感覺還好而已。
老阿爸私房菜,RMB28。感覺有點兒類似客家小炒的感覺,有青椒、花生、菜圃、辣椒,還有梅乾菜。下飯的菜色,但是個人感覺還好而已。

崑山-老阿爸野魚館。茶樹菇爆八爪魚,RMB38。茶樹菇吃起來有點類似曬乾的金針菇,配上魷魚,感覺還不錯,就是魷魚少了點。
茶樹菇爆八爪魚,RMB38。茶樹菇吃起來有點類似曬乾的金針菇,配上魷魚,感覺還不錯,就是魷魚少了點。

崑山-老阿爸野魚館。豆腐皮炒青菜,RMB32。
豆腐皮炒青菜,RMB32。這裡的點菜服務人員很喜歡推薦客人豆皮炒青菜,其實這青菜炒得也還不錯啦!

崑山-老阿爸野魚館。椒鹽豬手,RMB12。豬手就是豬的前腳,這道菜好像點錯了,聽說滷豬腳會比較好吃,這椒鹽豬手味道還可以,就是吃多了會膩。
椒鹽豬手,RMB12。豬手就是豬的前腳,這道菜好像點錯了,聽說滷豬腳會比較好吃,這椒鹽豬手味道還可以,就是吃多了會膩。

崑山-老阿爸野魚館。金桂魚剁椒蒸,RMB68。點的應該是剁膠蒸魚,結果上了這也好像醬燒的魚,吃起來土味有夠重的,結果這魚之吃了一半不到,抱怨後折價RMB20,還是虧啊。聽說要點「魚鉤魚」做紅燒的才比較好吃,下次要再試看看。
金桂魚剁椒蒸,RMB68。點的應該是剁膠蒸魚,結果上了這也好像醬燒的魚,吃起來土味有夠重的,結果這魚之吃了一半不到,抱怨後折價RMB20,還是虧啊。聽說要點「魚鉤魚」做紅燒的才比較好吃,下次要再試看看。

崑山-老阿爸野魚館。手剝早圓筍,RMB16。竹筍方常鮮嫩,有剝皮辣椒的滋味,好吃。
手剝早圓筍,RMB16。竹筍方常鮮嫩,有剝皮辣椒的滋味,好吃。

崑山-老阿爸野魚館。川香豬手,RMB48。就是滷豬腳,下飯的菜色,個人感覺比椒鹽豬手好吃。
川香豬手,RMB48。就是滷豬腳,下飯的菜色,個人感覺比椒鹽豬手好吃。

崑山-老阿爸野魚館。魚鉤魚(紅燒),兩斤多一點,RMB202。這魚的肉質緊實,某些部位有點青蛙肉的感覺,還是稍有土味,建議可以吃辣一點。
魚鉤魚(紅燒),一斤間RMB78,總重2.6斤,MB202。這魚的肉質緊實,某些部位有點青蛙肉的感覺,還是稍有土味,建議可以吃辣一點。

崑山-老阿爸野魚館。吮指排骨,RMB45。這排骨全是肥肉,不過真的油炸得很好吃,要趁熱吃。
吮指排骨,RMB45。這排骨全是肥肉,不過真的油炸得很好吃,要趁熱吃。

崑山-老阿爸野魚館。鹹肉炒南瓜絲,RMB22。南瓜不錯吃。
鹹肉炒南瓜絲,RMB22。南瓜不錯吃。

昆山老阿爸鮮魚館餐廳內還有小橋流水與假山。
昆山老阿爸鮮魚館餐廳內還有小橋流水與假山。

昆山老阿爸鮮魚館餐廳的櫃台,但這裡不是結帳櫃台。
昆山老阿爸鮮魚館餐廳的櫃台,但這裡不是結帳櫃台。

昆山老阿爸鮮魚館餐廳的大門。
昆山老阿爸鮮魚館餐廳的大門。


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