聽說《巴登咖啡》是雲林古坑第一間咖啡館，成立於西元1984年，現在除了古坑總店外，在台北、台中、高雄、嘉義、花蓮也都開有分店，外加一間烘培坊，所以巴登咖啡的店內不只賣咖啡，也有販售麵包。

《巴登咖啡》算是一間複合式咖啡館，不只有咖啡、麵包，還可以用餐，我們這次就是來享用午餐的，而且它還有提供早午餐的服務，平日早上08:30開門，六、日營業更早08:00開門。

套餐的餐點費用乍一看雖然小貴，但餐點包含一杯咖啡，可以選擇冷熱咖啡、冷熱金萱茶、冷熱牛奶，也可以選擇耳掛式咖啡，個人覺得很划算呢！來這裡不就是喝咖啡來的。工作熊這次就選了耳掛式咖啡，工作人員還現場泡給客人喝，文章後面有影片。

雲林古坑【巴登咖啡】店家資訊：

• 店家地址：雲林縣古坑鄉荷苞村小坑5之2號
• 營業時間：08:30~17:00(一)；08:30~21:00(二~五)；08:00~21:00(六、日)
• 店家電話：05-526-4905
• 公休日：詳臉書
• 注意事項：
• 可接受信用卡。
• 無服務費。
• 低消每人NT100。

巴登咖啡總店坐落在古坑荷苞山地母廟旁，店家前面就有停車場，但是經常停滿，也可以將車子停到地母廟後面，還有一大片的停車場，然後越過地母廟走過來就可以了。

巴登咖啡總店的外觀，一二樓都是營業場所。

巴登咖啡總店一樓的景象。

巴登咖啡總店一樓的櫃台。

樓梯可以上到二樓。

巴登咖啡總店二樓樓梯口有一幅巴登咖啡門庭若市的油畫。

巴登咖啡總店二樓的景象。二樓也有一個吧檯。

巴登咖啡總店二樓樓梯旁用玻璃隔間，有咖啡全球分布圖。

巴登咖啡總店的起源與背景故事。有興趣的朋友自己看囉！

蛋糕可以在店內冰櫃選擇，有看到生乳捲、抹茶生乳捲、奧地利沙哈等，價格都是80元。

餐墊紙上面有巴登咖啡全台的分店資訊。

不管你有沒有點咖啡，點完餐之後店家都會先為每位客人送上一小杯的招待的玄米咖啡。玄米就是糙米，是稻榖脫去外殼後，留下胚芽與米糠的部份，還不是白米，營養成分比較高。把玄米與咖啡混在一起就是玄米咖啡了，喝起來就像是摻有米麩的咖啡，咖啡味不重。

接著是會先上套餐的麵包。麵包似乎也是巴登咖啡的強項。

這麵包吃起來非常鬆軟，裡面還包有類似銀絲卷的東西，不知道是什麼，反正好吃就好。

套餐的例湯，玉米濃湯。

德國豬腳套餐，NT390。套餐有主菜德國豬腳、白飯、例湯(玉米濃湯)、餐包(麵包)及當季配菜(黃金泡菜、筍乾、香菇、花椰菜)。

豬腳加上獨特香料醃製燉煮後，撈出來放進烤箱烘烤至外皮酥脆，再搭配特製風味酸白菜及醬料，可以吃出多層次的口感。這裡的德國豬腳似乎沒有一般餐廳烤到外皮硬梆梆的，反而是軟中帶脆，看個人喜好，工作熊覺得還不錯。

配菜用的幾乎都不是現炒的熱菜，有好有壞。

梅汁排骨套餐，NT390。主菜梅汁排骨、白飯、例湯(日米濃湯)、餐包(麵包)及當季配菜(黃金泡菜、筍乾、香菇、花椰菜)。

酸甜的梅汁醬汁搭配排骨肉，就算是大熱天也是十足的開胃料理。

餐後附有甜點-咖啡凍，看到這咖啡凍就想起南部鄉下喜宴，有一陣子還蠻流行餐後吃咖啡凍這類甜點的。

吃咖啡凍似乎都得淋上奶精，否則就不像在吃甜點，咖啡的味道不重，小朋友應該也能接受。

套餐飲料我們選擇了一份耳掛式咖啡，工作人員會將泡咖啡的道具端到客人的餐桌上，還在客人的面前一邊講解一邊沖泡咖啡，原來沖個咖啡還有這麼多學問。

我們的耳掛式咖啡包放在250CC的咖啡杯中。

YouTube影片：巴登咖啡小姐姐教我們如何沖泡耳掛(掛耳)式咖啡

巴登咖啡的小姊姊幫我們沖泡好耳掛式咖啡後喝起來不苦，帶點淡淡的莓果香，推薦給敢喝黑咖啡又可接受一點點果酸的朋友。

巴登咖啡，NT120。這是巴登特別為不敢喝苦澀咖啡的國人所研發，喝的時候不需要攪拌，七分咖啡三分奶油，讓你既可享受咖啡的濃香，還不會喝到咖啡的苦澀。上面是奶油，不是冰淇淋喔！

巴登咖啡不只販賣麵包，也有手工餅乾喔！

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