工作熊這次來吃台南國華街的「阿松割包」時，看到旁邊有一家「春蚵嗲」就順便買了一個來吃，蚵嗲可是工作熊小時候的美味點心，雖然小時候不太敢吃蚵仔，但是外皮酥脆的蚵嗲，內裡熱呼呼的餡料，可是相當吸引工作熊幼小的心靈。

其實會停下腳步的另一個原因是現在炸蚵嗲、賣蚵嗲的居然都換成了年輕美眉，原來年輕人也願意做這種事了啊，這多少要來照顧一下啊。（典型阿伯心態！）其實現場也可以看到美眉包蚵嗲的操作。

【春蚵爹】店家資訊：

• 店家地址：台南市中西區國華街三段169號
• 店家電話：06-225-1006
• 營業時間：10:30～18:30

這裡所有的蚵嗲幾乎都是現場現包現炸，新鮮沒話說。

油炸的油溫其實非常高，印象中很多長輩都不願意自己的小孩做這種工作。

蚵嗲剛剛炸好還得放在邊瀝一下油，現在人一般也都不喜歡太油的食物。

剛拿到手的蚵嗲。

咬了一口就有一顆蚵仔掉出來，印象中裡頭好像有二顆蚵仔。裡頭包有有高麗菜、蔥、芹菜、豆芽菜和韭菜…等。

建議要加辣油膏才會好吃。

整體來說，工作熊個人覺得這春蚵嗲賣的蚵嗲味道還可以，就是解解饞用的。除了蚵嗲之外，這裡肉嗲、蝦仁嗲，另外，還有還有蕃薯、鹹粿、炸雞塊等。

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