7 月21
《個人觀點》摩斯漢堡(MOS)的生意怎麼這麼好?

MOS_Cafe01以前我們是偶而會吃吃「麥當勞」,可是現在我們幾乎每個星期至少都會去吃一次「摩斯漢堡」,而工作熊也發現光顧「摩斯漢堡」的顧客,從幾年前一開始的小貓兩三隻,到現在每逢例假日的早餐在都會區的店面都一定客滿,生意好的,讓人眼紅。

那究竟「摩斯漢堡」有什麼吸引人的地方?一開始工作熊會喜歡上它,是因為它的健康訴求,它的每家店面都一定有洗手台還有洗手乳,方便你餐前洗手,還有免費的書報雜誌,感覺有點像咖啡廳。而工作熊是從它們的厚片三明治開始吃的,因為裡面夾有青菜,感覺比一般外面的早餐健康,套餐加飲料的費用也還可以接受,後來工作熊就開始吃它們家的漢堡,熱騰騰的感覺不錯,現在工作熊也吃它們家的沙拉。

MOS餐廳

就工作熊個人的觀察,發現「摩斯漢堡」跟別的速食店比起來,它有以下的特色:

少了小朋友的吵鬧聲

「摩斯漢堡」不靠玩具來吸引小顧客,所以一般來「摩斯漢堡」用餐的客人,以同學、朋友及家庭聚餐為多,而且絕大部分是家裡面有青少年以上的家庭,跟麥當勞比起來,這裡少了小朋友的吵鬧聲,但多了隔壁聊天的吱喳聲。

用餐空間比較舒服

「摩斯漢堡」的桌椅排列沒有「麥當勞」等速食店來得擁擠,桌子比起其他的速食店也來得大,就連椅子也是有軟墊的座椅,讓人坐起來舒服許多,所以會有很多學生選擇在這裡讀書,許多的上班族也選擇在這裡喝杯飲料、打打電腦。所以它會客滿的另一個原因,應該是客人平均停留時間比較長。


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