8 月11
《工作熊學做菜》干貝培根捲

「干貝培根捲」其實是一道很簡單的料理,不需要太複雜的食材,只需要培根與干貝柱就可以了,而且這些都可以買到現成的。最主要就是如何把干貝煎熟且不讓干貝跑出來就可以了,工作熊就是喜歡這種簡單傻瓜的料理。

其實會做這道菜的原因是有人送給我們一盒干貝柱,為了不辜負這美味的珍饈,再加上之前在居酒屋有吃過【培根干貝】,於是就想自己來試做這道菜,第一次我們用一整顆的干貝去捲培根,結果培根熟了,但是干貝的口感卻還太過濕潤,有點太生了,第二次切半顆干貝下去捲培根,結果美味有汁、加上培根的脆度,口感好多了!

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8 月06
《台南早午餐》CHADOR咖啡茶朵,生吐司好吃

看了一下工作熊之前自己寫的食記才發現,原來上次來這間《咖啡茶朵(CHADOR)》吃早午餐已經是將近10年前的事了,也驚訝這間位於成功大學附近的早午餐咖啡廳居然也撐過了至少10年的時間,不簡單啊!

台南《咖啡茶朵(CHADOR)》的早午餐以「生吐司厚片」為強打主要品項,老實說這裡的生吐司真的不錯吃,所以來這裡一定要記得點它們家的「生吐司」,可以單點生吐司再加上不同口味的塗醬,或將之做成三明治,也可以搭配飲料及沙拉或美式早餐做成套餐,大概也是因應現代人輕食的習慣而做出的改變。

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8 月04
《花蓮旅遊》砂婆礑樂活園民宿,享受親水悠閒過生活的日子

工作熊這次來花蓮旅遊住宿在朋友介紹的《砂婆礑樂活園一館》民宿,就做落在「砂婆礑溪」的水源地的入口處附近,比較屬於花園民宿,有獨立的花園。《砂婆礑樂活園》另外還有棟二館座落在比較靠進市區的位置,兩者距離約3公里,距離便利商店比較近。

砂婆礑溪上游建有許多的攔砂壩,這些攔砂壩的落水處久了之後就形成了穩定的潭水,水源區開放之後也成了當地人晨泳的好去處,也有人喜歡在這裡從高處跳下水塘游泳,砂婆礑溪不論是沖SPA、學泰山攀岩走壁或跳水等都是市民夏日戲水的避暑勝地。

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7 月30
新買的筷子上黏了膠水膠帶黏膠該這樣去除膠?

「筷子」是我們東方人日常生活中吃飯必要的器具,筷子對華人更是重要,幾乎三餐+宵夜都要可以用到它,但是怎麼每次從是面上新買來的筷子上都貼有標籤貼紙,而且筷子上面的黏膠/膠帶/澆水怎麼會那麼黏?那麼難以去除?怎麼洗都洗不乾淨?

為什麼這些業者要在筷子貼上這麼難以去除的標籤紙呢?真是讓人好奇?就沒有業者注意到這些標籤紙對消費者所造成的不便嗎?

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7 月28
《花蓮美食》欣欣麵館,不僅僅是麵館更是熱炒海產店

《花蓮美食》欣欣麵館,不僅僅是麵館更是熱炒海鮮店

工作熊以前來花蓮一般都是吃當地的小吃或麵攤,如公正包子、魷魚羹玉里麵,這次因為有三個家庭一起來花蓮,人比較多,雖然吃的餐廳名稱叫做「欣欣麵館」,但人家店家強調說他們開的「不是麵店」,吃過後感覺它其實比較像熱炒店、快炒店或海產店。

但它依然保留有賣牛肉麵、當歸麵、榨菜肉絲麵等麵食啦。所以,如果你想吃麵還是可以來這裡。

來「欣欣麵館」用餐要有些心裡準備,環境會比較吵雜一點,出菜的速度蠻快的,菜色吃起來有一點水準,不過吃起飯來也有點像在打杖一樣,服務人員也都是匆匆忙忙的,有些時候上菜甚至是用甩的,被嚇了一跳。

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7 月23
《台南美食》煙波大飯店內的【隱糧】義大利餐廳(Secret and Senses)

會來這間【隱糧】義大利餐廳(Secret and Senses)用餐是因為老婆要找聚餐的餐廳,所以就跟著人家來吃看看它的菜色如何。感覺上【隱糧】的裝潢不錯,服務也還可以,就是門前負責現場的指揮人員對突發狀況處理能力差了點,餐點吃起來也還可以,不難吃但也沒有很讓人驚豔的地方。

【隱糧】是台南煙波大飯店內的一間餐廳,供應有早餐、午餐及晚餐,感覺上它應該有分自助餐及義大利餐酒館,我們中午時段去用餐則只有義大利餐,也或許是疫情關係所以沒有自助餐。

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