工作熊第一次到中國福州出差，住在融橋中心的假日皇冠，所以來這家「八閩小聚」用餐，看店名這應該是間「閩菜」餐廳，菜色應該與台菜類似。

老實說，這次用餐除了那壺米粥湯的招待飲料外，並沒有什麼太過給工作熊驚豔的地方，也須真的是跟台菜太類似了，所以沒有什麼驚喜。

工作熊等人在餐桌就坐後，服務元就來倒了一杯飲料，可是這飲料怎麼看起來有點黏稠狀，喝了一口有米味！詢問服務員之後才知道這原來是米粥湯，工作熊還第一次喝到用米粥湯當招待茶水的餐廳，這有「閩」菜的特色！

因為工作熊喝了一杯後就叫服務員再到一杯，後來服務員就把這壺米粥湯放在餐桌上了，原本還以為只有我們這桌這樣，後來看每一桌都有一壺。

閩南海蠣煎，RMB48.9。工作熊一開始還以為是蔥花蛋，後來才發現是海蠣煎，吃起來就類似我們的「蚵仔煎」，但這「海蠣煎」的汁收得比較乾，可以沾甜辣醬，還不錯吃，蛋香味比較濃！

馬來炒秋葵，RMB33.9。就是用馬來西亞醬料炒秋葵，感覺還蠻新鮮的，不同於我們一般的涼拌，吃起來就是甜甜酸酸帶點海洋腥味！

肉鬆酥茄子條，RMB42.9。把長條茄子剖成條狀，沾粉下鍋油炸，上面灑上肉鬆，老實說沒有什麼特色，但茄子炸到外酥內軟，配上肉鬆的香氣，吃起來還可以。

南洋麥片蝦，RMB128.9。將剝皮的大蝦下鍋油炸的酥脆，上面灑上滿滿的酥炸過的麥片，老實說吃起來也是沒什麼特色，麥片油炸後其實也沒有多大的味道，基本上就是吃炸蝦。

風味麥煎，RMB22.9。吃起來帶點甜味，所以這是甜品來的，不知道是否是習慣問題，這吃起來有點軟，有點不太習慣。

壓力蠔大(6粒)，RMB29.9。用高壓蒸氣鍋放入生薑去腥煮熟的生蠔，怕吃到不新鮮的生蠔的朋友可以試試這種煮熟的生蠔，新鮮好吃。

福州八閩小聚的店門口擺了好幾隻可愛的小豬。

福州八閩小聚的布袋戲偶，這是西遊記的套組，有唐僧與他的三個徒弟孫悟空、豬八戒及沙悟僧。這個有在販賣。

這次在八閩小聚用餐的帳單。

福州八閩小聚的菜單。

福州八閩小聚的飲料菜單。

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