自從中國信託南港總部的美食廣場開幕後，工作熊就一直很想來吃這家【開飯】川食堂，因為每回經過總是看到滿滿的客人，不過也因為中午的時候總是客滿，晚餐找不到伴來這裡吃飯，所以直到最近才來用餐。這次剛好趁著朋友聚餐，選擇來這裡用餐，原來這是一間川菜館，也就是說大部分的菜都是辣的，怎麼工作熊以前都只看到【開飯】兩個字，不過工作熊倒是還蠻喜歡吃辣的。

原本我們想點五人開飯的（開飯有二、三、四、五、六、八、十人的套餐選項），但小朋友說想單點，因為她有很想吃的菜，於是小朋友就啪啦啪啦的一口氣點了所有的菜，我們就負責吃跟付錢就對了。

不論是川菜、湘菜幾乎都是偏辣的菜色，老實說工作熊個人還是覺得比較喜歡【1010湘】做出來的湘菜，感覺比較精緻，符合工作熊的口味，但「開飯」的菜稍微便宜了一點點，也或許是我們沒有點到好吃的菜色吧！

• 餐廳名稱：開飯(南港中信店)
• 餐廳分類：川菜館
• 營業時間：11:30～15:0；17:30～21:00
• 公休日：？
• 餐廳地址：台北市南港區經貿二路166號2樓（中信南港總部）
• 餐廳網址：http://www.kaifun.com.tw/
• 餐廳電話：02-2786-5778
• 網路提供：？
• 每人平均消費： NT$500+10%（服務費）
• GPS（Google Map）：
• 交通及注意事項：
  • 附近有很多停車場，如果想停比較便宜的可以停在南港國小地下停車場。
  • 白飯算人頭的，NT30/人
  • 烏龍桂花茶水要付費的，NT100。

這個白飯可以盡量吃，因為偏辣的菜色本來就是要配白飯，這裡的白飯是算人頭的，一個人頭NT30元，既然付了費就盡量吃吧！吃完了一鍋，再叫一鍋。

夫妻肺片，NT320。牛腱、牛筋、牛肚滷煮後伴上麻辣紅油！開胃的好菜。

乾煸四季豆，NT220。這四季豆做得還可以，不過火喉似乎還稍嫌不足，四季豆應該要再脆一點，而絞肉應該也要再多一點。

好色金絲瓜，NT220。原來絲瓜也可以這麼入菜，用濃醇的鹹蛋黃當皮衣與絲瓜下去油炸，不過皮衣似乎太少了。

川小三，NT180。這是一道涼菜，不過怎麼都已經出了三四道菜才上來，包含脆脆涼蓮藕、莓戀百合、柚香柚甜脆蘿蔔三品開胃組合，當開胃前菜還不錯。

臭豆腐撞皮蛋，NT260。老實說當初對這道菜抱著蠻大的期待，不過做出來後感覺則是還好，並沒有讓人味蕾驚豔彈跳的感覺，似乎是豆腐做的不是酥脆。

五更腸旺，NT260。這又是一道下飯的川菜，肥腸、鴉血，還有辣豆瓣一起入味，真的是辣得過癮。

紅河水牛，NT360。這個可下飯了，尤其是上面的豆芽菜也是重點之一，這道菜吃起來不錯，來川菜館就是要點這道菜來配飯。

炸銀絲卷，NT80。這銀絲卷的口味只能說普通，但小朋友喜歡吃。

酸菜魚湯，NT380。這個魚湯是最後補點的，工作熊覺得味道不太夠，這剁椒的味道似乎沒有出來，而且魚肉有點像淡水鯛魚的感覺，忘了問真正是什麼魚了，不過台灣人吃慣海魚，這淡水魚湯似乎不太合我們的口味，所以剩了一大半，還好後來有人打包。

開飯的筷子架使一根辣椒，還蠻符合川菜館的風格。

開飯南港店的內部裝潢。

開飯南港店的牆上裝飾。

開飯南港店的外觀，位於中國信託總部美食廣場二樓。

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