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一月13
台南安平【阿美深海鮮魚湯】用[野生螃蟹粥]暖胃當做一天的開始

台南人的早餐真的很多元,雖然現在的西式早午餐非常流行,但在地人還是偏好傳統的早餐,而且台南早餐的選擇性還非常的多,舉凡牛肉湯、鹹粥、虱目魚、肉燥飯、魚丸湯、肉粽、菜粽、碗粿外,也有不少店家以【鮮魚湯】為主,今天就是要來吃當地人推薦位於安平的【阿美深海鮮魚湯】。 

台南人的早餐真的很多元,也與眾不同,雖然現今的西式早午餐在台南也非常流行,但老一輩子在地人還是偏好傳統的早餐,再說台南早餐的選擇性還真多得讓你咋舌,舉凡牛肉湯、清粥小菜、鹹粥、虱目魚、肉燥飯、魚丸湯、肉粽、菜粽、碗粿都可當早餐,另外,也有不少店家以【鮮魚湯】為主角,今天要介紹的就是當地人推薦位於安平的【阿美深海鮮魚湯】。

不過今天來這裡不是要吃鮮魚湯,因為大部分朋友都推薦這間【阿美深海鮮魚湯】的野生螃蟹粥好吃,原來一碗螃蟹粥只要NT80,不知道是生意太好,還是螃蟹太少,現在已經漲價到NT95元一碗了,如果來晚了還不一定吃得到便宜的螃蟹粥,不過也別擔心,要是一般的螃蟹沒了,也可以點紅蟳處女蟳來煮粥,不過這價錢可就三級跳了,螃蟹可是稱重的賣的,要的話建議先問好價錢,免得被嚇到,以現在的價格,沒有幾百塊錢應該跑不掉,不過這螃蟹都是當天或前晚抓的,所以新鮮沒話說。

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一月11
僕の大学のいる町について

僕の大学がいる町は台湾の北部にあり、200年以上の歴史を持つ「新竹」だ。面積10万キロメートルで、人口およそ40万のこの町は今、僕が住んでいる町だ。また新竹は首都台北に近いゆえ、今はもう首都に住みたくなくて、台北に近い町に住みたい人のナンバーワンの選択になった。まだ新竹の特色を全部知っているわけがないが、今日は「この町」について簡単に紹介したいと思う。

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一月09
台南【L+B COFFEE】綠色咖啡館讓你吃得健康也吸得到健康空氣的早午餐

算一算工作熊在台南市的早午餐咖啡館也吃了已經快四十家店了,這間【L+B COFFEE】綠色咖啡館算是比較特別的一家,不知道是不是因為當天客人不很多還是老婆的關係良好,老闆看到我們一直在拍照還特地跑上來向我們介紹他們家咖啡館的特色,讓我有點受寵若驚,聽老闆說,他們家的餐點都盡量挑選新鮮無毒的食材,裝潢上則挑選環保、低碳綠色不含甲醛的健康傢俱。

算一算工作熊在台南市的早午餐咖啡館也吃了已經快四十家店了,這間【L+B COFFEE】綠色咖啡館算是比較特別的一家,不知道是不是因為當天客人不很多還是老婆的關係良好,老闆看到我們一直在拍照還特地跑上來向我們介紹他們家咖啡館的特色,讓我有點受寵若驚,聽老闆說,他們家的餐點都盡量挑選新鮮無毒的食材,裝潢上則挑選環保、低碳綠色不含甲醛的健康傢俱。

給了名片後才知道這家【L+B COFFEE】的老闆本身是開建築室內設計公司的,這個咖啡館原本是它的設計室,後來搬走後開了K書中心,現在又改為咖啡館,但是四樓還是保留了K書中心,他專門針對一些舊屋修繕的工程,也是台灣病態建築診斷協會的監事,所以他對房子的設計理念就是保持自然並融入環保概念。

這間咖啡館的建築其實已經有35年以上的歷史,咖啡館老闆(設計師)利用他的專業的智慧與巧思讓這間老房子產生了新的生命。如果你有機會來到這裡,記得抬頭看看其外牆上的「植生牆,不但可以移動遮擋日曬,也能引進新鮮的氧氣,使老房子不只有了時尚的外表,更有了健康的內涵,所謂「氣養足,精神好」。

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一月07
[台南]小豪洲沙茶爐火鍋,假日人超多

台南-小豪洲沙茶爐

應兒子的要求,我們今天吃火鍋,只是沒想到假日的【小豪州】沙茶爐居然有著麼多人,而且還得拿號碼牌,我們到的時候也才晚上六點左右,可是確拿到了50號的牌子,而工作人員才正喊著31號,雖然拿牌子的時候櫃檯很有技巧的告訴我們最少要等20分種,可是一等居然等了90分鐘。

記得它2012年中山店剛開幕的時候,因為有兩層樓,所以當時是不用排隊的,現在門口居然擠了一大堆人等位置,反正閒著無聊就跟隔壁老阿嬤聊了一下,她們居然已經拿到81號了,怎麼這麼熱門?其實「小豪洲」在台南也算是蠻知名的沙茶火鍋店,我只知道其中正路的總店位置有限,所以常常客滿沒有位置,本來在台南新光三越站前店美食街還有一家分店的,不過最近新光三越地下式重新整修招商後,就收起來了。

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一月06
【安平●運河路7號】藝文空間賦予阿公級的老厝新創意

台南安平-運河路7號-創意市集 民宿00

南台灣的冬天就是比台北舒服,剛好公司這兩天放假,可以回台南躲避台北的寒冬與綿綿陰雨,也趁著空檔再來走了一趟安平老街,剛好碰到一群年輕人承租了一棟老房子,並把它重新佈置並開了一間【安平樹●安平宿】民宿,也順帶把屋主閒置不用的老房子整理且安置成【安平●運河路7號】創意市集與藝文展覽空間。

這幾年的台南其實有很多閒置老房子被重新活用成功的例子,大部分被改成了咖啡館或是餐廳,少部份被格改成民宿,不過在改變的過程中或多或少都破壞了原來老房子的模樣,而這間【安平●運河路7號】則是維持老厝原來的模樣,只是略加整理,將原來的空間作再利用,因為屋主要求不要拿來當成營業用,所以現在被用來當作藝文展覽的空間,並加減賣些創意小商品。

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一月04
[已歇業]台南府前路上沒有招牌無名臭豆腐路邊攤,超好吃

台南市這攤位於「府前路」與「開山路」交叉路口沒有招牌的無名臭豆腐,是老婆介紹我吃的,一吃成主顧,聽說之前玩尚食家還有採訪過,一時間造成轟動,攤位前擠滿了慕名而來的遊客,得拿號碼牌,連老闆的兒子都得出來幫忙,最後連警察杯杯也來關心,還讓賣臭豆腐的老伯吃了幾張罰單。

之前「食尚玩家」有介紹過這家台南市的無名路邊攤臭豆腐,還造成一陣轟動,後來有一陣子臭豆腐攤位前擠滿了慕名而來的遊客,還得拿號碼牌等叫號,連老闆的兒子都得出來幫忙才能稍稍消化人群,最後連警察杯杯也來關心,還讓賣臭豆腐的老伯吃了幾張罰單。

其實這攤位於「府前路」與「開山路」交叉路口沒有招牌的無名臭豆腐,是老婆介紹我吃的,而且一吃成主顧,倒不是食尚玩家的關係,而是這一攤臭豆腐真的很好吃,現在鋒頭已經過了,所以已經沒有那麼多人排隊,臭豆腐攤也恢復了往常的平靜,不過其好吃的滋味一樣讓人著迷。

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