10 月26
《台南美食》卓也竹園町-下午茶閒嗑牙聊八卦賞翻修日式老屋

《台南美食》卓也竹園町-下午茶閒嗑牙聊八卦賞翻修日式老屋

以藍染起家的「卓也小屋」今年(2021)10月在台南市前鋒路上靠近「知事官邸」的地方開了台南第二家分店並取名【卓也竹園町】,營業項目有下午茶、藍染體驗、以及藍染商品販售。

【卓也竹園町】向台南市政府租用並翻修原本閒置的老舊日式木造屋舍,且大量保留了原日式建築的木頭元素,翻修後讓人耳目一新,遊客可以在屋舍內、外享用下午茶,或DIY製作藍染作品,也可以選購藍染商品。

台南【卓也竹園町】的店家資訊:

  • 店家地址:台南市東區前鋒路119巷12號
  • 店家電話:06-2089-582
  • 公休日:每週二
  • 營業時間:11:00~20:00
  • 注意事項:
    • 無需預約,現場候位
    • 低消每人100元,時間90分鐘
    • 坐敷大包廂需消費滿1600元,時間2小時

《台南美食》卓也竹園町-卓也的餐點特色是以天然植物染料著色入菜,像這個「彩色藕粉蕨餅」就是使用台南白河蓮藕粉加上菾菜根、梔子、青黛等天然植物染劑製作而成,少了人工天加色劑的負擔。
卓也的餐點特色是以天然植物染料著色入菜,像這個「彩色藕粉蕨餅」就是使用台南白河蓮藕粉加上菾菜根、梔子、青黛等天然植物染劑製作而成,少了人工天加色劑的負擔。


彩色藕粉蕨餅,NT100。蕨餅是日本傳統的點心,早期的蕨餅使用經過曝曬過的蕨菜根磨粉製成,不過現在幾乎都使用甘藷粉及木薯粉混合製程,卓也自使用藕粉,聽說對身體比較沒有負擔。這蕨餅在工作熊吃起來感覺就是以前在傳統菜市場買得到的粉粿嘛!軟Q軟Q的,搭配冰糖水就很好吃。不過這裡給了三種沾料,分別為黑糖漿、黃豆粉與加糖的紅豆。

 
單品咖啡:衣索匹亞,NT160。味道微酸帶甜味,有一點點野薑花、柑橘與鳳梨的味道。

 
單品咖啡:印尼曼特寧,NT150。喝起來比衣索匹亞順口,味道雖然也是微酸,但沒有衣索匹亞酸,帶有一點點野薑花與甘草的味道。

 《台南美食》卓也竹園町-串燒麻糬-抹茶紅豆口味,NT120。這串燒麻糬要趁熱吃,麻糬加熱膨脹,淋上抹茶與紅豆。
串燒麻糬-抹茶紅豆口味,NT120。這串燒麻糬要趁熱吃,麻糬加熱膨脹,淋上抹茶與紅豆。


台南卓也竹園町的夜景。

 
台南卓也竹園町白天的景緻。

 

   


延伸閱讀:
《台南美食》府城騷烤家-這裡的熱炒及鍋物也很棒
《台南旅遊》[我的婆婆怎麼那麼可愛]場景【原臺南廳長官邸】日式木造歷史建築

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *

這個網站採用 Akismet 服務減少垃圾留言。進一步了解 Akismet 如何處理網站訪客的留言資料