5 月19
《台南美食》美味豪華彭派的日式無菜單料理「銀座日本料理」

《台南美食》美味豪華彭派的日式無菜單料理「銀座日本料理」
我們這次結拜兄弟聚餐選在台南市東區崇善路的【銀座日式料理】,因為老婆有認識店裡的日式料理師傅,所以特別商請師傅幫我們推薦菜單,最後決定做無菜單料理(每人單價台幣1千元),讓師傅幫我們全權料理菜色,精緻美味物超所值,還不用自己傷腦筋該點什麼菜色。

最後菜色出來的時候幾乎是每道菜都是一人一份的,有點類似定食套餐,而且每一份餐點都看得出料理師傅的用心與別出心裁的巧思,大家賓主盡歡!

【銀座日式料理】餐廳資訊

  • 餐廳地址:台南市東區崇善路51號
  • 餐廳電話︰06-335-0999
  • 營業時間:11:00~ 14:00;17:00~21:00
  • 停車資訊場:備有大型露天停車場(拍照進場,出場時先詢問餐廳人員是否已開啟出口柵欄)

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5 月12
《台北美食》[南港]軟體園區旁有質感的「陶膳日本料理」

在台北南港軟體園區及展覽館附近其實已陸陸續續開了好幾間的日本料理餐廳,而這間【陶膳日本料理】算是比較早落腳南港店日本料理店。工作熊來用過幾次餐,品質都還蠻穩定的,服務也不錯,偶爾打打牙祭可以,因為價錢上比平價日本料理稍貴,但是商業午餐及便當的性價比則很高,公司開會訂餐可以考慮!

早期剛在南港開業時只有中午有提供個人定食,晚餐則沒有,還被工作熊抱怨了一下,沒有定食一個人晚餐不好點菜啊!後來有了改善,現在菜單上有三樣定食(菜單上有標示「扇子」的項目)在晚餐時也有提供了。如果是個人前來,也可以考慮點丼飯,會比較實惠一點,但是丼飯沒有附味噌湯。

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5 月05
《台北美食》南港庄黑店排骨飯,有免費豐盛的香菇雞湯

《台北美食》南港庄黑店排骨飯

這間南港庄「黑店排骨飯」是新近才從別處搬到南港落腳的餐廳,看其店招就知道這家店最引以為傲的應該就是其排骨飯了,聽同事說這間店之前開在他們家附近,而他最常吃他們家的排骨炒飯。

【黑店排骨飯】店家資訊:

  • 店家地址:台北市南港區新民街93號
  • 店家電話:02-2783-2393
  • 營業時間:11:00~20:00
  • 公休日:星期日
  • 注意事項:只收現金。

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4 月28
【台南美食】大河屋居酒屋、燒肉丼、串燒專賣店(安平家樂福店)

「大河屋居酒屋」最近積極搶入各大百貨公司及量販店的美食街,專賣主打日式燒肉丼、串燒的市場,有牛肉、豬肉、雞肉及海鮮等各式各樣的燒肉丼飯,讓喜歡打牙祭的朋友不用自己烤就可以吃到肉騰騰的多種燒肉及日式串燒。

「大河屋居酒屋」價位在中間,比一般日式居酒屋便宜,但絕對比路邊攤貴。至於燒肉及串燒的品質,工作熊只能說有一定的水準,一般美食街不能使用明火的規定下,工作熊猜測這些食物應該都是中央廚房事先料理過,現場只是加熱及少許加工而已,所以品質上應該無法與現烤出來的好吃。

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4 月21
不需要買特製清潔劑,用刮刀就可以清除水龍頭上的黑色斑點類鐵鏽

水龍頭為什麼會長出黑色斑點,甚至是大片黑色痕跡,有些甚至連不銹鋼製的水龍頭也會發生這類黑斑,到底為什麼呢?

其實,一般水龍頭會出現鏽蝕狀況,可以歸納為下列2種類型,工作熊發現尤以第一類的情形最多:

1. 異物附著於水龍頭後長期未清洗乾淨,以致髒汙堆積,嚴重者發生局部腐蝕。如落塵、金屬粉屑、異物沾黏等。

2. 使用強酸或強鹼清潔劑清潔不當或清潔後有化學藥劑殘留造成腐蝕。

既然已經知道水龍頭上黑斑的形成原因,那我們就可以針對這些原因來對症下藥了。

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4 月14
《日本旅遊》橫濱中華街、未來港、紅磚倉庫、橫濱海洋塔夜景

《日本旅遊》橫濱中華街、未來港、紅磚倉庫、橫濱海洋塔夜景

工作熊一家這次日本行的最後一個行程景點是「橫濱」,早上先到橫濱未來港、山下公園及紅磚倉庫,因為我們家的小子對這種紅磚建築還蠻情有獨鍾的,之前也去看過「舞鶴紅磚博物館」,然後到橫濱的「中華街」逛了一下順便吃午餐,下午還去了拜訪在橫濱還蠻知名的日式庭園「三溪園」,晚上又回到橫濱吃晚餐,餐後到山下公園拍未來港的夜景。

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