6 月16
《工作熊學做菜》清(蒜)炒高麗菜

工作熊退休後學做菜的第二道菜是《蒜炒高麗菜》,這也是一道非常簡單的家常料理,感覺上比之前介紹的蛋炒飯還簡單。

如果喜歡多樣口味的朋友,可以考慮放蝦米、辣椒、肉絲等,工作熊今天做的是最簡單的清炒高麗菜,只用蒜頭來增加香氣。

《蒜炒高麗菜》準備的材料:

  • 高麗菜 1/4顆
  • 蒜頭一瓣
  • 鹽巴少許
  • 味精少許(不一定需要)

《蒜炒高麗菜》的步驟:

《蒜炒高麗菜》的影片影片分享。

1. 先把蒜頭剁成丁狀,蒜頭其少量就好了。

2.將高麗菜切好,大概1/4顆就可以了。

3.將油倒進油鍋中加熱。

4.然後將切好的蒜頭放入油鍋中煸出蒜頭的香氣。

5. 其實可以在煸蒜頭時就順便把鹽巴及味精加入進去了。味精不一定要加,看個人口味。

6. 將切好的高麗菜放入油鍋中翻炒到熟就可以了。也可以在這裡才加入鹽巴及味精調味

7. 蒜炒高麗菜就完成了。


延伸閱讀:
工作熊學做菜《蛋炒飯》,退休生活從學做蛋炒飯開始

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