9 月26
《日本美食》橫濱家系拉麵-秋葉原東口店

工作熊其實不是第一次吃這家日本的《橫濱家系拉麵》,不過之前是在「大阪」吃到了,那一趟日本行吃了好幾家拉麵店,後來吃到「橫濱家系ラーメン本町商店」的鹽味拉麵感覺超好吃的。

不過這次在秋葉原吃到的《橫濱家系拉麵》感覺卻不怎麼樣,不知道是因為不同的店家功力不一樣,還是工作熊的味蕾變了?或是心情?該不是我們點錯了拉麵口味吧!總之,這次的拉麵我們全家都覺得不好吃!

日本-橫濱家系拉麵01
在《橫濱家系拉麵》點餐時照例要在點餐機上面點,點好後將餐卷放在吧台就會有服務員或廚師來收單上拉麵,上這在大阪還是按鈕式的點餐機,這次在秋葉原已經是觸控螢幕的點餐機了,而且還有中文畫面,雖然是簡體中文,但大致上都可以看得懂。菜單上有分鹽味及醬油拉麵口味。

日本-橫濱家系拉麵02
橫濱家系拉麵-秋葉原東口店店內的情景。

日本-橫濱家系拉麵04
橫濱家系拉麵的名片

日本-橫濱家系拉麵。橫濱家系拉麵,日幣730元。
橫濱家系拉麵,日幣730元。這應該是這裡最便宜的拉麵,有海苔、一塊叉燒肉、一個鵪鶉蛋、及菠菜。跟上次比海苔數量便少了,之前吃有四片海苔的,感覺上這次的湯頭變差了,麵條依然有點硬,麵條比較像烏龍麵,非常有彈性。

日本-橫濱家系拉麵03
建議可以先喝一口湯,嚐嚐它的味道,如果覺得味道不夠的話可以再添加其他的佐料,佐料就在桌子上,有辣油、七味粉、白芝麻、蒜末、豆瓣醬、醃黃瓜等配料可以添加。工作熊個人建議添加蒜末,湯頭的味道會往上再提昇一層。

日本-橫濱家系拉麵。橫濱家系-滷蛋拉麵,日幣830元。
橫濱家系-滷蛋拉麵,日幣830元。內容與「橫濱家系拉麵」一樣,就是多了一顆糖伈蛋。

日本-橫濱家系拉麵。叉燒拉麵,日幣980元。
叉燒拉麵,日幣980元。拉麵其實都一樣,就是叉燒肉增加了,變成五片,吃到讓你喊爽,喊不敢。

日本-橫濱家系拉麵。橫濱家系-赤家系麵,日幣830元。
橫濱家系-赤家系麵,日幣830元。有一片叉燒肉、海苔、菠菜、一顆小小的鵪鶉蛋,以及切丁的叉燒肉,但是湯頭是辣的。其實不太曉得為何要將叉燒肉切丁,可能比較好入口吧!辣味可以增加胃口。


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