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十月11
[宜蘭]田媽媽瓜瓜風味餐金益田園美食坊

[宜蘭]田媽媽瓜瓜風味餐金益田園美食坊

來宜蘭的壯圍鄉新南休閒農場體驗親手DIY做「新鮮蔬果炒冰」、「彩繪風車」、乘坐「瓜瓜列車」巡禮新南村及古厝、體驗撐竹筏及秧桶船的樂趣後,接下來就是田媽媽的午餐時間。

這間「田媽媽」風味餐應該也是新南休閒農業區的相關企業吧!因為其地點就在新南休閒農場的旁邊,因為參加套裝行程,餐點也包含在行程中,如果是散客,用餐必須要前一天預約。這田媽媽風味餐的特色是其餐點每道菜幾乎都有瓜類的蔬菜入菜,有絲瓜、南瓜、哈密瓜,工作熊第一次吃到哈密瓜入菜的。

整體感覺這「田媽媽」風味餐有其一定的水準,也別具巧思的盡量將在地的瓜類食物入菜,有些菜真的不錯,但有時候勉強甜瓜入菜會與其他食材顯得有點格格不入。另外,不知道是否物資飛漲的關係,許多的菜色似乎跟網路上看到的照片不太一樣,也少了點內容。

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十月08
蘇州博物館新館,庭園造景,貝聿銘大師的封刀之作(免費參觀)

蘇州博物館新館:貝聿銘大師的封刀之作(免費參觀)

這「蘇州博物館」據說是華裔建築大師【貝聿銘】的封刀之作,所以很值得一看。其實工作熊本身對建築也不是很有研究,只不過人家說來到「蘇州」如果不看園林之美,就像是沒到過蘇州一樣,而那些什麼『拙政園』、『獅子林』只要看過其中一個,其他的園林也就幾乎大同小異,所以工作熊推薦來蘇州可以先來這有著黑白兩色的「蘇州博物館」新館。

這「蘇州博物館」最主要展出的是蘇州在地的出土文物,其中以「秘色瓷」最為有名,有機會的話可以看一下其解說,但可能是貝聿銘的名氣實在是太響亮了,大部分慕名而來的都是來看建築的,至於展出就大有看沒有懂了。如果你有時間的話,建議你可以在其視聽室多停留一會兒,影片中有很詳細的介紹吳王句踐時的歷史及出土文物。

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十月06
秋蟹正肥,來台南土城海產大快朵頤

秋蟹正肥,來台南土城海產大快朵頤

又到了秋高氣爽吃秋蟹的季節,這個時候人們在大陸上海地區,總喜歡吃上幾隻大閘蟹,因為其膏腴正肥正好吃,而一般這個季節可以吃一公一母大閘蟹,一對的份量吃起來剛剛好,多了嫌太膩,少了嫌不夠癮。

不過在台灣,人們大多喜歡吃「處女蟳」,所謂的「處女蟳」就是還沒被公螃蟹那個的母(蟳)螃蟹啦!這個季節的「處女蟳」除了卵蛋吃起來非常的濃稠鮮嫩外,可以媲美大閘蟹,蟹肉也非常的扎實有嚼勁,有別於大閘蟹只能吃其膏腴,食多生膩的感覺。

而位於台灣台南市的「土城海產」則是「處女蟳」料理的佼佼者,其實螃蟹只要新鮮,直接用蒸籠蒸熟就很好吃了,下回有機會來台南可別忘了來土城海產解個饞,也比較一下處女蟳與大閘蟹的不同之處,工作熊每年中秋的前後可是必定來報到。

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十月04
中國昆山地區的餐館整理

工作熊在中國昆山地區的餐館整理

工作熊最近又經常有機會到大陸上海附近的昆山地區出差,剛好之前有同事整理了一些昆山地區的美食紀錄,工作熊這次也把吃過的一些餐廳給加進來,給有需要的朋友參考。

這次來工作熊也發現之前還蠻喜歡吃的「夢田香草」已經變成了一片廢墟,真的有點可惜,聽說是因為競爭不過其他的同質性餐廳,所以收起來了。

工作熊這次發現昆山地區的烤全魚料理非常流行,不過工作熊也發現大陸地區的魚幾乎都是淡水魚,如果是清蒸或是口味較淡的烹煮方式都會吃得到土味,讓我們這些吃慣海魚的台灣人真的很不習慣,所以工作熊建議要吃的話可以點剁椒料理或是香烤料理會比較適合。

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十月02
[昆山]御香海小火鍋吃到飽

[昆山]御香海小火鍋吃到飽

御香海」日式小火鍋吃到飽在上海地區還算小有名氣,工作熊在上海也吃過好幾回,記得還有另一個姊妹店叫「御味道」,不知道還在不在,目前在昆山地區也有兩家「御香海」的分店,而且都在震川路上,而且昆山地區的費用似乎比上海便宜,工作熊吃的時候一個人頭RMB138,還且啤酒也算在裡頭了。

來御香海吃小火鍋,建議一開始就先把喜歡的菜點滿,多次經驗下來,發現第一次點的餐點通常都會快送上來,等到第二、三輪的點菜,上菜的速度就明顯變慢。基本上御香海的火鍋菜色選擇就是以牛肉為主,另外也有羊後及豬肉,蔬菜類及菌菇很多,這裡的加工食材比較少,如果比較少丸子類、或是其他麵粉類加工過的食物,不過有餃子及年糕可以選擇,如果還是覺得沒吃飽,也可以在吃完火鍋後要求服務員用剩餘的火鍋湯頭煮「雜炊」泡飯來吃。

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九月29
[台北南港]Neverland Lite Bakery & Coffee,當麵粉廠開起麵包咖啡店

[台北南港]Neverland Lite Bakery & Coffee,當麵粉廠開起麵包咖啡店

這家LITE麵包店開在南港火站附近的老舊房子內,似乎是一旁的僑泰興麵粉廠投資的店面,整幾感覺還蠻有質感的,一開始只賣麵包,而且選用其出廠的「嘉禾牌麵粉」,這款麵粉在中式料理算有知名度,品質還不錯,所以回頭客多也慢慢形成口碑,後來有加入了輕食餐點,前一陣子有把旁邊原本做汽車輪台校正的店家頂下來開了【LITE Noddle Bar】賣起了牛肉麵,生意似乎越做越大。

我們這次來最主要還是來吃LITE的輕食,因為牛肉麵實在有點貴,雖然跟高級的日式拉麵差不多,但總覺得吃不下這麼貴的牛肉麵。LITE的輕食餐點主要有義大利麵、燉飯,還有簡單的套餐,原則上都是單點,但可以加價NT120、NT150、NT220升級為各種套餐,有飲料、沙拉、例湯及甜點。

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