4 月11
《台北美食》[南港]廖師父點心坊(手工刀削麵)中式南北點心

起初看到這「廖師父點心坊」還以為是一家糕點烘培店,走近一瞧才發現這是一家中式料理,師傅擅長中國南北各式點心,不是咱以為的那種小糕點的點心。起初看到這「廖師父點心坊」還以為是一家糕點烘培店,走近一瞧才發現這是一家中式料理,師傅擅長中國南北各式點心,不是咱以為的那種小糕點的點心。

起初看到這「廖師父點心坊」時還以為是一家糕點烘培店,走近一瞧才發現這是一家中式料理店,師傅擅長中國南北方各式點心,不是咱以為的那種小糕點的西點心。

看看這家「廖師父點心坊」的菜單上有著各式的湯包、蒸餃、小籠包與餅類等中式點心,而且還有手工刀削麵,工作熊因為第一次來,所以先試著點了手工刀削麵,這刀削麵還真的Q彈帶嚼勁,不過工作熊個人比較建議點炒麵,味道重一點會比較好吃。

點心方面,這次先點了北方蔥油餅與豬肉卷餅及豆沙鍋餅,工作熊推薦「豆沙鍋餅」,餅皮酥脆且微微甜蜜在其內。

  • 餐廳名稱:廖師父點心坊
  • 餐廳分類:手工刀削麵
  • 營業時間:11:00~14:00;17:00~21:00
  • 公休日:?
  • 餐廳地址:台北市南港區興中路12巷1號(南港家樂福附近)
  • GPS(Google Map):
  • 餐廳電話:02-2651-4908
  • 餐廳網址:?
  • 建議菜色:?
  • 網路提供:無
  • 交通及注意停車:
    • 車子可以停南港家樂福或附近的立體停車塔。

南港-廖師父點心坊(手工刀削麵)。涼拌小黃瓜,NT30。這小菜的份量曉得可憐,小黃瓜大概10小塊,這大概就一支小黃瓜的份量,吃起來滋味還不錯就是了!
涼拌小黃瓜,NT30。這小菜的份量曉得可憐,小黃瓜大概10小塊,這大概就一支小黃瓜的份量,吃起來滋味還不錯就是了!

南港-廖師父點心坊(手工刀削麵)。涼拌花生,NT30。這花生的份量也是小小一份,看來這裡的小菜不能點太多啊!雖然這花生做得也不錯,但似乎只有工作熊一個人吃,其它人都不太動筷子。
涼拌花生,NT30。這花生的份量也是小小一份,看來這裡的小菜不能點太多啊!雖然這花生做得也不錯,但似乎只有工作熊一個人吃,其它人都不太動筷子啊。

南港-廖師父點心坊(手工刀削麵)。蔥油餅(2張),NT60。蔥油餅建議趁熱吃,剛剛煎出來還帶著熱氣,一口咬下外皮脆脆的,不過吃不太到蔥花的香氣,等冷掉之後吃起來就變得有點軟,沒什麼口感。
蔥油餅(2張),NT60。蔥油餅建議趁熱吃,剛剛煎出來還帶著熱氣,一口咬下外皮脆脆的,不過吃不太到蔥花的香氣,等冷掉之後吃起來就變得有點軟,沒什麼口感。

南港-廖師父點心坊(手工刀削麵)。豬肉卷餅,NT80。這裡的卷餅裡頭塗上了北平烤鴨的醬、大蔥與小黃瓜,所以吃第一口時工作熊還以為吃到了北平烤鴨,味蕾反而吃不太到豬肉的味道。
豬肉卷餅,NT80。這裡的卷餅裡頭塗上了北平烤鴨的醬、大蔥與小黃瓜,所以吃第一口時工作熊還以為吃到了北平烤鴨,味蕾反而吃不太到豬肉的味道。

南港-廖師父點心坊(手工刀削麵)。三鮮炒麵,NT80。來這家「廖師父點心坊」就是要吃這「手工刀削麵」,麵條咀嚼Q彈有勁,配料及濃淡也是剛剛好,就是份量似乎少了一點點,女生吃的話沒問題,大男生可能稍微閒少了一點點。
三鮮炒麵,NT80。來這家「廖師父點心坊」就是要吃這「手工刀削麵」,麵條咀嚼Q彈有勁,配料及濃淡也是剛剛好,就是份量似乎少了一點點,女生吃的話沒問題,大男生可能稍微閒少了一點點。

南港-廖師父點心坊(手工刀削麵)。三鮮湯麵,NT80。配料與三鮮炒飯 樣,有蝦子、蛤蜊、切花墨魚,麵條也是刀削麵。
三鮮湯麵,NT80。配料與三鮮炒飯 樣,有蝦子、蛤蜊、切花墨魚,麵條也是刀削麵。

南港-廖師父點心坊(手工刀削麵)。湯麵,NT80。這個怎麼看佈太出來是陽春麵還是木須湯麵,總之據同事說吃起來有點清淡就是了。
湯麵,NT80。這個怎麼看佈太出來是陽春麵還是木須湯麵,總之據同事說吃起來有點清淡就是了。

南港-廖師父點心坊(手工刀削麵)。籠蒸花椰菜,NT120。工作熊推薦這到蒸花椰菜,新鮮的花椰菜不家任何的佐料,放在蒸籠中烹煮,蒸好之後灑上一些會跳舞的魚(柴魚),就成了一道美味,如果自己覺得味道太淡,可以在上面灑點鹽巴來提昇口感。
籠蒸花椰菜,NT120。工作熊推薦這到蒸花椰菜,新鮮的花椰菜不家任何的佐料,放在蒸籠中烹煮,蒸好之後灑上一些會跳舞的魚(柴魚),就成了一道美味,如果自己覺得味道太淡,可以在上面灑點鹽巴來提昇口感。

南港-廖師父點心坊(手工刀削麵)。豆沙鍋餅(素食可用),NT80。這不是披薩,這可是芝麻豆沙餅,外面鋪了滿滿的芝麻,餅皮烤到酥酥脆脆,內裡包上特選的紅豆內餡,真的讓人忍不住一口接一口。
豆沙鍋餅(素食可用),NT80。這不是披薩,這可是芝麻豆沙餅,外面鋪了滿滿的芝麻,餅皮烤到酥酥脆脆,內裡包上特選的紅豆內餡,真的讓人忍不住一口接一口。

南港廖師傅點心坊餐廳的外觀。
南港廖師傅點心坊餐廳的外觀。

南港廖師傅點心坊餐廳的菜單。
南港廖師傅點心坊餐廳的菜單。


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