8 月15
《嘉義朴子美食》半畝田北方麵食館,得過台北牛肉麵節比賽冠軍的麵館

《嘉義朴子美食》半畝田北方麵食館,得過台北牛肉麵節比賽關冠軍的麵館

這間《半畝田朴子店》北方麵食館位於嘉義朴子長庚醫院對面,因為陪老丈人來長庚看病,中午得空就順道來用餐,否則醫院地下室的餐點只能說差強人意。看這間半畝田臉書自己的介紹說他們曾兩次榮獲台北牛肉麵節的比賽名次,在台南及嘉義總共開了好幾家分店,創始店(嘉義市東區)則已經開業超過30年。

嘉義《半畝田》北方麵食館朴子店家資訊:

  • 餐廳分類:麵館
  • 餐廳地址:嘉義縣朴子市朴子七路228號
  • 營業時間:10:00~20:00
  • 公休日:每周日


嘉義朴子《半畝田》北方麵館的外觀。店前掛了一條榮獲2014年台北國際牛肉節比賽創意組全國總冠軍的布條。另外它在2022年也拿過調理包的名次。


滷水花生,NT30。花生的份量有點少,吃起來扔然帶點脆性,不適很軟爛的那種花生。


海帶絲,NT20。味道夠,只是份量也很少。


小菜自取,上層圓盤均一價NT20,下層圓盤均一價NT30,長盤則為NT50。


半畝田牆壁上的美食。


大滷湯(小),NT35。原本想點「酸辣湯」來的,不過這裡沒有,所以就點了「大滷湯」。老實說大部分人分不太清楚大滷湯與酸辣湯,工作熊也不例外,因為兩者的內容物似乎都差不多,感覺上,酸辣湯就是多了酸辣味。而打滷是中國大陸西北方的用語,意思就是我們所謂的勾芡,有著香味十足的滷汁,在濃稠滑溜中帶有醋香。這裡的大滷湯喝起來還不錯。


牛三寶拉麵,NT170。這裡的冠軍麵應該是刀削麵來的,可惜工作熊平常不喜歡吃刀削麵,所以選擇了拉麵,這拉麵吃起來的口感也很好,Q彈帶咬勁,牛三寶的牛肚、牛筋、牛腱吃起來不腥好咬,也不軟爛,湯頭的味道也很道地,真的有一定的水準。


香酥蔥油餅,NT40。吃慣了南部何佳佳蔥油餅之後,發現麵館裡的蔥油餅餅皮比較厚實,這裡的餅皮煎到酥酥的,還不錯吃。


蘿蔔絲餅,NT45。跟其他的餐點比起來,這道蘿蔔絲餅似乎比較不討人喜歡,蘿蔔絲內餡吃起來感覺水分太多了,像在吃大餅,吃起來軟趴趴的,工作熊個人還是比較喜歡那種有事先炒過蘿蔔絲餅。


紅豆燒煎餅,NT45。可能很都多人不知道紅豆餡配煎餅超好吃,再給它抹上一點點辣椒更能刺激味蕾,建議一定要點來吃看看。這裡的紅豆內餡不是很甜,單吃也不錯,但如果份量一多建議還是沾點鹹鹹辣辣的辣椒醬會更對味。

嘉義《半畝田朴子店》北方麵食館菜單。
嘉義《半畝田朴子店》北方麵食館菜單。


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