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三月04
[花蓮]你一定得試看看會爆漿的【炸蛋蔥油餅】

來到花蓮市,怎麼可以不來體會一下這超人氣的【炸蛋蔥油餅】呢,所謂的「炸蛋」其實就是會爆漿的雞蛋,因為蔥油餅內包了一顆沒有熟的雞蛋,一口咬下的時候雞蛋的汁液受到擠壓就會爆裂出來,所以吃得時候要小心,可別被爆漿了。

以前來台灣後花園的「花蓮市」,就只知道這裡有好吃的麻糬剝皮辣椒,不過現在可不一樣了,除了傳統的美食之外,現在還有網路超人氣的【炸蛋蔥油餅】,所謂的「炸蛋」其實就是會爆漿的雞蛋>,因為傳統的蔥油餅內包了一顆沒有熟的雞蛋,一口咬下雞蛋的汁液受到擠壓就會爆裂出來,所以吃的時候可得特別小心,可別被爆漿了

不過這條街上共有兩家炸彈蔥油餅耶,好像只要有商家把某一項商品炒熱後,就會有競爭者跟著來,有些可能是還是兄弟姊妹或是合夥人自立門戶,這兩家蔥油餅是否有這樣的關係我個人倒不清楚,不過兩家店的相似度幾乎百分百,相隔也不遠,只是一家店使用黃色發財車,店名取作「正老牌蔥油餅」;另一間店可能為了區隔,所以特別使用了藍色的發財車,店名則取為「老店蔥油餅」。看網路上很多朋友都說藍色發財車才是真正老店,我只是聽說啦。

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二月28
從沒吃過這麼大的海膽壽司,台南【築地專售壽司】

台南-築地專賣壽司。這家握壽司的新鮮與好吃程度真的沒話說,因為連一向怕腥不太敢吃魚的老婆,居然都敢吃他們家的海膽壽司,以及少數炙燒過的壽司,而且還讚不絕口,或許是為母則強吧。而我們家一向只吃炒飯不碰生食的弟弟居然也吃了比目魚與炙燒過的壽司。讚啦!

之前一直看到有網友介紹台南【築地專賣壽司】的生魚片壽司有多麼的新鮮好吃,真的讓人垂涎欲滴啊!不過家裡面大多不太敢吃生魚片,嘆!這次趁著也愛吃生魚片的學妹來訪,請客邀我們全家來吃飯,就選定這家壽司店了。

一大早我們就打電話去預約了,可是電話那頭傳來12點以後的位置都沒了,所以我們只好預約11:30的座位,雖然我們早上九點左右才剛吃過早餐,但是為了美食還是給它拼了。看網路上大家的介紹,這裡的生魚片壽司新鮮又美味,不過價位不便宜,還有很多人慕名遠道而來,可能是因為生意真的太好了,所以現在於龍山街這間店面(忠孝國中後面)是民國100年後才搬過來的新址,有兩層樓的空間,不過依然還是天天客滿,所以建議一定要事先電話預約。

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二月25
台南【Piano, Piano】慢慢來享受早午餐

這咖啡館的名稱雖然叫「PIANO, PIANO」,不過它跟「鋼琴」可一點關係都沒有,它其實是義大利文「慢慢來」的意思(查看Google翻譯);而在樂譜上則是「小(弱)聲」的意思!所以整個引伸出來的意思就變成了把「腳步放緩、輕聲細語」的生活態度。

PIANO, PIANO】是台南市中西區的一間「老屋欣力」咖啡屋及早午餐輕食店,最近這類以老房子改裝成為的餐廳在台南如與後春筍般的一直冒出來,一開始還覺得新鮮,不過多吃了幾家之後,看來看去每間店都那麼些似曾相識的感覺,老屋、紅磚與復古的擺飾,吃過幾家這類的咖啡屋之後,老實說端出來的食材也差不多,有些咖啡煮出來還真的不錯,有些就算了吧!總覺得咖啡屋至少必需要有一兩款好的咖啡或美食才能招攬到常客啊。

倒不是說這間【PIANO, PIANO】不好,而是工作熊在台南已經吃過太多類似的早午餐了,應該說感覺已經有點麻木了吧!餐點吃起來雖然不算差,但也沒有讓人特別驚艷的地方,只能說它沒有排在我食記的前面位置,吃虧了。這裡的早午餐只有一種選擇,也好!省得我傷腦筋作選擇,內容有少許的生菜沙拉、洋蔥炒蛋、一片火腿、一條德國香腸、一球薯泥、炒過的蘑菇,以及半片的葡萄厚片土司,份量其實差不多,但比起其他的早午餐則稍嫌少了點。其他也可以選擇三明治類的輕食或是咖啡、茶飲料。

