三月19
《台北美食》「頂鮮」101景觀餐廳,來一次奢華的員工聚餐吧!

《台北美食》「頂鮮」101景觀餐廳,來一次奢華的員工聚餐吧!

工作熊在台北工作這麼久,這還是第一次進入台北101大樓的高樓層,因為公司今年的春酒選擇位於台北101大樓內86層又高又貴的「頂鮮台北店」景觀餐廳用餐,給它來一次奢華的員工聚餐吧!

來這裡用餐最大的特色是餐廳或服務人員幾乎會將所有的餐點分成每人一小盤,其實這也是一般高級大飯店的標準流程,吃飯夾菜不用搶,一人一盤,缺點是吃起來不過癮,想吃的不想吃的都送上來,份量也固定,少了爭食的樂趣。

【頂鮮台北店】店家資訊:

  • 餐廳地址:台北市信義區信義路五段7號86樓(台北101大樓)
  • 餐廳電話:02-8101-8686:0800-00-8687

「頂鮮台北店」景觀餐廳內的水晶吊燈與餐廳景致。工作熊個人第一眼對餐廳裝潢的感覺是不怎麼樣啊!不知道是否餐廳吃多了,並沒有高級餐廳給人奢華的感覺。
「頂鮮台北店」景觀餐廳內的水晶吊燈與餐廳景致。工作熊個人第一眼對餐廳裝潢的感覺是不怎麼樣啊!不知道是否餐廳吃多了,並沒有高級餐廳給人奢華的感覺。

正因為是景觀餐廳且居高臨下(86層樓高),所以餐廳也貼心的將附近看得到的建築物給拍照標示了出來。從這個角度看下去可以看到小巨蛋、國父紀念館、京華城…等。
正因為是景觀餐廳且居高臨下(86層樓高),所以餐廳也貼心的將附近看得到的建築物給拍照標示了出來。從這個角度看下去可以看到小巨蛋、國父紀念館、京華城…等。

台北-頂鮮101景觀餐廳03
工作熊當天吃的是晚宴,所以只能欣賞夜景,不過天氣不佳,稍稍有點雲霧繚繞的感覺。

台北-頂鮮101景觀餐廳04
這是這次晚宴的菜單,8道菜+1份水果+份甜品,聽說一桌要價20K左右,但是啤酒及果汁免費喝到爽。

台北-頂鮮101景觀餐廳05
紅酒杯及玻璃杯!

台北-頂鮮101景觀餐廳。晚宴後天氣放晴,雲霧飄散後可以看得更清楚附近的景觀了。
晚宴後天氣放晴,雲霧飄散後可以看得更清楚附近的景觀了。

台北-頂鮮101景觀餐廳07
這張照片可以清楚的看到小巨蛋及國父紀念館了!

台北-頂鮮101景觀餐廳08
唯一讓工作熊覺得餐廳裝潢大氣的就只有天花板上的水晶吊燈。

台北-頂鮮101景觀餐廳。龍蝦沙拉拼生魚片。生魚片很新鮮也好吃沒話說,份量也夠一人至少一塊。端上桌後服務人員會幫忙生魚片旁邊的龍蝦沙拉分送到餐桌上每位客人的手上,只是我們這群土包子,七手八腳的自己就給分好了,讓小女生在旁邊不知該說什麼?
龍蝦沙拉拼生魚片。生魚片很新鮮也好吃沒話說,份量也夠一人至少一塊。端上桌後服務人員會幫忙生魚片旁邊的龍蝦沙拉分送到餐桌上每位客人的手上,只是我們這群土包子,七手八腳的自己就給分好了,讓小女生在旁邊不知該說什麼?

台北-頂鮮101景觀餐廳。這龍蝦沙拉份量還是蠻足夠了,看來就是把一隻大龍蝦燙熟後給分成了10份,龍蝦下面有美奶汁及生菜,最主要還是吃龍蝦,品質不錯,有嚼勁,與一般宴客吃的龍蝦沙拉差不多。
這龍蝦沙拉份量還是蠻足夠了,看來就是把一隻大龍蝦燙熟後給分成了10份,龍蝦下面有美奶汁及生菜,最主要還是吃龍蝦,品質不錯,有嚼勁,與一般宴客吃的龍蝦沙拉差不多。

