感覺上台南很多這種「宵夜」兼做「早餐」的小吃店，像這間「豆奶宗」的營業時間居然是從半夜開門，然後到凌晨才結束（21:40～10:30），可能是附近的夜貓子特別多吧！

聽說第一代老闆當初有在吃頭路（上班工作），為了多少貼補家用所以下班後經營起小吃攤，所以才會在從晚上開店才開店營業直到清晨，後來生意越做越好，也傳給了第二代。

而「豆奶宗」的必點招牌是其「沙茶蛋餅」，在Q彈的蛋餅上面淋上「沙茶醬」就成了一到美味的佳餚，工作熊個人其實也蠻愛沙茶這一味的，小時候在白飯上淋上沙茶醬就可以吃一碗白飯，對工作熊來說沙茶真的是百搭，什麼多能加，就是沒想過要加在蛋餅上，這次就開了味蕾。

至於飲料方面，我們點了杏仁茶與米奶，感覺飲料只是還好而已，聽說豆漿不錯喝，是傳統的豆漿，下次有機會再來嚐嚐。但環境就差了點，雖然有自己的店面，但是跟路邊攤嘛差不多！

• 餐廳名稱：豆奶宗
• 餐廳分類：早餐、消夜
• 營業時間：21:40～10:30
• 公休日：？
• 餐廳地址：台南市中西區府前路二段175號
• GPS：N 22°59’29” (22.9913) E 120°11’34” ( 120.1929)
• 餐廳電話：？
• 餐廳網址：？
• 建議菜色：沙茶蛋餅
• 網路提供：無
• 交通及注意停車：
  • 路邊停車
  • 點餐後先付帳後送餐。 

這個就是「豆奶宗」的招牌「沙茶蛋餅」，看起來其實普普通通，就是一般的蛋餅加了沙茶醬，但味道吃起來就是會讓人越吃越順口，其實從工作熊進來用宵夜到吃完結束，看店家做蛋餅的手一直沒停過。

聽說豆奶宗的蛋餅餅皮是自己製作的。

杏仁茶與米奶，喝起來的感覺就還好而已。

豆奶宗除了販賣一下現做的餐點外，也販賣一些現成可以帶著走的食物。

「豆奶宗」的用餐環境其實稍微有點簡陋及髒亂，因為店家把一樓當成了廚房及倉庫，而騎樓則用來擺放餐桌，有點貪小便宜的感覺，如果可以稍微整理一下環境當然會更好，不過這樣的環境都已經生意很好了，要是環境更好，價格不變，生意會更好。

工作熊從排隊、用餐到裡開，這個店員一直在煎蛋餅沒有停過。

台南豆奶宗晚上接近十點一開市前面就排了一堆人。