12 月31
《屏東旅遊》[墾丁大街]香蕉哥的香蕉煎餅到底是什麼?

[墾丁大街]香蕉哥的香蕉煎餅

工作熊上次來墾丁大街時就對這裡的「香蕉煎餅」非常的感興趣,因為這裡的「香蕉煎餅」前的攤商都會擺出邪惡又有趣的香蕉公仔,他們幾乎都一致面帶不懷好意的微笑並且剝開其香蕉外衣大膽的把那根給露出來,看了讓人臉紅心跳,不多看兩眼都難,偶爾還會看到有些年輕妹妹偷摸香蕉~

工作熊算了一算,整條墾丁大街上起碼有四個攤位在賣「香蕉煎餅」,不過似乎只有這家「香蕉哥」的香蕉公仔是全黃色的,其他的則有各式顏色,可能是太多人問了吧!所以香蕉哥不只賣「香蕉煎餅」,乾脆還給它兼販賣「香蕉小公仔」,只不過一支小小的「香蕉小公仔」要價NT200,而一份香蕉煎餅最便宜的才NT60,當然給它點一份香蕉煎餅來試試囉!「香蕉小公仔」就留給好奇有需要的朋友購買吧!

聽說這「香蕉煎餅」源自泰國,因為泰國也是香蕉的大產地,所以泰國人就發明了這種麵皮包香蕉的吃法,不過一般泰式的香蕉煎餅還會在煎餅內加入雞蛋,墾丁大街上的則沒有雞蛋,取而代之的是在外頭淋上煉乳、巧克力、蜂蜜等口味,其他的攤位為了互相做出區別還多了許多的其他口味,如海苔、起士…等。

香蕉煎餅基本上使用中筋麵粉下去揉麵省麵約30分鐘,就可以做出餅皮,餅皮的中間則放入一整條切成薄片的香蕉,放到熱鐵板上上煎到皮焦黃後包成四方形就可以了,這時候香蕉會成為半熔融的狀態,外頭淋上喜歡的醬汁就可以了。不過工作熊吃起來並沒有太多讓人經豔的地方,就是麵皮包著香蕉的可感,可能是我們一般都吃慣沒有煎熟的香蕉吧!感覺香蕉沒什麼味道,反而是煉乳的滋味強過香蕉,沒有吃過得朋友倒是可以試看看,嚐嚐鮮!

  • 餐廳名稱:香蕉哥
  • 餐廳分類:小吃、香蕉煎餅
  • 餐廳地址:屏東縣恆春鎮墾丁路237號 (「冒煙的喬雅客旅店」前面)
  • 餐廳電話:?
  • 營業時間:18:00~
  • GPS(Google Map):21.945698, 120.797190
  • 餐廳網址:Facebook
  • 公休日:?

  走在墾丁大街的夜市會發現有許多攤位擺出露出那根的香蕉公仔,吸引眾人的目光,走進一看原來賣的是泰式香蕉煎餅。走在墾丁大街的夜市會發現有許多攤位擺出露出那根的香蕉公仔,吸引眾人的目光,走進一看原來賣的是泰式香蕉煎餅。
走在墾丁大街的夜市會發現有許多攤位擺出露出那根的香蕉公仔,吸引眾人的目光,走進一看原來賣的是泰式香蕉煎餅。

墾丁大接上的這家「香蕉哥」算是比較會做生意,「香蕉哥到底賣什麼」幾個大字印在紙盒上,讓人忍不住好奇!
墾丁大接上的這家「香蕉哥」算是比較會做生意,「香蕉哥到底賣什麼」幾個大字印在紙盒上,讓人忍不住好奇!

墾丁-香蕉哥香蕉煎餅。這些黃色外皮的香蕉,鮮開了外一面露邪惡微笑,讓男生會心一笑,讓女生不敢直視~偷喵~墾丁-香蕉哥香蕉煎餅。這些黃色外皮的香蕉,鮮開了外一面露邪惡微笑,讓男生會心一笑,讓女生不敢直視~偷喵~
這些黃色外皮的香蕉,鮮開了外一面露邪惡微笑,讓男生會心一笑,讓女生不敢直視~偷喵~

香蕉哥的香蕉煎餅有煉乳、巧克力、蜂蜜多種組合選擇,每種香蕉煎餅的價錢都是 NT60,另外還有泰式奶茶 NT40。
香蕉哥的香蕉煎餅有煉乳、巧克力、蜂蜜多種組合選擇,每種香蕉煎餅的價錢都是 NT60,另外還有泰式奶茶 NT40。

泰式香蕉煎餅的材料就是中筋麵粉做成的麵皮與整根的香蕉,香蕉當然得剝皮!泰式香蕉煎餅的材料就是中筋麵粉做成的麵皮與整根的香蕉,香蕉當然得剝皮!
泰式香蕉煎餅的材料就是中筋麵粉做成的麵皮與整根的香蕉,香蕉當然得剝皮!

墾丁-香蕉哥香蕉煎餅10墾丁-香蕉哥香蕉煎餅。把麵皮放上鐵板上煎熟,順便把整根香蕉切成薄片,均勻放置於麵皮的中間一起煎熟。
把麵皮放上鐵板上煎熟,順便把整根香蕉切成薄片,均勻放置於麵皮的中間一起煎熟。

香蕉煎餅煎到差不多時,開始麵皮折疊成方形。
香蕉煎餅煎到差不多時,開始麵皮折疊成方形。

基本上把香蕉煎餅的外皮煎到有點焦黃就差不多了。
基本上把香蕉煎餅的外皮煎到有點焦黃就差不多了。

墾丁-香蕉哥香蕉煎餅。煎好的香蕉煎餅切成九宮格等分,並且在上面淋上需要的醬汁就完成了,記得趁熱吃。
煎好的香蕉煎餅切成九宮格等分,並且在上面淋上需要的醬汁就完成了,記得趁熱吃。

墾丁大街的香蕉哥也有販賣「香蕉小公仔」,不過要價NT200一支。
墾丁大街的香蕉哥也有販賣「香蕉小公仔」,不過要價NT200一支。

除了香蕉哥的香蕉煎餅之外,墾丁大接上還有其他的香蕉煎餅攤,好不好吃就看個人的口味了,而且香蕉的品質也是重點,可以先觀察一下店家的香蕉品質再做決定。
除了香蕉哥的香蕉煎餅之外,墾丁大接上還有其他的香蕉煎餅攤,好不好吃就看個人的口味了,而且香蕉的品質也是重點,可以先觀察一下店家的香蕉品質再做決定。


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