2 月26
《基隆美食》基隆廟口夜市吃什麼?就是要吃這家21號【滷排骨飯】

基隆廟口夜市吃什麼?21號滷排骨飯

朋友推薦來基隆夜市可以吃攤位21號的【滷排骨飯】, 因為它的排骨是古早的台灣味,其實就很像台鐵的鐵路便當,不過比台鐵的滷排骨好吃,排骨會先炸過再滷到軟嫩鬆透,讓人一口咬下就可以輕鬆的把排骨撕開,不需要過多的咀嚼就可以完全粉碎的滷排骨,再搭配上店家提供的白菜與酸菜或筍絲(二選一),配上白飯,就可以讓人吃的津津有味。

雖然這裡的滷排骨厚度稍微給它薄了一點點,但是吃起來還是很過癮,而且整個湯汁都給滷到滲進了排骨肉中,如果太厚可能口感也會變差,食用的時候建議先將米飯稍微拌一下,讓滷汁與米飯均勻分佈後會更好吃。

其實工作熊來基隆夜市純粹只是緬懷過去的歲月,因為工作熊以前在基隆讀了四年書,當時逛基隆夜市可說是一種享受,但也是一種奢侈,因為吃了一輪下來,窮學生的荷包瘦得可真快,得好幾餐縮衣節食,才能補回來。現在逛基隆夜市可不一樣了,想吃什麼雖然不用在意經濟負擔,但是卻要擔心身體能不能負荷得了。

  • 餐廳名稱:滷排骨飯
  • 餐廳分類:小吃
  • 營業時間:10:00~22:00
  • 公休日: ?
  • 餐廳地址:基隆市愛三路(基隆夜市攤位21號)
  • 餐廳網址:?

基隆廟口夜市21號的滷排骨攤位。
基隆廟口夜市21號的滷排骨攤位。

基隆夜市-滷排骨飯。這碗滷排骨選擇了白菜與酸菜,滷肉汁也都與米飯混合了。
工作熊這碗滷排骨選擇了白菜與酸菜,滷肉汁也都與米飯混合了。

基隆夜市-滷排骨飯。大部分的客人都是外帶,看來還蠻多基隆在地人捧場的。基隆夜市-滷排骨飯。大部分的客人都是外帶,看來還蠻多基隆在地人捧場的。
幾乎大部分的客人都是外帶,看來還蠻多基隆在地人捧場的。


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