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四月15
[台南]日光徐徐,享受不一樣的西式早午餐

[台南]日光徐徐,享受不一樣的西式早午餐

這間【日光徐徐】成功店位於台南是的成功路上的「三道門建築文創旅店」地下室B1的位置,推測應該有跟旅店合作提供住客早餐,彼此異業結合。個人覺得【日光徐徐】的早午餐還蠻有特色的,而且費用還算便宜,一客只要NT188元,不收服務費,但附餐飲料只提供紅茶及黑咖啡,但可以折價NT40元點其他飲料。

工作熊之所以會來這間【日光徐徐】完全是看上它的「府城什麼粥」而來,因為現在台南台南賣這種西式早午餐的店幾乎找不到賣粥的店。店家號稱煮碗粥使用在地虱目魚入菜,熬煮魚骨湯頭搭配爽口的竹筍絲。不過工作熊吃過之後覺得有點失望就是了,倒不是不好吃,而是因為期望太高落空後的失望。

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四月12
[高雄田寮]礦區陳甚土雞城,沒有內行人帶路找不到的美味餐廳

[高雄田寮]礦區陳甚土雞城,沒有內行人帶路找不到的美味餐廳

工作熊來這間【陳甚礦區土雞城】吃過幾次了,每回來總覺得期味道及口味都可以維持一定的水準,沒有因為這兩年名氣及人潮大增的影響而有下降,堪稱難得。

其實第一次想來這家【陳甚礦區土雞城】用餐,如果沒有熟客帶路,自己開車可能會越開越心慌,因為山區道路非常狹窄,簡直是羊腸小路,而且還一幅荒煙漫漫的景象,如果不是偶而有一兩輛車子會車,否則一面開車一定會一面打從心裡湧出許多疑問,這荒山偏僻的地方真的會有餐廳?

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四月08
高雄那瑪夏螢火蟲之旅,兩天一夜行程分享

高雄那瑪夏螢火蟲之旅,兩天一夜行程分享

今年的初春我們安排了一趟高雄那瑪夏的螢火蟲之旅,一行人浩浩蕩蕩的從台南出發前往高那瑪夏,途經田寮「月世界地景公園」,吃了「礦區陳甚土雞城」,甲仙「三冠王」吃芋頭冰,還去參觀了「小林村」文物館與紀念公園,晚上住在當地的「寧妮谷民宿」,還有事先有熟人在那瑪夏當導遊,晚上可以欣賞到滿坑滿谷的螢火蟲,還吃了當地的風味餐,隔天去參觀有著特色建築的「民權國小」,吃了在地的「愛玉冰」,回程到「旗山」吃午餐逛老街看有歷史的聖諾瑟天主堂。

這次我們利用四天連續假日的其中二天,五個家庭相邀一起去「七逃 (台)」,來到高雄市的那瑪夏區賞螢火蟲,螢火蟲很多但相機很爛,所以拍不出萬蟲鼓動、螢光閃閃的畫面,沿途風光很美,路途很遙遠,是一趟美好的旅程。

鄭重呼籲觀賞螢火蟲時勿開手電筒拿傻瓜相機及手機就別拍了,因為根本拍不起來。單眼相機也得要有腳架長曝光才可以。

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四月07
[台南]宇田家幸福菓子燒,這是車輪餅的孿生兄弟嗎?

[台南]宇田家幸福菓子燒,這是車輪餅的孿生兄弟嗎?

宇田家【菓子燒】原本座落在台南是中西區的衛民街上,現在則搬遷到萬昌街附近,攤位也變大了。會注意這家店是因為其日式純木造的攤子,還有製作菓子燒的美眉,聽說老闆更是帥哥一枚,不過甚少露面。

【菓子燒】的外觀看起來其實與台灣傳統車輪餅非常相似,不過其實吃起來一點也不像,其餅皮吃起來有著綿密扎實的口感,而且還有淡淡的蜂蜜甜味,整體感覺比較像蛋糕,而一般的車輪餅的並皮吃起來則比較蓬鬆,似乎吃沒幾下就不見了,其內餡也大不相同,菓子燒有各式各樣的口味,而且有暖菓及冰菓,感覺比較西式。

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四月05
清明節就是要吃潤餅捲,享受DIY自己包潤餅捲的樂趣

清明節就是要吃潤餅捲,DIY包潤餅捲

每到清明就會想起這段杜牧的詩:「清明時節雨紛紛,路上行人欲斷魂,借問酒家何處有,牧童遙指杏花春」 。還好今年的清明沒有下雨,還是個好天氣呢!

「清明」是中國傳統二十四節氣中的一個,根據曆算定在每年「冬至」過後的一百零六日,也就是「春分」後的第十五日,約在農曆三月一日至三月三日或國曆的四月四日或五日。此時正是萬物滋長的時節,花卉草木生長於一片氣清景明的氣氛中,故稱『清明』。

在台灣「清明節」這天除了要掃墓外,再來就是吃潤餅了,至於清明節為什麼要吃潤餅?有一說清明節的前一天是「寒食節」,寒食節當日不能煮食,所以要用春捲皮將冷食包起來吃。另外一種說法,唐朝有吃「春餅」的習俗,將春天的食材包起來,可以象徵春天來臨,也可以將身體的寒意穢氣清除。

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三月29
高雄路竹:新素蘭麵店,好吃的外省麵搬回自宅家重新開張

高雄路竹:新素蘭麵店,搬回自家重新開張

【素蘭麵店】搬回自宅住家重新開張了,【素蘭麵店】的店址原本座落在村莊外的田邊,當時那裡有「東昌」食品冷凍工廠,許多的工廠工人都會在其麵攤用餐。因為簡單好吃,餐點又便宜,後來名氣漸漸傳開,很多附近的民眾慕名來,甚至有開賓士車來的就為了吃一碗這路邊攤的外省麵。

【素蘭麵店】是許多住在高雄路竹附近的朋友從小吃到大的麵攤,它的餐點基本上也非常簡單,就是一碗外省麵或米粉,可以做成乾的或湯的,煮好後在麵條或是米粉上面淋上油蔥肉燥及豆瓣醬,再加上兩片豬肉,就成了一碗可口美味的外省麵。

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