朋友推薦來基隆夜市可以吃攤位21號的【滷排骨飯】， 因為它的排骨是古早的台灣味，其實就很像台鐵的鐵路便當，不過比台鐵的滷排骨好吃，排骨會先炸過再滷到軟嫩鬆透，讓人一口咬下就可以輕鬆的把排骨撕開，不需要過多的咀嚼就可以完全粉碎的滷排骨，再搭配上店家提供的白菜與酸菜或筍絲（二選一），配上白飯，就可以讓人吃的津津有味。

雖然這裡的滷排骨厚度稍微給它薄了一點點，但是吃起來還是很過癮，而且整個湯汁都給滷到滲進了排骨肉中，如果太厚可能口感也會變差，食用的時候建議先將米飯稍微拌一下，讓滷汁與米飯均勻分佈後會更好吃。

其實工作熊來基隆夜市純粹只是緬懷過去的歲月，因為工作熊以前在基隆讀了四年書，當時逛基隆夜市可說是一種享受，但也是一種奢侈，因為吃了一輪下來，窮學生的荷包瘦得可真快，得好幾餐縮衣節食，才能補回來。現在逛基隆夜市可不一樣了，想吃什麼雖然不用在意經濟負擔，但是卻要擔心身體能不能負荷得了。

• 餐廳名稱：滷排骨飯
• 餐廳分類：小吃
• 營業時間：10:00～22:00
• 公休日： ?
• 餐廳地址：基隆市愛三路（基隆夜市攤位21號）
• 餐廳網址：?

基隆廟口夜市21號的滷排骨攤位。

工作熊這碗滷排骨選擇了白菜與酸菜，滷肉汁也都與米飯混合了。

幾乎大部分的客人都是外帶，看來還蠻多基隆在地人捧場的。

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