【Hana廚房】算是嘉義阿里山附近蠻知名的餐廳，有機會一定要來給它品嚐一下，試試這粗獷又不失精緻的饗宴，不愧是融合了南非及台灣原住民的美食，創造出其獨特的飲食風味。
一個南非女孩Hana在一次台灣旅遊時認識一位阿里山的鄒族男孩英傑，不小心擦出愛的火花，人家說「愛到卡慘死」，於是不遠萬里追隨來台，並攜手在「來吉部落」落地生根，開了一間【Hana廚房】，做起了部落手作麵包餐點，而饕客們則是聞香不遠千里而來。
嘉義阿里山【Hana廚房】店家資訊：
- 店家地址：嘉義縣阿里山鄉第二鄰部落市集二樓
- 營業時間：11:00~17:00
- 店家電話：0975-117-154
- 公休日：每周一、二
- 注意事項：
- 建議一定要先預約，疫情期間客人較少，有機會可以現場候位。
- 只收現金，不收信用卡。
- 車子可以停在來吉部落市集停車場，車多時可以停在馬路邊上。
《Hana廚房》位於「來吉部落市集」的二樓，一樓還有其他的部落餐廳及咖啡館。
上到「來吉部落市集」二樓就可以看到【Hana廚房】的招牌，記得要先進去跟櫃台登記後拿原木號碼牌候位，或等候桌位安排。不要傻傻的在一樓及門外等。
《Hana廚房》的菜色幾乎都寫在黑板上，好像也有Menu的樣子，但我們就是看這黑板點餐的。請注意：點餐與櫃台不是同一人。
雖然還在疫情期間，但是《Hana廚房》餐廳內用餐的客人滿滿滿，幾乎都是團體聚餐的客人，而且用餐的客人幾乎都是敞開了吃，好一幅歡樂的氣氛。
《Hana廚房》餐廳內也有販賣當地的農特產品，用粉筆書寫標價。樹葡萄一盒NT60，桃子一袋NT250，高麗菜。
其他農產還有小蕃茄、南瓜、老薑。
另外，也有手工製作的小魚乾辣椒醬。
荔枝蜂蜜
其實手作南非麵包也是《Hana廚房》的強項與特色，因為Hana本身就是南非人，而英傑就喜歡吃南非麵包。
《Hana廚房》餐廳內的景象，咖啡包的小櫃子上還有一台手動磨豆機。
由於我們這次來Hana廚房並沒有事先訂位，就想著碰碰運氣，沒想到居然還有位置，但只有戶外的座位，初夏的清風徐徐，在樹蔭下還不至於很熱，但是要留意天空不時飄落的樹葉及枯枝加料，不時還得用手驅趕偶而造訪的蚊蠅。
客人就座位後，Hana廚房就會先幫客人送上一壺檸檬水、紙杯、餐巾紙及餐具。
檸檬水旁邊的是梅子醋，NT100。
檸檬薄荷冰沙，NT150。酸甜好滋味。
南非綜合盤，NT800。三個大人吃一份綜合盤，居然吃不完。兩種麵包（香蕉磅蛋糕及長棍麵包）、當令的水果（桃子、草莓、水梨、洋香瓜）、果乾（鳳梨乾、鹹蕃茄蒜頭）、多種堅果、乳酪、臘肉、臘腸，小碟子內裝有起士及果醬。
當令的水果非常新鮮，腰果及核桃吃起來嘎啦脆，臘肉味道不重，工作熊其實吃不太出來好壞，沾點果醬或甜辣醬似乎也不錯。
香蕉磅蛋糕非常的鬆軟好吃，吃起來甜甜的有香蕉味，長棍麵包盛在馬鈴薯泥中。
辣雞披薩，NT500。這裡的披薩雖然不是很薄，但是手工製作燒烤出來的皮薩餅皮可是非常的酥脆好吃，而披薩也是《Hana廚房》的招牌餐點之一，建議一定要給它點一份來吃看看。
辣雞丁如星盤分佈在披薩中，加上洋蔥及白起士，灑上黑胡椒及羅勒葉。
本來想拍起士拉絲的，但這種起士似乎不太會拉絲，只有一點點。
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