工作熊這次來巴西的Sorocaba(索羅卡巴)出差住在【Novotel Sorocaba Hotel】飯店，因為這間飯店似乎是附近比較新的飯店，住起來也比較舒服，而且鄰近家樂福超市(Carrefour)可以購物、購物中心(Iguatemi Esplanada)買東西吃飯方便，而今天要介紹的也是鄰近飯店的一間傳統商場(Mercadao Campolim)，可以吃吃點心喝喝啤酒，如果不想吃得太多，來這裡用餐會是個不錯的選擇。

「Mercadao Campolim」內基本上集合有美髮、生鮮蔬菜、肉品，也有披薩店、壽司店…等，還有一間Caipirinha Cachaca (拷貝你娘)專賣店，不過最多的應該是啤酒屋。

這是工作熊的巴西同事介紹的一間位於「Mercadao Campolim」商場內的【REI DAS CARNES】一間肉店，你沒有看錯，這家店的主業其實是一家肉商，顧客可以在這裡選擇自己喜歡的肉品，然後請店家幫你料理。

在巴西肉品第一名是牛肉，第二名應該是雞肉，豬肉及羊肉反而是次之。所以來巴西基本上入境隨俗，就是要點牛肉。點牛肉最重要一點是部份，這個工作熊不是專家。

其實工作熊對吃牛肉也沒有太多的認識啦！印象中這塊肉應該是Picanha。

這塊Picanha位置在牛屁股附近，比較像是腰間肉，在巴西很多人都喜歡吃這塊肉。

Picanha是一種在美國被稱為沙朗帽或在英國稱為臀部帽的牛肉切塊，在葡萄牙和巴西很流行。在美國，它鮮為人知，但被稱為臀部蓋，臀部蓋或裙褲。北美的屠夫通常將其分為其他部分，例如臀部，圓形肉和腰肉。它由股二頭肌和其脂肪帽組成。

這塊Picanha是巴西人的最愛，這個部份的肉質肥瘦比例適中，吃起來多汁，富有嚼勁，不過工作熊發現巴西人對肉品的烹飪真的不怎麼在行。就是配個飯或是大豆。

【REI DAS CARNES】的肉品菜單。

另外，注意看照片中的啤酒瓶及啤酒罐，他們都是冰凍過的，也就是說在巴西喝傳統啤酒如果不過冰，根本就沒有人喝。

這是在「Mercadao Campolim」的另外一間餐廳的菜單，這間餐廳基本上主要賣的是啤酒，也有一些小點心可以配啤酒。

這間餐廳的小點心菜單，這張菜單為薯條及湯品。

這張菜單是牛肉、香腸。

這個CERPA啤酒，用水桶放著冰塊送出來。

Frango a Passarinho，R$35，炸雞，有雞翅、小腿雞肉等。

Linguica Ccalabresa，R$50，香腸。

還送了一塊大麵包，有沙沙醬！

第一次好像點得有點太多了。最後香腸只吃了1/5，炸雞剩兩三塊。

這是另外一款啤酒，右邊這平居然還穿衣服。好像是為了保冷的特殊設計。

工作熊是不太能喝啤酒啦！但是同事愛喝，就陪著喝一點。

工作熊第二次再來的時候就忍不住將這個啤酒外衣給拆開了，裡頭並沒有放什麼冰塊，但是這個塑膠外衣是雙層的設計，中間有空氣隔絕，所以可以起到保溫的效果。反正巴西人喝啤酒就是一定得越冰越好，最好是結霜的，即使拿出來一段時間也希望可以保冷。

第二次點的炸雞選了小份的，吃起來就剛剛好了。

這個是薯條加培根，右上方那個調味醬跟多利多滋的口味一樣。

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