4 月07
《台南美食》宇田家幸福菓子燒,這是車輪餅的孿生兄弟嗎?

[台南]宇田家幸福菓子燒,這是車輪餅的孿生兄弟嗎?

宇田家【菓子燒】原本座落在台南是中西區的衛民街上,現在則搬遷到萬昌街附近,攤位也變大了。會注意這家店是因為其日式純木造的攤子,還有製作菓子燒的美眉,聽說老闆更是帥哥一枚,不過甚少露面。

【菓子燒】的外觀看起來其實與台灣傳統車輪餅非常相似,不過其實吃起來一點也不像,其餅皮吃起來有著綿密扎實的口感,而且還有淡淡的蜂蜜甜味,整體感覺比較像蛋糕,而一般的車輪餅的並皮吃起來則比較蓬鬆,似乎吃沒幾下就不見了,其內餡也大不相同,菓子燒有各式各樣的口味,而且有暖菓及冰菓,感覺比較西式。

現在宇田家【菓子燒】每天所販賣的口味可能都會有變化,從Menu看來大概有十幾種口味,如經典可可、蔓步蘋果(蔓越莓+蘋果)、草莓蕾蕾、巧克力珍珠、巧克力阿榛、白玉抹茶、杏仁小牛、香草小麥、啡香守夜人、檸香晴子、菓子脆片、奶酥小黃、薯司賢賢、蘋果布魯…等,大部分都是兩種口味混合,不是每種口味都有販賣,因為有些採用新鮮水果,會有季節性的因素,如果想知道當天販賣的內容可以上其臉書查詢或直接問老闆留言問老闆。

剛開始的時候生意普普,經營了兩年,現在生意已經穩定,消費族群集中在年輕人,而且大部份是女生,男生似乎清一色都是陪女生來買的居多。

至於好不好吃就見仁見智了,有人覺得好吃,有人覺得還好而已,嚐嚐鮮應該還可以,費用大約落在NT30~NT40/個。

  • 餐廳名稱:宇田家菓子燒
  • 餐廳分類:小吃、點心
  • 營業時間:14:30–19:00(售完為止)。
  • 公休日: ?
  • 餐廳地址:台南市中西區萬昌街107號。
  • GPS(Google Map):22.992428, 120.210482
  • 餐廳電話:0929-603-873
  • 餐廳網址:Facebook
  • 網路提供:無
  • 交通及注意停車:路邊停車

宇田家菓子燒現在的新店址在萬昌街107號的小三角窗內地段設攤,假日時分生意真的很好。
宇田家菓子燒現在的新店址在萬昌街107號的小三角窗內地段設攤,假日時分生意真的很好,排隊的幾乎清一色是女生。

台南-宇田家菓子燒。幾乎所有的菓子燒都是現場製作,人多的時候可能要等10~20分鐘。
幾乎所有的菓子燒都是現場製作,人多的時候可能要等10~20分鐘。

台南-宇田家菓子燒。點單的時候請自己拿紙條,然後蓋上自己想買的菓子燒的名稱寫上數量後交給店員,店員收單後會給號碼牌。
點單的時候請自己拿紙條,然後蓋上自己想買的菓子燒的名稱寫上數量後交給店員,店員收單後會給號碼牌。照片的紙條上方有兩行蓋章:奶茶波波、抹香KING。

台南-宇田家菓子燒。這就是當天販賣的菓子燒商品名稱,想要什麼口味就自己蓋章。
這就是當天販賣的菓子燒商品名稱,想要什麼口味就自己蓋章。

台南-宇田家菓子燒。攤位前有些可愛的玩偶,幾乎都是一幅慵懶的模樣動物。
攤位前有些可愛的玩偶,幾乎都是一幅慵懶的模樣動物。

台南-宇田家菓子燒。店員正在賣力製作菓子燒,其製作的方式其實與車輪餅差不多,都必須要做出兩半然後合在一起,但材料不同而已。注意看美眉的手都是燙傷的痕跡。
店員正在賣力製作菓子燒,其製作的方式其實與車輪餅差不多,都必須要做出兩半然後合在一起,但材料不同而已。注意看美眉的手都是燙傷的痕跡。

台南-宇田家菓子燒。這是我們當天點的布朗尼騎士,因為老婆說這是她吃過比較好吃的一種。
這是我們當天點的布朗尼騎士(暖菓),因為老婆說這是她吃過比較好吃的一種。

台南-宇田家菓子燒。布朗尼騎士菓子燒一口咬下有綿密的口感,從照片中也可以看到其餅皮屬於較紮實類似蛋糕。
布朗尼騎士菓子燒一口咬下有綿密的口感,從照片中也可以看到其餅皮屬於較紮實類似蛋糕。

台南-宇田家菓子燒。再往下咬就可以吃到布朗尼的內餡,稍微有點巧克力的味道,不是很甜,老實說個人吃起來並沒有什麼驚豔的感覺,就是有加內餡的蛋糕,但不難吃就是了。
再往下咬就可以吃到布朗尼的內餡,稍微有點巧克力的味道,不是很甜,老實說個人吃起來並沒有什麼驚豔的感覺,就是有加內餡的蛋糕,但不難吃就是了。

台南-宇田家菓子燒。『珍珠奶茶』菓子燒,就是將珍珠奶茶夾在蛋糕裡,口感有點太甜,個人吃不習慣。
『珍珠鮮奶茶』菓子燒,就是將珍珠奶茶夾在蛋糕裡,口感有點太甜,個人吃不習慣。

台南-宇田家菓子燒。經典可可菓子燒,一口咬下巧克力馬上爆漿,我們家弟弟喜歡的口味。
經典可可菓子燒,一口咬下巧克力馬上爆漿,我們家弟弟喜歡的口味。

台南-宇田家菓子燒。『草莓蕾蕾』菓子燒,不甜、微微的草莓布蕾口感。
『草莓蕾蕾』菓子燒,不甜、微微的草莓布蕾口感。

台南-宇田家菓子燒。『香草牛奶』菓子燒。
『香草牛奶』菓子燒。

『宇田家菓子燒』不是紅豆餅,強調他們是熱情的幸福菓子燒,每個菓子燒上都有幸福的記號。
『宇田家菓子燒』不是紅豆餅,強調他們是熱情的幸福菓子燒,每個菓子燒上都有幸福的記號。


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