老實說，工作熊這次來日本大阪自助旅行可是在「道頓堀」吃了好幾餐，因為來這裡遊客多，餐廳的選擇也多，也有人稱這裡為「關西廚房」，可見來這裡找吃的準沒錯。而工作熊今天要光顧的則是在「道頓堀」還蠻受好評的【大起水產迴轉壽司】。

其實，「道頓堀」這裡還有另一家迴轉壽司店，不過排隊的人龍實在是太長了，剛好【大起水產迴轉壽司】的人龍相對短，於是就選擇這家迴轉壽司。

工作熊相信只要你有在台灣有吃過迴轉壽司的經驗，來這裡絕對不會覺得陌生，因為台灣的迴轉壽司幾乎是照搬日本的規格與制度。迴轉壽司的計價方式也是以盤子的顏色來區分，不同顏色的盤子會有不同的價錢。結帳時服務員會先區分盤子的顏色，然後算盤子的數量就可以了，請注意：這裡得標架為未稅價，也就是結帳時還得再加稅金。

另外，工作熊建議如果你已經明確知道自己想吃的菜色，可以直接按服務鈴，請服務生過來直接點餐，會比你等待合意的壽司轉了一大圈後來到麵面前方便快速得多。因為某些比較受歡迎的壽司只要一出來就會被前面的客人給掃光，坐在出餐較遠的客人常常拿不到某些菜色。另外，有些菜色可能無法久放，所以廚房也不會將其放在迴轉軌道上，就怕放久了食材變質。

道頓堀的大起水產迴轉壽司餐廳的外觀相對比較樸實，另外一家迴轉壽司也有大型的立體招牌，上面就是一隻手拿著壽司。

放上這張照片讓大家一看就知道這迴轉壽司店的計價，從一個盤子100円到500円不等。「（稅撥）税拨（ぜいぬき，ze- nu ki）」就是未稅價。如果是「税込（ぜいこみ，ze- ko mi）」就是已含稅。

吃完迴轉壽司按桌上的服務鈴，服務員過來結帳時，會將盤子一顏色分類，然後計算數量，最後由客人拿著帳單去櫃台結帳付錢。

服務員計算好盤子的數量後會放這張牌子在桌子上，待客人離桌後就會有人來收桌子，避免客人還沒吃完結帳桌子就被收走了。

大起水產迴轉壽司放在門口的菜單，一皿從100、200、250、300、350、400到500円都有，一皿大多有兩個壽司，有些會有三個，價錢其實跟台灣的平價迴轉壽司差不多。

如果你擔心語言問題，店家貼心的告訴你，他們有中文服務，有中文菜單，也可以講中文。

如果你趕時間，大起水產壽司店也有提供外帶服務，免排隊。

如果你是第一次進入迴轉壽司店，店內一般都會有這個抹茶粉或是茶包（台灣），搖一匙抹茶粉到茶杯內然後充熱開水就可以喝了。

不要懷疑，熱開水就是這個水龍頭，每個座位上都有，把茶杯客著黑色的按鈕壓下去熱開水就會跑出來了。

泡好了抹茶，就可以開始點餐了。

所有經過你前面的迴轉壽司都可以拿，但絕不要給人家拿起來在放回去，這是沒有禮貌的事，所以請選擇好在下手。

工作熊還是建議，如果你已經有中意的握壽司或其他菜色，直接看菜單叫服務生過來點餐會比傻傻的等壽司轉到自己的面前來得優。

日幣250～500円一盤的菜單。

迴轉壽司中除了一般的握壽司外，也有揚物（炸雞）、湯品、甘味（甜點）及飲料可以點。但這些不會出現在轉盤上。

鮭魚握壽司。

鰻魚握壽司。

鮭魚炙燒壽司。

海膽壽司。腥味有點重。

豆皮壽司。

蝦壽司

鰻魚小花瓜卷

蟹肉棒壽司

蝦綜合壽司。

炸雞。這個要另外點餐，轉盤上沒有。

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