![[台中新社]來菇菇部屋吃菇菇養生餐，還可以享受DIY採菇](https://www.findlifevalue.com/wp-content/uploads/2017/05/01-3.jpg "[台中新社]來菇菇部屋吃菇菇養生餐，還可以享受DIY採菇")
工作熊公司這次的員工旅遊安排到台中，第一天的午餐選擇在台中新社協中路上的【菇菇部屋】用餐，用餐後餐廳還安排菇寮導覽，當然也有兼做觀光販售其菇類產品的目的，另外也可以讓遊客DIY採香菇。
其實，工作熊一路開車沿著協中路上山，發現這條路上有好多種殖香菇菌菇的店家，每一家的經營看起來似乎都差不多，可能是這間【菇菇部屋】的停車場地還蠻大的，所以選擇它吧！
不知道是否強調「養生火鍋」的關係，不只火鍋的味道很淡，就連特色菜的味道調味也都不重，工作熊這種重口味的，稍稍的給它不習慣啊！天氣又熱，這樣真的會沒有胃口！
- 餐廳名稱：菇菇部屋
- 餐廳分類：特色餐廳
- 餐廳地址：台中市心社區協中路189-1號
- 餐廳電話：04-2582-2598
- 餐廳網址：http://gugu-house.emmm.tw/
- 交通與注意事項：
- 自備停車場
台中新社菇菇部屋的餐廳內部裝潢。
我們點的應該是【精燉養生百菇鍋】套餐，我們選擇「精燉養生肉骨茶鍋湯底」，除了火鍋之外，其他還附了幾道風味菜。
手工百菇黃金泡菜。工作熊個人推薦這道泡菜，它以各種時令鮮菇下去製作，搭配黃金泡菜醬汁，以菇類為泡菜還是工作熊第一次吃到，而且吃起來稍稍帶有點嚼勁，口感甚至還勝過高麗菜，也許是吃慣了一般使用高麗菜的泡菜，所以菇菇泡菜讓人有種新鮮對味的感覺。
香菇拌飯。就是香菇肉燥飯，要是米飯不夠還可以再加，愛吃肉燥飯的朋友可以吃好幾碗了，不只香菇肉燥香噴噴，連米飯也香。
鮮摘百菇拼盤，這裡大部分的菇類都是「菇菇部屋」自己栽種的，不過杏鮑菇、金針菇這類嬌貴的菇類必須要養在空調溫室內的可能就不是「菇菇部屋」自產的產品了。
開飯啦！其實光吃這到香菇肉燥飯配上金百菇黃金泡菜就可以吃兩碗飯了，不騙你。
香菇蔥油雞，上面擺放了大量的菇類食材，底下有白斬雞，如果沒有翻到底下可能不會曉得底下還有好料，不過這味道有點淡。
現烤手工菇菇香腸+黑糖銀耳凍。香腸裡頭使用菌菇入菜，吃起來口感其實還好，並不會特別突兀，銀木耳切絲涼拌，感覺蠻清爽的。
芋香雞肉褒。炸過的芋頭當主食，芋頭泥底下還藏了許多的「玫瑰菇」，不過味道一樣太淡了，吃不太出來美白菇的特色。
時令季節炒鮮蔬。如果可以，工作熊會建議加一點點辣椒或蒜頭下去提味。
餐後甜品。枸杞木耳果凍。
「菇菇部屋」的菇寮開放參觀，也可以讓遊客DIY採菇，不分菇類每斤NT90元，菇寮內栽種有香菇、美白菇、鹿角靈芝、猴頭菇、鮑魚菇、木耳…等菇類。
菇菇部屋的導覽員帶領遊客認識菇類與基本常識。
看板上有16種常見的菇類，你認識幾種呢？把牌子翻到後面可以看解說。
16種菇類的解說與名稱。
現代化菇類的栽種已經不在使用木頭了，在台灣目前都使用太空包來栽種菇類，中間填充木屑與玉米粉、小麥粉、米糠等材料以利菌菇的生長，想要栽種什麼菇類就在中間的地方置入菌種就可以了。
這個是香菇，工作熊貌似也只認識這個了，圓形菌傘邊緣白色的小點點可不是發霉，這是新鮮香菇的絨毛特徵，如果看到這些絨毛不件，表示已經過一段時間儲藏，如果開始變黑則表示不新鮮。
這個是「玫瑰菇」，吃起來有蟹肉的味道附豐富的胺基酸，不過吃起來偏硬。
這個是「珊瑚菇」，又叫「黃金菇」。
木耳。日本的品種。
大家猜得出來這個是什麼菇類嗎？這其實是鹿角靈芝的小時候，長大後才會有鹿角長出來。
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