「干貝培根捲」其實是一道很簡單的料理，不需要太複雜的食材，只需要準備培根與干貝瑤柱就可以了，而且這些都可以買到現成的。最主要就是如何把干貝煎熟且不讓干貝跑出來就可以了，工作熊就是喜歡這種簡單傻瓜的料理。

其實會做這道菜的原因是有人送給我們一盒干貝柱，為了不辜負這美味的珍饈，再加上之前在居酒屋有吃過【培根干貝】，於是就想自己來試做這道菜，第一次我們用一整顆的干貝來捲培根，結果培根熟了，但是干貝的口感卻還太過濕潤，有點太生了，失敗！

第二次切半顆干貝下去捲培根，結果美味有汁、加上培根的脆度，口感剛剛好！

《干貝培根捲》需準備材料：

• 干貝瑤柱
• 培根。到超市買這種整條的培根就可以了

《干貝培根捲》的影片分享：

《干貝培根捲》的步驟：

1.準備好干貝柱與培根。

2.我們第一次用半條培根去捲一整顆干貝，接著就是用培根把干貝柱捲起來就可以了。但這干貝似乎太大顆了，有點無法全部煎到全熟，建議看一下家裡干貝大小來決定是否該切半。

3.下油鍋兩面煎熟。

4.用一整顆干貝煎出來的結果。

5. 第二次把干貝切半，只用半顆干貝去捲半條培根。

6.下油鍋兩面煎到微焦即可。如果擔心在煎培根時散開，可以考慮用牙籤串起來。其實你也不一定要用牙籤，我們這兩次就都沒有插牙籤，只要注意：放入油鍋時將培根的端口先放在油鍋那面，讓熱油加熱後培根就會黏住了。當然，還是會有散開的機會，但是自己吃的沒關係啦！

7.這是用半條培根捲半顆干貝的結果，個人超滿意其口感。

延伸閱讀：
《工作熊學做菜》清(蒜)炒高麗菜
《工作熊學做菜》雪裡紅炒百頁豆腐
《工作熊學做菜》來個蛋炒飯，退休生活從學做蛋炒飯開始
《工作熊學做菜》瓠瓜煎餅、蒲仔煎，嫁到咱家一定要會的一道菜