台北-頂鮮101景觀餐廳。魚翅傳箱佛跳牆。這道菜一上來就是一人一盅了,裡頭有魚翅、排骨酥、芋頭…等食材,味道不錯,工作熊有吃光。
魚翅傳箱佛跳牆。這道菜一上來就是一人一盅了,裡頭有魚翅、排骨酥、芋頭…等食材,味道不錯,工作熊有吃光。

台北-頂鮮101景觀餐廳。蒜香葛粉蒸大蝦。
蒜香葛粉蒸大蝦。其實吃到這裡工作熊就覺得燒稍有飽足感了,大蝦從中間對半剖開,灑上蒜頭丁烹煮,蝦子只要用筷子就可以輕易的剝下來。這次服務員並沒有將料理放到餐桌的中間,而是放在旁邊在用小盤子分好後給每位客人,不用搶了。

台北-頂鮮101景觀餐廳。這道蒜香葛粉蒸大蝦,其實重點是這像冬粉的葛粉,因為它吸飽了下子與蒜頭的香味,而且吃起來又Q彈有嚼勁。
這道蒜香葛粉蒸大蝦,其實重點是這像冬粉的葛粉,因為它吸飽了下子與蒜頭的香味,而且吃起來又Q彈有嚼勁。

台北-頂鮮101景觀餐廳。蔥燒清蒸龍虎斑。
蔥燒清蒸龍虎斑。工作熊原來還以為這是石斑魚,結果一看菜單才知道這應該是龍虎斑魚,龍虎斑是龍膽石斑跟老虎斑交配而成的品種,尺寸比較小,價錢也比較便宜,而且肉質也還可以。

台北-頂鮮101景觀餐廳。蔥燒清蒸龍虎斑。
這龍虎斑魚一端上桌,服務員美眉一樣幫忙把魚肉分好,連自己想要吃魚肚都沒得選,沒分完的魚就整個端走了,不過好像只剩下魚頭及骨頭,其實應該問一下有沒有客人要啃魚頭,有些人就是愛吃魚頭啊。

台北-頂鮮101景觀餐廳。是工作熊分到的一盤虎斑魚。虎斑魚的肉質其實還可以的,與一般宴客吃到的石斑魚差異也不大。
這是工作熊分到的一盤虎斑魚。虎斑魚的肉質其實還可以的,與一般宴客吃到的石斑魚差異也不大。

台北-頂鮮101景觀餐廳。鮑魚虎掌燴烏蔘。
鮑魚虎掌燴烏蔘。鮑魚的下面有烏蔘,底下還有玻璃菜與青花菜,不過沒有虎掌啊!

台北-頂鮮101景觀餐廳。這鮑魚好吃有一定質感,Q彈有嚼勁,只是味道稍淡了點,搭配玻璃菜還不錯吃,烏蔘吃起來並沒有讓人驚豔的感覺!
這鮑魚好吃有一定質感,Q彈有嚼勁,只是味道稍淡了點,搭配玻璃菜還不錯吃,烏蔘吃起來並沒有讓人驚豔的感覺!

台北-頂鮮101景觀餐廳19
服務員美眉正在認真的幫客人將大盤分小盤。

台北-頂鮮101景觀餐廳。蒲燒鰻魚鑲米糕。失敗的作品啊!米糕怎麼吃起來硬硬的,是炊起來放久了重新加熱的嗎?還是蒸氣不足,總之有些區域的米糕硬硬,吃起來香氣也不足。
蒲燒鰻魚鑲米糕。失敗的作品啊!米糕怎麼吃起來硬硬的,是炊起來放久了重新加熱的嗎?還是蒸氣不足,總之有些區域的米糕硬硬,吃起來香氣也不足。

台北-頂鮮101景觀餐廳。蒲燒鰻魚的醬汁有點太甜了。
蒲燒鰻魚的醬汁有點太甜了。

台北-頂鮮101景觀餐廳。脆皮蝦捲花枝丸。
脆皮蝦捲花枝丸。

台北-頂鮮101景觀餐廳。松茸桃膠燉雞湯。裡頭有鮑魚、松茸、山藥、白蘿蔔、雞肉,湯頭不錯,雞肉不行。
松茸桃膠燉雞湯。裡頭有鮑魚、松茸、山藥、白蘿蔔、雞肉,湯頭不錯,雞肉不行。

台北-頂鮮101景觀餐廳。臻品當令鮮水果。
臻品當令鮮水果。這水果不酸不甜的,奇異果還爛爛的,不吃也罷!

台北-頂鮮101景觀餐廳。精美手製輕甜品。
精美手製輕甜品。不好吃!

台北-頂鮮101景觀餐廳26


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