這家「桂花園」人文客家餐館位於新竹縣新埔鎮，是我們這趟新竹柿餅之旅事先選好的午餐地點，它是一間蠻有人文特色的老房子改裝而成的客家餐館，而且到現在還保存得非常好，是一棟混合著台、日、洋風格的歷史建築。因為我們這次只有兩個人，所以這趟來這裡最主目的反而不是吃美食，而是看老建築來的。

文章後面有放菜單。餐館內保留有許多老物件，不知道是否是原主人生活留下的物件與照片，還是接手者新置，不過缺少解說，年輕人大概只能有老者的口中得知這些老物件的歷史～

新竹縣新埔鎮《桂花園人文客家餐館》(原老鎮長潘錦河先生故居)店家資訊

• 餐廳地址：新竹縣新埔鎮中正路405號
• 餐廳電話：03-588 2005
• 營業時間：10:00-14:00；17:00-21:00
• 公休日：每週三
• 停車及注意事項：餐廳備有停車場，但是只能停約六部車，可以路邊停車，但假日不好停。

【桂花園人文客家餐館】位於新竹縣新埔鎮中正路405號，一般在台灣看路名是中正路或中山路的，就知道是該地區最熱鬧的地方；而【桂花園人文客家餐館】則是原新埔鎮長潘錦河先生的故居，2004年老鎮長過世後，因無人照料，所以潘家人將該建築委託給客家文物收藏家彭俊智夫婦經營，將古厝重新整理，作為客家人文餐館，並重展其風華。

桌上擺有客家特色花紋的菜單及餐巾紙。還有桂花熱茶，非常清香、甘甜。

XO醬炒飯，NT140元。米粒雖然並沒有炒到很香，但還是有一定的火侯。

XO醬就是會有小魚乾、干貝等食材，讓你吃得到海味。

清炒水蓮菜(小)，NT200元。這水蓮的火侯掌握得恰到好處，入口後爽脆的口感就讓人愛上了。

花生化骨豬腳(小)，NT250元。這豬腳肉墩煮到入口即化的程度，膠質油香油香地非常好吃，配上花生而有一番滋味，是道地的客家菜。

工作熊建議這「花生化骨豬腳」一定要點來吃看看，就算牙口不好的也沒問題。

新竹桂花園人文客家參觀的外觀混合著日式及洋樓風格。主體建築有兩層樓。

看資料說此建築因為1935年大地震，導致部份結構毀損，後來修建時主體結構就改成鋼筋混泥土的磚造建築，所以整體建築同時包含了土、木及鋼筋混泥土等多種建築工法。

  
後院的地方還保留了一個老舊的手壓取水泵浦。

新竹桂花園人文客家餐館有個後花園。

還保留了通往二樓的木製樓梯。

新竹桂花園人文客家餐館二樓的景緻。

這裡也有販賣一些客家的桔茶醬與桂花蜜。

新竹桂花園人文客家餐館菜單。

新竹桂花園人文客家餐館菜單。

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