工作熊這次是跟吃的，而且是跟著與阿豐師熟識的友人來日月潭蹭吃，我們沒有點餐，全程讓阿豐師包辦整個菜色，所以也不要問我價錢如何，但如果你問工作熊這裡的菜色好不好吃，就是一個「讚」字加好吃沒話說，品嚐期間不時可以發現阿豐師把中西料理融合在一起的創意巧思，不只餐具擺盤讓人賞心悅目，看到同樣的菜色與外觀，卻隱藏著讓人驚喜的味蕾享受。

《日月潭阿豐師餐廳》店家資訊

• 餐廳地址：南投縣魚池鄉中山路406巷2號
• 營業時間：11:00～14:00；17:00～19:30
• 公休日：每週二
• 停車與注意事項：餐廳備有專用停車場

日月潭阿豐師餐廳的門口放了三立電視台-愛玩客訪問的照片。

一進入日月潭阿豐師餐廳內就可以看到許多木雕的藝品。

牆壁上貼滿了得獎及名人的照片，櫥櫃內擺放了許多收藏品。

工作熊原本不想拍照的，因為這餐是別人請的客，但是後來每盤菜幾乎都是色香味俱全，雖然很不好意思，後來還是拿起手機拍，所以最前面的兩道菜沒有拍到照片，一是「清蒸總統魚」，另一道則是陶盤口水椒麻雞。尤其是口水椒麻雞的醬汁與炸到酥脆的外皮搭配得恰到好處。

第一道菜上的是《金牌東坡肉》，店家把傳統的東坡肉切成了一口大小，方便客人取用，也不會怕分不平均，而且每塊東坡肉也都綁上繩子，這東坡肉已經燉到入口即化的程度，不論是肥肉及廋肉都很好吃，重點是不油膩，讓人忍不住要多吃一塊。

陶盤燒龍腸。這龍腸其實就是曼波魚腸，吃起來脆脆的，有點像雞軟骨，但是比雞軟骨好入口，龍腸幾乎不含膽固醇，且富含DHA，所以深受許多老饕的喜愛。

法式玉帶炒雙鮮。將花枝、魷魚雙鮮融合印度咖哩。吃起來會有淡淡的咖哩香，花枝搭配咖哩的口感讓人回味，魷魚較脆，但別有一分滋味。

用月亮餐具來拱衛玉帶雙鮮。

陶盤胡椒蝦。新鮮的蝦子下面鋪滿了一大片的鹽巴，上面撒上了胡椒及九層塔，放入陶盤上鹽烤。

 
烤熟之後的胡椒蝦甘甜帶點胡椒的辛辣口感，真的很好吃。而且蝦子很新鮮，還烤得恰到好處，蝦子吃起來鮮嫩無腥味。

和風沙拉。其實工作熊也不知道這沙拉叫什名字，但這絕不是一般的沙拉，工作熊以前也沒有吃到過這樣的沙拉，裡頭有柴魚、蕃薯、山藥、蕈菇、牛蕃茄、玉米筍、培根肉及生菜，淋上了和風醬，味道調得剛剛好。

起士泰式小卷穌。工作熊個人超喜歡這道菜色，它融合了中西料理的食材與手法，看起來是日是的小卷穌，但是麵衣之下包覆了一層起士，最內層還包了卡式達醬內餡，讓人吃起來有種別樣的風味，這種食材間記搭配又有味蕾的層次感。

剝皮辣椒雞蛤蜊湯。雞湯非常好喝，雞肉也已經燉到軟爛了，吃起來Q彈，不是我們一般吃到的肉雞。

最後端出來這讓人驚豔的整架子小白兔，還點綴著小花，連不拍照的友人都拿起了手機拍起照片來。

看官們猜看看這小白兔是什麼？

後來忘記拍內餡了。它基本上是「麻糬冰淇淋」來的，基本上就是麻糬的麵衣，內餡則包了一小塊的鳳梨。

延伸閱讀：
南投和菓森林揉茶，體驗親手製茶DIY的樂趣
《南投旅遊》日月潭[雲品酒店]享受豐盛的自助式晚餐
南投[微熱山丘]採用台灣土產鳳梨製作鳳梨酥(Sunny-Hills)
賞大片金針花海不必遠赴花東，南投頭社日月潭也有隱藏版金針花田