7 月29
《日本旅遊》[京都]麺屋もり拉麵、沾麵、煎餃(京都市役所)

日本京都-麺屋もり拉麵、沾麵

工作熊這次來日本自助旅行幾乎每天都在吃拉麵,這間位於「京都市役所」前不遠處的「麺屋もり」則是我們來日本後的第一餐拉麵,也是我們來到日本後第二天的晚餐。這家「麺屋もり」拉麵店強調他們家的麵條都是自製的,好像很多日本人都喜歡強調自製,麵條內有加蕎麥的樣子,所以吃起來稍微有點脆脆硬硬的。

這家店的特色就是菜單幾乎有60%的品項為沾麵,就是湯頭與麵條分開來上菜,這樣麵條才不會因為泡在熱湯內太久而軟掉,因為日本人喜歡吃有點硬度的麵條,而且這家店還貼心的附加了電磁爐在幫邊,讓客人可以自己自助加熱湯頭,尤其是冬天,不過我們用餐的時候是夏天,所以用不上。

  • 餐廳名稱:麺屋もり(麵條森)
  • 餐廳分類:拉麵、沾麵
  • 餐廳地址:京都府 京都市中京区 三条河原町西入る大黒町31 三条館 1F
  • 餐廳電話:075-252-1140 (+81-75-252-1140) 不能預約
  • 營業時間:11:00~23:00
  • 公休日:?
  • 交通及注意事項:
    • 無法使用信用卡

京都麺屋もり的店內使用指南,反正看不懂。
京都麺屋もり的店內使用指南,反正看不懂。

日本京都-麺屋もり拉麵。工作熊發現這家店的每個桌子上都有個電磁爐,而且這電池爐的上面還放了兩個很像水餃的布織物,一開始實在百思不得其解這到底使什麼,後來餐點上來後,才發現這個原來是方便客人可以用來拿取盛熱湯鐵鍋兩個耳朵用的,這樣客人才不會燙傷手!真貼心!
工作熊發現這家店的每個桌子上都有個電磁爐,而且這電池爐的上面還放了兩個很像水餃的布織物,一開始實在百思不得其解這到底使什麼,後來餐點上來後,才發現這個原來是方便客人可以用來拿取盛熱湯鐵鍋兩個耳朵用的,這樣客人才不會燙傷手!真貼心!

這個是【担々っけ麺】沾麵,日幣760。也是店內的招牌,據店家說有60%的菜單都是這種沾麵品項,就是把麵條與湯頭分開的拉麵,這樣拉麵才不會燙得太熟,剛剛上一張圖片的電磁爐就是讓客人自己加熱這個湯頭用的,因為日本冬天的時候很冷,湯頭可能一下子就冷掉了。
這個是【担々っけ麺】沾麵,日幣760。也是店內的招牌,據店家說有60%的菜單都是這種沾麵品項,就是把麵條與湯頭分開的拉麵,這樣麵條才不會燙得太熟,剛剛前一張圖片的電磁爐就是讓客人自己DIY加熱這個湯頭用的,因為日本的冬天很冷,湯頭可能一下子就冷掉了。這【担々っけ麺】沾麵的湯頭內有波菜、叉燒肉、豆芽菜,用的是味噌湯頭。

濃厚雞中華デラックス,日幣980。後來才知道這個是乾麵,不過上面的用料非常的豐富,溏心蛋、豚骨叉燒肉、泡菜、筍乾,還有兩顆熱丸子,沾醬則是雞汁,整體吃起來稍微偏甜。
濃厚雞中華デラックス,日幣980。後來才知道這個是乾麵,不過上面的用料非常的豐富,溏心蛋、豚骨叉燒肉、泡菜、筍乾,還有兩顆熱丸子,沾醬則是雞汁,整體吃起來稍微偏甜。

匠の担々麺,日幣780。也是乾麵,上面有生洋蔥、豆芽菜、肉燥,旁邊綠色的好像是青江菜,吃起來整個感覺就是我們吃麻醬麵的味道,只是上面放了比較多的料而已。
匠の担々麺,日幣780。也是乾麵,上面有生洋蔥、豆芽菜、肉燥,旁邊綠色的好像是青江菜,吃起來整個感覺就是我們吃麻醬麵的味道,只是上面放了比較多的料而已。

煎餃,這應該是豬肉煎餃,味道普通,而且煎得也不是很酥,感覺就是普通。
煎餃,這應該是豬肉煎餃,味道普通,而且煎得也不是很酥,感覺就是普通。工作熊這次到日本用餐,發現他們的煎餃間出來都軟軟的,不像台灣都喜歡吃煎到酥酥的煎餃。

京都麺屋もり店內的用餐環境。
京都麺屋もり店內的用餐環境。

京都麺屋もり的外觀,就在商店街的邊角附近。京都麺屋もり的外觀,就在商店街的邊角附近。
京都麺屋もり的外觀,就在商店街的邊角附近。

京都麺屋もり的麵食菜單
京都麺屋もり的麵食菜單。

京都麺屋もり的酒水菜單。
京都麺屋もり的酒水菜單。

京都麺屋もり店門口的菜單
京都麺屋もり店門口的菜單。

這間京都麺屋もり是少數沒有使用販賣機販賣餐卷的拉麵店,所以用完餐後才付帳。
這間京都麺屋もり是少數沒有使用販賣機販賣餐卷的拉麵店,所以用完餐後才付帳。


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