六月24
《高雄美食》[湖內]拾閒堂,只有內行人才知道偏僻巷弄內的無菜單料理餐廳

[高雄湖內]拾閒堂,只有內行人才知道偏僻巷弄內的無菜單料理餐廳

今年(2016)的母親節我們選了一間位於高雄湖內區無菜單料理食閒堂】。說真的這店也夠奇葩的了,因為其店址就開在沒人知道的小巷弄之田埂旁的老宅內。要不是有朋友介紹還真找不到這店址。

後來問了老闆娘,才知道原來老闆曾經在「茄萣」的漁碼頭附近開過一家不算小的海鮮餐廳,後來因故頂給別人,只為了能夠回老家照顧高堂,後來才開起來「無菜單料理」餐廳,一開始的時候也只是農漁會的熟人聚餐,後來名氣漸開,現在經常有人預約吃飯。

工作熊這次點的是母親節NT6000的套餐,六道菜+二道湯品+一道甜點+一道水果,老實說就跟辦桌的價錢差不多,不過用餐環境不錯,有冷氣,這裡最多可以坐下三大桌,每桌至少可以坐10個人。

用餐的時候,老闆與老闆娘會出來跟客人閒話家常,如果有時間,這裡也可以泡茶聊天,這裡的飲料基本上都可以免費暢飲,連冰箱內的飲料也可以喝。有興趣的朋友還可以到附近的相間小路及田埂走走,老闆夫婦倆把住家附近的環境弄得還不錯,可以看看鄉下的老房子,不過工作熊個人覺得這裡的菜色味道偏淡。

  • 餐廳名稱:拾閒堂
  • 餐廳分類:無菜單料理
  • 營業時間:電話詢問
  • 公休日:電話詢問
  • 餐廳地址:高雄市湖內區中正路二段290巷26弄11號 (開車從212巷進入,開到底車子停在田邊)
  • GPS(Google Map):
  • 餐廳電話:07-699-7824
  • 餐廳網址:Facebook
  • 網路提供:無
  • 交通及注意事項:
    • 路邊(田邊)停車還算方便
    • 電話預約,價錢一桌NT6,000、NT8,000、NT10,000。可以討論。
    • 飲料免費暢飲。

老實說想找到這間【拾閒堂】無菜店料理餐廳還真不容易,因為是在小巷子裡,來了一次後就知道要從【湖內區戶政事務所】對面的212巷開車進去,一直開到底,看到稻田,就會有【拾閒堂】的指標。
老實說想找到這間【拾閒堂】無菜店料理餐廳還真不容易,因為是在小巷子內,來過一次後才知道要從【湖內區戶政事務所】對面的212巷開車進去,一直開到底,看到稻田,就會有【拾閒堂】的指標。

來到【拾閒堂】主人家的地盤,可以打電話,也可以敲鐘提醒主人有客人到。
來到【拾閒堂】主人家的地盤,可以打電話,也可以敲鐘提醒主人有客人到。

往【拾閒堂】巷子內有許多的布置,這「泰山石敢當」也在巷子內,不過非常的迷你,一般人甚至不會注意到它的存在。
往【拾閒堂】巷子內有許多的布置,這「泰山石敢當」也在巷子內,不過非常的迷你,一般人甚至不會注意到它的存在。

高雄內湖-拾閒堂04
這石蓮花種得挺漂亮的。

高雄內湖-拾閒堂。第一道就上來好大一盤「海鮮沙拉」剝好的蝦子對切擺在生菜上面,裡頭還有鮭魚生魚片,淋上了和風醬汁,喜歡吃沙拉及生魚片的朋友絕對不能錯過。不過工作熊覺得這蝦子及鮭魚生魚片應該要冰鎮過才比較對生菜沙拉的口感,否則生菜是冷的,而蝦子及鮭魚生魚片則稍微溫溫的,似乎有對不對味。
第一道菜就上來好大一盤「海鮮沙拉」,剝好的蝦子對切擺在生菜的上面,裡頭還有鮭魚生魚片,淋上了和風醬汁,喜歡吃沙拉及生魚片的朋友絕對不能錯過。不過工作熊覺得這蝦子及鮭魚生魚片應該要冰鎮過才比較對生菜沙拉的口感,否則生菜是冷的,而蝦子及鮭魚生魚片則稍微溫溫的,整體口感似乎有點不對味。

高雄內湖-拾閒堂。第二道上了「魚唇湯」,所謂「魚唇」就是挑選魚嘴巴的旁邊的魚肉,軟Q帶咬勁,非常好吃,湯頭也非常好喝,四個小朋友吃得不逸樂乎,工作熊推薦這道菜,吃起來有點類似魚翅的感覺。不過我們家喜歡做菜的老婆建議可以加點豆芽菜及香菜湯頭會更好喝。
第二道菜上了「魚唇湯」。所謂「魚唇」就是挑選魚嘴巴的旁邊的魚肉,軟Q帶咬勁,非常好吃,湯頭也非常好喝,四個小朋友吃得不逸樂乎,工作熊推薦這道菜,吃起來有點類似魚翅的感覺。不過我們家喜歡做菜的老婆建議可以加點豆芽菜及香菜,會讓湯頭更好喝。

