繼《無米樂》紀錄片轟動全台之後，《俗女養成記》電視劇又帶起《台南-菁寮》另一波的觀光高潮，現在幾乎每到假日就是人山人海，工作熊的夫人正好是菁寮人，幾乎每個認識的人都會問菁寮有什麼好吃的？今天工作熊跟著夫人就來到這幾年才竄起來很夯的割稻飯【富貴食堂】用餐，其店址就在菁寮村的庄尾，距離菁寮郵局大約180公尺，其前方有停車場，停車方便；割稻飯的控肉Q彈不柴，三杯雞軟嫩多汁，農莊美食平價又美味，很值得推薦給大家享用。

台南無米樂社區《富貴食堂》餐廳資訊：

• 餐廳地址： 731台南市後壁區菁寮里7-2號
• 營業時間：週二至週五11:10至13:00 假日至14:00
• 餐廳電話：0952-669-199
• 公休日：每周一、四
• 注意事項：【富貴食堂】坐落在菁寮村庄尾(西營)的位置，離菁寮老街約300公尺，備有停車場。

台南菁寮《富貴食堂》餐廳門口，還有指示牌指著茄芷坊(茄芷包專賣店)、和興冰菓部(傳統香蕉紅茶冰)、崑濱伯的家(豐昌商店、種子行)等景點的方向。店家也很誠實地說「俗女養成記」不曾到過《富貴食堂》，但吃過其割稻飯。

台南菁寮《富貴食堂》的店址在菁寮里7-2號。請注意：在菁寮里街道是沒有路名的，全村的地址都是用編號來命名。

【割稻飯】是指農業社會在稻田收割季節，會商請鄰居及親朋好友來互相幫忙協助割稻，沒有酬勞，但是會把家裡最好的菜色端出來宴請來幫忙的親友們，因而稱作「割稻飯」。也因為是自家烹煮於田野用餐，所以菜色大多是一些就地取材的新鮮時令蔬菜以及一些不易腐壞的滷製食品，如控肉、滷肉、白斬雞、滷排骨、菜圃蛋、筍絲、豆干、香腸等。

《富貴食堂》的名人簽名板。

《富貴食堂》餐廳其實坐落在一間閩式建築的古厝中，仍然維持著傳統的以木材為框、底部紅磚牆、中間用三合土塗白漆、上層搭木材好通風的建築結構，其實遊客只要留心菁寮里村落的建築，還可到處見這種傳統建築。

延伸閱讀：《台南旅遊》無米樂的故鄉─菁寮的建築之美

《富貴食堂》建築內特意呈現出早期農村平房的擺設，食客可以免費參觀，走進富貴食堂的老式平房內，還能看到古早時期農民的生活用品，像是蓑衣、大通鋪木板眠床、圓桌、以及大紅富貴的桌布。

《富貴食堂》的晒穀場邊上還有個很像孟克畫作中的吶喊或尖叫的人偶，晚上不小心看到應該會被嚇到吧~

老舊裁縫車、老收音機、老電話機、布袋戲偶、貼著招財進寶的甕缸。

《富貴食堂》餐廳內貼有丙級廚師技術證照及肉品產地與合格書。

《富貴食堂》餐廳的用餐環境用竹子及木板搭設而成，呈現出農村簡樸風格。

台南菁寮《富貴食堂》的菜單，菜單上就是簡單的「招牌控肉飯」及「微辣三杯雞飯」兩種選擇，食堂另外還免費提供奉茶及大骨湯。

我們這次一行有三人，所以每人各點了一份割稻飯，《富貴食堂》這裡的割稻飯只有「招牌控肉飯」及「微辣三杯雞飯」兩種選擇，而且都是大碗公的蓋飯來的。

招牌控肉飯，NT80。有兩塊豬控肉，外加青菜(波菜)、筍乾、滷豆輪等配菜，蓋住下面的白飯，份量剛好夠一個人吃。控肉用的是豬五花，肥瘦得宜，滷得恰到好處，就像是老媽媽滷的家常滷肉一般。

工作熊當天原本點的是「微辣三杯雞飯」，但店家說剛好賣完，所以只好三碗都點了「招牌控肉飯」，不過店家在其中一碗加了料，因為還剩一塊「三杯雞」，老闆索性就加料了，微辣口味的三杯雞，吃起來軟嫩多汁，工作熊兩者都吃過後還是比較喜歡這裡的控肉飯。

提醒一下，台南菁寮的《富貴食堂》有提供自製的豆鼓蘿蔔辣椒醬，需要自行取用，喜歡這一味的朋友一定不可錯過，微辣甘甜的豆鼓辣椒，加在淋了滷汁的白飯上簡直是人間美味。

《富貴食堂》店家很會做生意啊！在廚房的邊上有一大鍋素的滷百葉豆腐及素的滷大腸，光用看的就讓人食指大動，於是就給它各點了一份吃。

《富貴食堂》的滷百頁豆腐1塊20元，這豆腐滷得有夠入味、也非常的Q彈好吃。

《富貴食堂》的滷素大腸1顆40元，份量其實蠻多的，但浸泡滷汁的時間應該不夠久，所以內裡滷得不是很入味，必須要沾著滷汁吃才有滋味。

吃完割稻飯之後，可以用大碗公到餐廳門口裝免費的筍絲玉米雞骨湯，不過筍絲及玉米似乎都被撈光了，但光喝清湯也很好喝喔。

在《富貴食堂》的門口有一張「俗女養成記」的追劇大補帖導覽地圖，有興趣的朋友可以按圖索驥逐一拜訪。（點圖可以看大圖）

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