11 月14
《巴西美食》Mercadao Campolim傳統市場喝啤酒吃點心當正餐

《巴西美食》Mercadao Campolim傳統市場喝啤酒吃點心當正餐
工作熊這次來巴西的Sorocaba(索羅卡巴)出差住在【Novotel Sorocaba Hotel】飯店,因為這間飯店似乎是附近比較新的飯店,住起來也比較舒服,而且鄰近家樂福超市(Carrefour)可以購物、購物中心(Iguatemi Esplanada)買東西吃飯方便,而今天要介紹的也是鄰近飯店的一間傳統商場(Mercadao Campolim),可以吃吃點心喝喝啤酒,如果不想吃得太多,來這裡用餐會是個不錯的選擇。

「Mercadao Campolim」內基本上集合有美髮、生鮮蔬菜、肉品,也有披薩店、壽司店…等,還有一間Caipirinha Cachaca (拷貝你娘)專賣店,不過最多的應該是啤酒屋。

Brazil-Mercadao_Campolim08Brazil-Mercadao_Campolim07Brazil-Mercadao_Campolim14
這是工作熊的巴西同事介紹的一間位於「Mercadao Campolim」商場內的【REI DAS CARNES】一間肉店,你沒有看錯,這家店的主業其實是一家肉商,顧客可以在這裡選擇自己喜歡的肉品,然後請店家幫你料理。

Brazil-Mercadao_Campolim10Brazil-Mercadao_Campolim09
在巴西肉品第一名是牛肉,第二名應該是雞肉,豬肉及羊肉反而是次之。所以來巴西基本上入境隨俗,就是要點牛肉。點牛肉最重要一點是部份,這個工作熊不是專家。

Brazil-Mercadao_Campolim16
其實工作熊對吃牛肉也沒有太多的認識啦!印象中這塊肉應該是Picanha。

這塊Picanha位置在牛屁股附近,比較像是腰間肉,在巴西很多人都喜歡吃這塊肉。

Picanha是一種在美國被稱為沙朗帽或在英國稱為臀部帽的牛肉切塊,在葡萄牙和巴西很流行。在美國,它鮮為人知,但被稱為臀部蓋,臀部蓋或裙褲。北美的屠夫通常將其分為其他部分,例如臀部,圓形肉和腰肉。它由股二頭肌和其脂肪帽組成。

Brazil-Mercadao_Campolim18
這塊Picanha是巴西人的最愛,這個部份的肉質肥瘦比例適中,吃起來多汁,富有嚼勁,不過工作熊發現巴西人對肉品的烹飪真的不怎麼在行。就是配個飯或是大豆。

Brazil-Mercadao_Campolim11
【REI DAS CARNES】的肉品菜單。

Brazil-Mercadao_Campolim12Brazil-Mercadao_Campolim13
另外,注意看照片中的啤酒瓶及啤酒罐,他們都是冰凍過的,也就是說在巴西喝傳統啤酒如果不過冰,根本就沒有人喝。

Brazil-Mercadao_Campolim02
這是在「Mercadao Campolim」的另外一間餐廳的菜單,這間餐廳基本上主要賣的是啤酒,也有一些小點心可以配啤酒。

Brazil-Mercadao_Campolim03
這間餐廳的小點心菜單,這張菜單為薯條及湯品。

Brazil-Mercadao_Campolim04
這張菜單是牛肉、香腸。

Brazil-Mercadao_Campolim19Brazil-Mercadao_Campolim20
這個CERPA啤酒,用水桶放著冰塊送出來。

Brazil-Mercadao_Campolim21
Frango a Passarinho,R$35,炸雞,有雞翅、小腿雞肉等。

Brazil-Mercadao_Campolim22
Linguica Ccalabresa,R$50,香腸。

Brazil-Mercadao_Campolim23
還送了一塊大麵包,有沙沙醬!

Brazil-Mercadao_Campolim24
第一次好像點得有點太多了。最後香腸只吃了1/5,炸雞剩兩三塊。

Brazil-Mercadao_Campolim25Brazil-Mercadao_Campolim26
這是另外一款啤酒,右邊這平居然還穿衣服。好像是為了保冷的特殊設計。

Brazil-Mercadao_Campolim05
工作熊是不太能喝啤酒啦!但是同事愛喝,就陪著喝一點。

Brazil-Mercadao_Campolim06Brazil-Mercadao_Campolim29
工作熊第二次再來的時候就忍不住將這個啤酒外衣給拆開了,裡頭並沒有放什麼冰塊,但是這個塑膠外衣是雙層的設計,中間有空氣隔絕,所以可以起到保溫的效果。反正巴西人喝啤酒就是一定得越冰越好,最好是結霜的,即使拿出來一段時間也希望可以保冷。

Brazil-Mercadao_Campolim27
第二次點的炸雞選了小份的,吃起來就剛剛好了。

Brazil-Mercadao_Campolim28
這個是薯條加培根,右上方那個調味醬跟多利多滋的口味一樣。


延伸閱讀:
《巴西美食》Traira e Cia. 炸魚專賣店餐廳
《巴西旅遊》到巴西出差旅遊該學會的幾個問候語與常用語
《巴西美食》在巴西吃過最好吃的牛肋排在Kostela do Japones自助餐廳

留言注意事項:
1.首次留言須通過審核後留言才會出現在版面,請大家不要重覆留言。
2.留言時請在相關主題的文章下留言,與主題無關的留言將會被視為垃圾留言,請善加利用搜尋框尋找相關文章,找不到主題時請在「水平選單」的「留言板」留言。
3. 本部落格支援Gravatar通用個人頭像
4. 歡迎您訂閱本部落格的最新文章,當有新文章時會主動以電子郵件通知您。

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步瞭解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料