工作熊這次來用餐的是位於台南新光三越小北門店3樓的【湘碰杯餐酒沙龍】，這是碳佐麻里餐飲集團旗下的品牌，主打香辣的湘菜與創意時尚餐酒沙龍結合，雖然是湘菜，但店家強調說他們也可以做不辣的口味。我們這次就是專門來嘗鮮，開胃菜、口水雞、創意菜等不錯，是個適合朋友餐聚聯誼，把酒言歡的地方，但是有用餐時間限制。

工作熊發現，現在很多連鎖餐廳，都會推當月壽星禮，但是要求要看到實體身分證明文件，不可以拿證件照片來乎呼嚨，我們就是有人沒帶證件，請家人拍證件照片出示被拒絕。所以，如果有當月壽星的，記得要攜帶身分證明。

【湘碰杯餐酒沙龍】店家資訊：

• 營業地址：臺南市北區西門路四段135號3F(新光三越小北門店)
• 電話號碼： 06 282 6565
• 停車場：新光三越地下停車場

【湘碰杯餐酒沙龍】台南新光三越小北店的門口。

【湘碰杯餐酒沙龍】的菜色蠻多的，可以參考官網，我們點了幾樣菜–口水雞、滑蛋、炒飯等，菜色不錯。

【湘碰杯餐酒沙龍】的餐具蠻有特色且精緻，菜色的擺盤及餐盤都經過細心挑選，讓人感覺有質感。

開胃小點–火紅熱情果。這是餐廳免費招待番茄冷盤，吃起來酸酸甜甜的，真是很開胃。

甜豆小清新。因為老婆喜歡，我原本對這道菜不抱太大期望，沒想到超好吃。用甜豆筴切絲，再蒜炒而成的一道菜，清脆可口，一道簡單卻令人驚豔的一道菜，真的好吃，吃過的都說讚，必推。

口水偷跑紅油雞，吃起來香香麻麻的口水雞，雞肉滑嫩不柴，那紅油醬汁用來拌飯也是好吃到不行，推薦必點餐點之一。

黑松露炒飯。很少吃到用黑松露來炒飯的，吃起來倒是香氣十足，搭配口水雞、馬鈴薯、蝦仁滑蛋都很好下飯。如果單獨評論這炒飯，個人感覺米粒偏軟，單獨吃炒飯的話，則不推薦。

有骨氣的馬鈴薯。其實就是馬鈴薯丁燉排骨，排骨軟嫩搭配馬鈴薯非常的對味，但是要小心排骨的碎骨頭，配飯很好吃，個人也推薦這道菜色。單吃的話味道偏鹹，建議一定要配飯。

蝦仁滑入嫩蛋。原本看到網路有人推薦說不錯，滑蛋雖然滑嫩順口，但吃多了反而感覺有點膩，並沒有太特別。蝦仁感覺稍脆。

手指提拉米蘇–這是壽星才有的待遇(要有身分證證明喔)，當然好吃。

這些也是招待壽星的飲料冰沙，真是謝謝招待。

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