高雄內湖-拾閒堂。蝦子冷盤,這蝦子比一般的白蝦還要大隻,蠻新鮮好吃的。
蝦子冷盤,這蝦子比一般的白蝦還要大隻,蠻新鮮好吃的。

高雄內湖-拾閒堂。玉湖豬手,其實就是德國豬腳啦,但老闆娘一直堅持要叫做「玉湖豬手」,因為這「玉湖」是當地的地名,端上來拍完照之後老闆娘會在端下去幫忙把豬腳給去骨分開成小塊,還蠻貼心的,豬腳的皮烤得非常的酥脆有一定的水準,旁邊有胡椒鹽、酸菜及涼拌南瓜等配料。
玉湖豬手,其實就是德國豬腳啦,但老闆娘一直堅持要叫做「玉湖豬手」,因為這「玉湖」是當地的地名,端上來拍完照之後老闆娘會再端下去幫忙把豬腳給去骨分開成小塊,還蠻貼心的,豬腳的皮烤得非常的酥脆,有一定的水準,旁邊有胡椒鹽、酸菜及涼拌南瓜等配料。

一般到德國餐廳吃德國豬腳都是配酸菜來吃的,在台灣會加胡椒鹽,不過這裡的酸菜做得不怎麼樣,味道稍嫌不足,一點都不會酸,倒是涼拌南瓜做得非常好吃。

高雄內湖-拾閒堂。看老媽最後把整隻豬腳的骨頭都拿起來啃了~
看老媽最後把整隻豬腳的骨頭都拿起來啃了~

高雄內湖-拾閒堂。蚵仔麵線,這麵線跟外面賣的不一樣耶,比較粗,吃起來比較硬,但蠻好吃的,不過蚵仔就還好而已。今天吃到的蚵仔似乎都不怎麼好。
蚵仔麵線,這麵線跟外面賣的不一樣耶,這裡的麵線比較粗,吃起來也比較硬,但蠻好吃的,不過蚵仔就是還好而已。今天吃到的蚵仔似乎都不怎麼優。

高雄內湖-拾閒堂。石斑魚西瓜綿湯,這裡的調味似乎都非常淡,這西瓜綿吃起來感覺也沒什麼酸味,魚湯雖然新鮮但就是少了那酸酸的感覺。高雄內湖-拾閒堂。石斑魚西瓜綿湯,這裡的調味似乎都非常淡,這西瓜綿吃起來感覺也沒什麼酸味,魚湯雖然新鮮但就是少了那酸酸的感覺。
石斑魚西瓜棉湯,「拾閒堂」這裡的調味似乎都非常清淡,這西瓜綿吃起來感覺也沒什麼酸味,魚湯雖然新鮮但就是少了那點酸酸的感覺。

高雄內湖-拾閒堂。焗烤起士蚵仔,這道菜最後指吃了一半,因為蚵仔腥味稍重,上面鋪上了起士,吃到最後有種酸酸不怎麼舒服的感覺。
焗烤起士蚵仔,這道菜我們最後只吃了一半,因為蚵仔的腥味稍重,上面鋪了起士,吃起來口尾有種酸酸不怎麼舒服的感覺。

高雄內湖-拾閒堂。涼拌中捲,總覺得這應該是一到前菜冷盤,可是卻放到最後才端上桌,應該是把中捲燙熟後與花生、小黃瓜、蕃茄、香菜跟醬料一起拌勻的一道菜,老實說工作熊個人吃起來並沒有太多的感覺。
涼拌中捲,總覺得這應該是一道前菜冷盤才對,可是卻放到最後才端上桌,應該是把中捲燙熟後與花生、小黃瓜、蕃茄、香菜跟醬料一起拌勻的一道菜,老實說工作熊個人吃起來並沒有什麼驚豔的感覺。

高雄內湖-拾閒堂。甜點。工作熊對這甜點還蠻讚賞的。冰冰涼涼的,本來以為是冰淇淋來的,沒想到它的外面用的是麻糬麵皮,內裡包著起士、提拉米蘇、花生粉,剛從冷凍庫拿出來,吃起來非常的對味。
甜點。工作熊對這甜點還蠻讚賞的。冰冰涼涼的,本來以為是冰淇淋來的,沒想到它的外面用的是麻糬麵皮,內裡包著起士、提拉米蘇、花生粉,剛從冷凍庫拿出來,夏天吃起來非常的對味。

高雄內湖-拾閒堂。餐後水果。看這刀工,師父是有練過的,不過怎麼好像少了1/4,開玩笑的啦!盤子已經擺不下了。
餐後水果。看這刀工,師父應該是有練過的,不過怎麼好像少了1/4,開玩笑的啦!盤子已經擺不下了。

【拾閒堂】餐廳內的環境弄得還不錯,就是住家改裝,主人家大概是想讓客人覺得像在自己用餐的感覺吧!
【拾閒堂】餐廳內的環境弄得還不錯,就是住家改裝,主人家大概是想讓客人覺得像在自己家用餐的感覺吧!

高雄內湖-【拾閒堂】餐廳旁的花木扶疏,有雞蛋花、鹿仔草(構樹)等,還有小池塘養有鯉魚。【拾閒堂】餐廳旁的花木扶疏,有雞蛋花、鹿仔草(構樹)等,還有小池塘養有鯉魚。

高雄內湖-【拾閒堂】餐廳旁的閩南式建築。

【拾閒堂】餐廳旁的閩南式建築。


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