工作熊的玩樂生活誌

「干貝培根捲」其實是一道很簡單的料理，不需要太複雜的食材，只需要培根與干貝柱就可以了，而且這些都可以買到現成的。最主要就是如何把干貝煎熟且不讓干貝跑出來就可以了，工作熊就是喜歡這種簡單傻瓜的料理。

其實會做這道菜的原因是有人送給我們一盒干貝柱，為了不辜負這美味的珍饈，再加上之前在居酒屋有吃過【培根干貝】，於是就想自己來試做這道菜，第一次我們用一整顆的干貝去捲培根，結果培根熟了，但是干貝的口感卻還太過濕潤，有點太生了，第二次切半顆干貝下去捲培根，結果美味有汁、加上培根的脆度，口感好多了！

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看了一下工作熊之前自己寫的食記才發現，原來上次來這間《咖啡茶朵(CHADOR)》吃早午餐已經是將近10年前的事了，也驚訝這間位於成功大學附近的早午餐咖啡廳居然也撐過了至少10年的時間，不簡單啊！

台南《咖啡茶朵(CHADOR)》的早午餐以「生吐司厚片」為強打主要品項，老實說這裡的生吐司真的不錯吃，所以來這裡一定要記得點它們家的「生吐司」，可以單點生吐司再加上不同口味的塗醬，或將之做成三明治，也可以搭配飲料及沙拉或美式早餐做成套餐，大概也是因應現代人輕食的習慣而做出的改變。

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「筷子」是我們東方人日常生活中吃飯必要的器具，筷子對華人更是重要，幾乎三餐+宵夜都要可以用到它，但是怎麼每次從是面上新買來的筷子上都貼有標籤貼紙，而且筷子上面的黏膠/膠帶/澆水怎麼會那麼黏？那麼難以去除？怎麼洗都洗不乾淨？

為什麼這些業者要在筷子貼上這麼難以去除的標籤紙呢？真是讓人好奇？就沒有業者注意到這些標籤紙對消費者所造成的不便嗎？

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工作熊以前來花蓮一般都是吃當地的小吃或麵攤，如公正包子、魷魚羹或玉里麵，這次因為有三個家庭一起來花蓮，人比較多，雖然吃的餐廳名稱叫做「欣欣麵館」，但人家店家強調說他們開的「不是麵店」，吃過後感覺它其實比較像熱炒店、快炒店或海產店。

但它依然保留有賣牛肉麵、當歸麵、榨菜肉絲麵等麵食啦。所以，如果你想吃麵還是可以來這裡。

來「欣欣麵館」用餐要有些心裡準備，環境會比較吵雜一點，出菜的速度蠻快的，菜色吃起來有一點水準，不過吃起飯來也有點像在打杖一樣，服務人員也都是匆匆忙忙的，有些時候上菜甚至是用甩的，被嚇了一跳。

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會來這間【隱糧】義大利餐廳(Secret and Senses)用餐是因為老婆要找聚餐的餐廳，所以就跟著人家來吃看看它的菜色如何。感覺上【隱糧】的裝潢不錯，服務也還可以，就是門前負責現場的指揮人員對突發狀況處理能力差了點，餐點吃起來也還可以，不難吃但也沒有很讓人驚豔的地方。

【隱糧】是台南煙波大飯店內的一間餐廳，供應有早餐、午餐及晚餐，感覺上它應該有分自助餐及義大利餐酒館，我們中午時段去用餐則只有義大利餐，也或許是疫情關係所以沒有自助餐。

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