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二月21
東台灣花蓮三天兩夜休閒之旅

農曆春節趁著小朋友開始放寒假,我們全家安排了一趟三天兩夜的花蓮豪華休閒輕鬆之旅。說這躺旅程「豪華」一點也不為過,因為這次入住的兩家飯店都超貴的,第一天住的「理想大地渡假村」有田園風光,每棟房間都有河道流經環繞,客房定價要台幣一萬以上;第二天住的「翰品酒店」則是前陣子剛改裝完成,目前還正在舉行「擁抱幾米」的活動。

農曆春節趁著小朋友開始放寒假,我們全家安排了一趟三天兩夜花蓮豪華休閒輕鬆之旅。說這躺旅程「豪華」一點也不為過,因為這次入住的兩家飯店都超貴的,第一天住的「理想大地渡假村」有田園風光,每棟房間都有河道流經環繞,客房定價要台幣一萬以上;第二天住的「翰品酒店」則是前陣子剛改裝完成,目前還正在舉行「擁抱幾米」的活動。

交通方面,老婆為了體諒開車者(我)的辛苦,所以特地上網買了台南花蓮的來回程自強號火車票,還特地商借住在花蓮朋友的車子,所以整個形成就是坐火車定點完花蓮的休閒之旅。

在行程安排上,我們第一天一大早起床從「台南」坐火車,花了大約四個半鐘頭的時間到達花蓮,屁股差點給它坐到開花,還好途中可以起來走動,飯店派車子到火車站接我們,大概花了半個小時再從花蓮火車站抵達「理想大地」,最後大概在下午一點半左右到達飯店,不過房間還沒打掃好,所以還不能入住,不過櫃檯可以留手機號碼,等打掃好後飯店會隨時通知我們,大概在下午兩點半左右進房。

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二月18
台南【億載金城】每個整點都有「大砲秀」

原來現在經營維護古蹟也會有人這麼拼命,以及戲劇效果。在台南【億載金城】又稱為「二鯤鯓砲台」,是個眾所周知的大砲台基地,這裡也是全台灣第一座現代化的西洋式砲台基地,更配備了18,000公斤的英國阿姆斯壯大砲,足足可以打五公里遠。這次行春的時候發現它居然有大砲發射的表演,而且還有穿著古裝的將軍與兵卒演員,還配有古砲台的講解,前後大概15分鐘,真的是寓教於樂呢。

真的是佩服現在的公務人員,原來台南市現在經營維護古蹟也這麼拼命了,讓這死板板的古蹟增添了不少戲劇張力的效果。這次2014年行春的時候發現它每個整點,居然還有大砲發射的表演耶,而且還非常應景的派出穿著古裝的將軍與兵卒演員,更配合古砲台的講解,前後解說及表演大概15分鐘,真的是寓教於樂呢。

這台南【億載金城】又稱為「二鯤鯓砲台」,是個眾所周知的大砲台基地,這裡也是全台灣第一座現代化的西洋式砲台基地,更配備了18,000公斤的英國阿姆斯壯大砲,足足可以打五公里遠。

「億載金城」的佔地約有 3 公頃,當初由「沈保禎」向清廷力薦興建,並委由法國工程師設計完成。形制上,屬於西洋稜堡式的方形砲台, 其四角突出,中央內凹。砲台四周有護城河,砲台上分置大、小砲,中央則為操練場;還有幾座具有相當完整配置的西式大砲台。

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二月14
[台南]四草紅樹林綠色隧道生態之旅,號稱「台灣袖珍版亞馬遜河」

自從【四草】剛開放的時候來拜訪過一次,隔了好久,終於又有機會再來重溫乘坐竹筏遊覽紅樹林形成綠色隧道,那種沁涼及獨特的感覺。我記得以前這裏叫作【泗草】,現在大家都把水字旁去掉了。隨著台灣在地環境意識的抬頭,紅樹林的復育成功以及溼地上生態的多樣性,再加上黑面琵鷺每年都會來這裡停留,讓【四草】這幾年來漸漸地成為台南的一個熱門觀光景點。

自從【四草】剛開放的時候工作熊就來拜訪過一次,隔了好久,終於又有機會再來重溫乘坐竹筏遊覽紅樹林形成的綠色隧道,那種沁涼及獨特的感覺。工作熊記得以前這裏叫作【泗草】,現在大家都把水字旁去掉了。隨著台灣在地環境意識的抬頭,紅樹林的復育成功以及溼地上生態的多樣性,再加上黑面琵鷺每年都會來這裡停留,讓【四草】這幾年來漸漸地成為台南的一個熱門觀光景點。

台南四草的生態之旅分成兩條路線,第一條是【綠色隧道】,乘坐竹筏來回紅樹林所形成的綠色隧道,航程時間大約30分鐘,全票NT150元,竹筏上配解說員一名,沿途會解說紅樹林的以及溼地上的生態,我們這次就看到舉著大螯的招潮蟹、水陸兩棲的彈塗魚、小鷿鷈、小白鷺、夜鷺…等動物,,另外還有新近很夯,由紅樹林樹幹與水中倒影形成的【天使之吻】自然景觀。

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