工作熊已經來過這間【陳甚礦區土雞城】吃好幾回了，每次來總覺得其味道及口味都可以維持在一定的水準，沒有因為這兩年的名氣及人潮大增影響而有所下降，堪稱難得。

其實如果是第一次想來這家【陳甚礦區土雞城】用餐的朋友，沒有熟客帶路，自己開車可能會越開心越慌，因為山區道路非常狹窄，簡直是羊腸小徑，而且還一幅荒煙漫草的景象，如果不是偶而會有一兩輛車子會車，一面開車一定會一面打從心裡湧出許多疑問，這偏僻的荒山野嶺真的會有餐廳？

等車子開到了路的盡頭，正在納悶是否還能前行的時，拐個彎上個坡就見到滿滿的車子停在路邊，再往內開雖然也有停車場，但大概僅能容納15輛車，所以最好先送人下去查看還有沒有停車位後再決定要不要繼續往內開，否則迴車將非常困難。

下車後往前走，可見棚子搭成的簡陋工寮，很難相信這是一間大家趨之若騖的土雞城餐廳，可是看著滿滿的客人，每個人吃得津津有味的樣子，才發現原來再遠再偏僻再難找的地方，只要東西好吃，就會有客人，當然這得要用時間來淬鍊。

所謂好酒越陳越香，這【陳甚礦區土雞城】就在這高雄田寮大岡山後山腰上前不著店後不著村的地方，開了好幾年的土雞城，拜網路及熟客們口耳相傳之賜，生意真是越來越好。之前有跟老闆聊過天，知道這裡原來是「嘉新水泥」的採石場，後來水泥已不再開採，這片山坡地也收歸國有，但因為這片土地有產權糾紛，所以政府遲遲無法收回，也因此這家餐廳也遲遲無法做營業登記，所以也就一直沒有招牌囉！後來網友們以老闆的名字取名了【陳甚礦區土雞城】。

說真的，這裡的食材就是雞肉的肉質好，工作熊個人推薦其「炸雞」、「桶子雞」與「剝皮辣椒雞湯」，另外「朴子煎蛋」也不錯，「麵線」則是必點填飽肚子用的。

【陳甚礦區土雞城】店家資訊：

• 餐廳地址：高雄市田寮區新興路195-70號
• 餐廳電話：0937-676-720(陳甚)、07-638-1521
• GPS(Google Map)：22.846353, 120.352554
• 餐廳營業時間：11:00～20:00
• 公休日：每週星期三
• 推薦菜色：炸雞、桶仔雞、剝皮辣椒雞湯 、破朴子煎蛋、麻油麵線
• 交通及注意事項：
  • 餐廳位於大岡山原嘉新水泥廠採石區，山路狹窄並不是很好走。
  • 上山的路真的很不好認，小小的一條，讓人很容易就忽略它，又沒有招牌，我們是認「新興路」及「山隙路」上有一支反射鏡，才順利的開上山路到達餐廳。
  • 這裡沒有白飯及炒飯，只有麵線，麵線要等，比較慢。
  • 用餐環境不是很好，會有小蟲子，或是偶爾樹葉從上面掉下來。

來「陳甚礦區土雞城」要先找好座位，然後到餐廳正中央的廚房外面點菜，印象中以前只是有個簡單的菜單，現在已經有個看板了，幾乎所有的菜色都在這片看板上，過了幾年沒來，幾乎所有的菜色都漲價了。

廚房外面正在料理「桶子雞」，一隻NT700，建議「桶子雞」要先打電話預定，否則來晚了可能會吃不到。

工作熊個人超推薦這個米血，每天也是限量供應。一盤米血要NT100。

高雄田寮陳甚礦區土雞城的用餐環境，開放是的空間，只能說冬天會很冷，而夏天會有很多蚊蟲。

剝皮辣椒雞，一隻NT700。微微辣，湯頭非常的鮮甜，剝皮辣椒可以直接吃，工作熊個人推薦這個湯品，不論冬天或夏天都很適合，尤其是夏天微辣的口感更是開胃的湯品。

高麗菜，NT100。可能太好吃了吧，工作熊忙著拍照，拍完後還沒吃到居然就見底了，這是怎麼回事。

野生莧菜，NT100。這野菜外表看起來很粗，但吃起來真的很溫柔鮮嫩，菜單上沒有，但是很多人點，就跟著點來吃看看，好吃。

這就是限量的「桶子雞」，別看這樣小小一盤，這裡可是有一隻雞的份量，一隻雞NT700，不吃你會後悔，肉質Q彈，不是肉雞可以比的。

三杯雞(半隻)，NT400。這三杯雞雖然還是很好吃，肉質也不遜色，但跟這裡其他的菜色比起來就顯得稍稍遜色，可能是夏天吃感覺有點油膩的關係吧！

米血，NTD100 。個人覺得這道冷盤的口感不錯，外面絕對吃不到這麼好吃的米血，不過要點得趁早，因為每天限量，賣完就沒有了。

香酥透抽，NT150。這香酥透抽也不錯，但已經有太多好吃的食物，相對就普普。

炸雞，就是豆乳鹹酥雞啦！一隻NT700，半隻NTD400。 說真的，這裡的炸雞比外頭賣的鹹酥雞好吃太多倍了，外頭的鹹酥雞幾乎都在吃麵粉，這裡的炸雞可是貨真價實的好吃雞肉，只裹了一點點的皮衣，吃起來有滿滿的雞肉香味，Q彈的肉質，讓你吃了還想再吃。 

山豬肉 ，NT200。個人感覺豬肉有點硬，不是很適合工作熊的胃。

朴子煎蛋，NT100。這也是一道菜也很搶手的菜，老實說朴子好像有點給它少耶！其實有了朴子應該就不用再加任何的調味料了。
但工作熊自從嚐過Potato的這道「破布子煎九層塔豆腐蛋」後，其他的煎蛋似乎就沒有再這麼吸引工作熊了。

麻油麵線，NTD100。好大一鍋，麵線非常的香Q，裡頭應該有加雞油，還有蒜頭的味道，不過麻油似乎少了點！這麵線要排隊做，催促不得，工作熊因為菜色吃了半巡還不見麵線上桌，催了一次，結果被告知麵線要等前面的人做完了才會輪到。所以如果有帶小朋友肚子餓的建議自己要先弄點什麼東西吃吃。

這麻油麵線並不是重口味型的，但是會讓你越吃會越香越想續吃。

趁桌子上的食物還沒被掃完前，趕快拍一張照片。

旁邊養有幾隻土雞，但工作熊相信我們吃到的絕不是這裡養的雞，否則光養雞就沒時間了，那還有空開餐廳。

看停車場上停滿了大大小小的轎車與休旅車就知道這裡的生意有多好，這還不是全部的車子呢。而且客人把所有的餐桌做得滿滿的，晚來的還得等位置。

從這裡往下望去可以眺望鄰近的鄉里，但似乎只有一大片的果園，與稀稀疏疏的房子。

上一次的食記：《高雄美食》[田寮]藏在大岡山後山好吃的陳甚礦區土雞城

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