3 月26
《台南美食》[國華街/水仙宮市場]有夠便宜的「麵條王海產麵」

工作熊這次跟著老婆來台南市國華街附近美食嚐鮮,選擇了這家網路上頗有名氣的「麵條王海產麵」。這裡賣的東西也很簡單,就是海產麵、餛飩麵及乾麵三種,麵條可以改成米粉或粿仔條。最大賣點應該是便宜,一碗海產麵只要NT55(2019.5.2更新:漲價了一碗NT60),食材新鮮且豐盛。

所以,每天慕名而來的食客絡繹不絕,想吃一碗海產麵還得拿號碼牌,中午時段等個20~60分鐘跑不掉,要有心裡準備。外帶等的時間比較短,但還是得等.等.等。

來這裡點「海產麵」的時候要注意,它有三種選擇,分別為:1)湯的、2)乾的、3)分開吃,如果沒有告知,店家預設會給「海產湯麵」。工作熊第一次來就是因為沒有說明,所以店家預設端出來了湯麵,工作熊吃完之後覺得湯麵除了用料豐盛外,其他真的沒有什麼特色,反而看到很多其他客人都是點乾的分開吃,所謂「分開吃」就是乾溼分離啦,店家會給你一碗乾麵再附上一碗海產湯,也就是把麵條獨立出來。工作熊第二次來吃的時候就改點乾溼分離,果然這麵就是要【乾】的才好吃。

【麵條王海產麵】店家資訊:

  • 店家地址:台南市中西區神農街6號
  • 店家電話:06-226-5178
  • 營業時間:08:00~14:00
  • 公休日:週一

台南-麵條王海產麵。工作熊當天中午來「麵條王」用餐時拿到了33號,等了大概30分鐘才輪到。
工作熊當天中午來「麵條王」用餐時拿到了33號,等了大概30分鐘才輪到我們吃麵,坐下來花了10分鐘不到就吃完走人,店內有點擠。

想吃這「麵條王海產麵」記住得先走進店內先向店員點餐,先付帳,然後拿號碼牌排隊等叫號。這樣就不怕客人跑了。
想吃這「麵條王海產麵」記住得要走進店內跟店員點餐,付帳,然後才能拿到號碼牌,才能排隊等叫號,別傻傻的在店外等人招呼,可是會吃不到麵的。這樣大概比較不怕客人點了麵又等得不耐煩後跑掉。

台南-麵條王海產麵04
「麵條王海產麵」的開放式廚房,就是傳統小吃攤的樣子。

這「麵條王海產麵」的牆壁上貼滿了菜單及注意事項。這裡賣的東西真的很簡單,就是海產麵、餛飩麵及乾麵三種,麵條可以改成米粉或粿仔條,另外同樣的東西就做成餛飩湯、海產湯、魚丸湯。
這「麵條王海產麵」的牆壁上貼滿了菜單及注意事項。這裡賣的東西真的很簡單,就是海產麵、餛飩麵及乾麵三種,麵條可以改成米粉或粿仔條,加了餛飩就是餛飩麵、米粉或粿仔條了。也可以單點餛飩湯、海產湯、魚丸湯。

台南-麵條王海產麵。海產麵,NT55(湯的)(漲到NT60了)。這就是招牌海產麵了,其食材內容還蠻豐盛的,有肉燥、豬肉片、花枝、豬肝、魚丸,還有半顆滷蛋,裡頭還加了些豆芽菜、韭菜,比較像外省麵。
海產麵,NT55(湯的)(已漲到NT60了)。這就是招牌海產麵了,其食材內容還蠻豐盛的,有肉燥、豬肉片、花枝、豬肝、魚丸,還有半顆滷蛋,裡頭還加了些豆芽菜、韭菜,比較像外省麵。
豬肝還蠻多的,不敢吃豬肝的朋友記得要事先跟店家說明換成別的食材。

台南-麵條王海產麵。海產麵的麵條應該是白油麵,不過工作熊吃到的麵條煮得似乎不是很軟爛,咬起來還稍微硬硬的,其他的食材則是非常新鮮,湯頭應該是使用豬大骨熬煮出來的,鮮甜不油膩,好喝。
海產麵的麵條應該是白油麵,不過工作熊吃到的麵條煮得似乎不是很軟爛,咬起來還稍微硬硬的,其他的食材則非常新鮮,湯頭應該是使用豬大骨熬煮出來的,鮮甜不油膩,好喝,但稍微有點淡。海鮮湯麵除用料實在便宜外,整體吃起來口味並沒有什麼特色。

台南-麵條王海產麵。餛飩麵,NT35。說真的來這裡用餐的客人還真沒幾人點「餛飩麵」的,就我們家點了一碗,跟海產麵一樣的湯頭及麵條,就是食材變成餛飩而已。
餛飩麵,NT35(漲到NT40了)。說真的來這裡用餐的客人還真沒幾人點「餛飩麵」吃的,就我們家點了一碗,跟海產麵一樣的湯頭及麵條,就是食材變成餛飩而已。不過工作熊覺得這餛飩麵真不是他們家的強項,也不是說不好吃,就是太普通了。

台南-麵條王海產麵。2019年5月又來吃了一次,發現漲價了!海產麵一碗從NT55漲到了NT60,餛飩麵也從NT25長到了NT30,幾乎所有的麵食類都漲了NT5元。這裡其實也有米粉及粿仔條可以選擇,也可以點南部人最喜歡的米粉麵(米粉+麵條)。
2019年5月又來吃了一次,發現漲價了!海產麵一碗從NT55漲到了NT60,餛飩麵也從NT35漲到了NT40,幾乎所有的麵食類都漲了NT5元。這裡其實也有米粉及粿仔條可以選擇,也可以點南部人最喜歡的米粉麵(米粉+麵條)。

台南-麵條王海產麵。工作熊這次聰明了,單餐的時候就說明要海鮮麵乾溼分離。現在一碗海鮮麵要價NT60元了,當然還是很便宜啦!只是這樣一直漲,真的受不了。
工作熊這次學聰明了,單餐的時候就提前說要海鮮麵分開吃(乾溼分離)。現在一碗海鮮麵要價已經變成了NT60元,當然還是很便宜啦!只是這樣一直漲,真的會受不了。

台南-麵條王海產麵。這麵條吃起來介於新營意麵與油麵之間,Q彈有嚼勁,工作熊個人覺得果然「乾麵」加上肉燥比較有味道,比湯麵好吃太多了,至少肉燥拌麵的味道讓人想再吃一碗,如果嫌味道淡的朋友可以加上辣椒醬及胡椒粉,味道都不錯!
這乾麵條吃起來介於新營意麵與油麵之間,Q彈有嚼勁,工作熊發現這「乾麵」上頭林了一大勺的肉燥,光用看的就讓人食指大動,個人覺得果然選擇「乾麵」是對的,加上了肉燥果然筆譯一次的湯麵有味道多了,老實說這裡的乾麵真的比湯麵好吃太多倍了,肉燥拌麵的味道真的會讓人想再多吃一碗,如果嫌味道淡的朋友可以時的加上辣椒醬、豆瓣醬及胡椒粉,味道都不錯!

台南-麵條王海產麵。海鮮湯的湯頭喝起來感覺有點給它淡啊,反正就是解渴用的,就別挑剃了,重點是它的海鮮。
海鮮湯的湯頭喝起來感覺有點給它淡啊,反正你就把它當成是解渴用的就好啦,就別挑剃了,重點是它的海鮮。如果實在不行,可以要求店家幫忙加點鹽巴或調味料。


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