工作熊雖然到過美國幾回，前前後後還在美國住了將近半年的時間，不過說起在美國點餐，工作熊就真的是個門外漢，每次都被考倒，最後只能跟對方笑笑，而對方也笑笑的就隨她決定我的餐點，所以下面工作熊參考網路上的許多資料並將之整理一下，讓自己下次在到美國時，至少不要讓自己餓肚子，花了錢又吃到自己不喜歡的食物。

第一次來美國本土的餐廳點菜，一定會被美國那琳瑯滿目的菜單給嚇傻，就連想點個最簡單的「麥當勞」漢堡都有問題，明明都已經指定要三號套餐了，結帳的時候店員卻還是問了一大堆有的沒有的，等一下還要選醬料、配菜，最後飲料還要分大小，真有聽給它沒有懂，僵在那裏超尷槓的。

其實美國人對這些麵包的配菜及調味料的種類可說非常的多元，多元到有點可怕的程度，而且每一樣也都可以隨個人的喜好再做調整，所以才會有點好了套餐，還要問很多選項的問題。

麵包（bread）

在美國三明治麵包種類通常區分為：

• 義大利白麵包：Italian bread (簡稱 White bread)
• 全麥麵包：Whole Wheat bread (簡稱 Brown bread)

潛艇堡的麵包則有：

(圖片取自Subway)

• 全麥麵包：Wheat
• 蜂蜜燕麥：Honey Oat
• 義大利白麵包：Italian
• 義式草本加起司：Italian Herbs & Cheese
• 扁麵包：Flatbread
• 蒙特利切達：Monterey Cheddar
• 義大利香奶酪麵包（巴馬乾酪）：Parmesan Oregano
  

而三明治的麵包口味也有兩種選擇：

• 義大利薄荷起司：Italian Herb and Cheese
• 烤蒜：Roasted Garlic

在美國光懂得麵包的術語只是點三明治(Sandwich)餐點的第一步，你得先告訴對方要以哪種麵包為底。接著，除了你主動指明的特定三明治外，還要選擇起司(Cheese)和配菜(Veggies)。

起司（Cheese）

所以，接下來的Cheese又大致區分為：

• 藍帶起司：Blue cheese (味道強烈，帶點辛辣味的起司)
  
• 義大利乾燻起司：Provolone cheese（味道濃郁、入口滑順）
  
• 美國起司：American cheese （台灣早餐店還沒看到的）
  
• 瑞士起司：Swiss cheese（就是那種美國卡通裡很常出現，有老鼠喜歡藏在洞內的那種起司，吃起來味道還算溫和，有果核的味道）
  
• 切碎的英式蒙特利起司：Shredded Monterey Cheddar (一種有奶油味，口味溫和的起司)
  
• 高達起司：Gouda cheese (甜甜的，有水果味道的起司)
  
• 胡椒起司：Pepper jack cheese (加上墨西哥辣椒的起司，所以看起來有一點一點黑黑的，吃起來也辣辣的)
  

至於配菜，則有：

• 洋蔥：Onion
  
• 萵苣：Lettuce
  
• 蕃茄：Tomato
• 黃瓜：Cucumber (未醃漬的新鮮黃瓜)
  
• 青椒：Green Pepper
• 小黃瓜：Pickles (醃漬過的小黃瓜)
  
• 橄欖：Olives (醃漬過切成片狀的橄欖)
• 香蕉胡椒：Banana Peppers (只是長得像香蕉的胡椒)
  
• 鹽：Salt
• 胡椒：Pepper
• 墨西哥辣椒：Jalapeno Peppers
  
• 意大利香料：Oregano
  
• 切碎的胡蘿蔔絲：Shredded Carrots
  
• 磨菇：Mushroom

若你看得眼花繚亂，又或者什麼都想嚐嚐，那麼你就可以直接說：“Everything”！如果你只有一兩樣不想吃，可直接跟對方說：“No XXX”。譬如討厭洋蔥就說：“No onion please！” ​​

醬汁(Sauces and dressing)

最後還要為三明治塗上好吃的醬汁(Sauces and dressing)。現場通常會提供的有：

• 清淡的美乃滋Lite Mayonnaise
• 芥末Mustard
• 帶甜味的烤肉醬BBQ Sauce
• 意大利色拉醬Italian Dressing
• 美乃滋Mayonnaise
• 鄉村色拉醬Ranch
• 由美乃滋、芥末、萊姆汁和大蒜等調製成的Chipotle Southwest Sauce
• 棕色芥末Brown Mustard
• 蜂蜜芥末Honey Mustard
• 甜洋蔥醬Sweet Onion Sauce
• 醋Vinegar
• 水牛醬Buffalo Sauce

如果覺得這樣吃還不夠，還可以選擇雙片肉、追加Cheese和培根，不過得多付錢。

結賬時你可以單點三明治或者選“Make it a Meal”，意思就是變成套餐，也就是追加飲料、一包薯片或兩片餅乾的套餐。

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