在台南市真的處處都可能藏著意外的驚喜，特別是在一些不起眼的小巷弄間，或是一些不經意的小店及小攤子，有時候總會藏著許許多多的美食與驚喜。就像這家位在台南市民族路與康樂街路口巷內的「上好～烤～魯味」，就有別於一般的烤肉串，滷過之後再烤，吃了之後讓人回味無窮，工作熊三不五時還要找老婆大人一起去買些回來解解饞。

特別是這裡的雞屁股（又稱為「七里香」）讓人吃了還想再吃，如果你真的不敢吃雞屁股，建議你閉著眼睛吃看看，保證你完全吃不出來屁股的味道，反而有種豐富且嫩嫩的肉質感，吃了之後保證你會愛上它；另外它的烤雞腿及雞軟骨也都非常的入味、好吃；不過個人覺得雞腿肉串、米血及雞心就so so，沒有想像中的優，「雞心」後來似乎有改善，現在吃起感覺還不錯。

前一陣子「食尚玩家」還來拍過這家店，所以現在買烤滷味居然要拿號碼牌，這是那招？經過一段時間的沈澱，人潮似乎已經有沒剛報導時那麼多了，雖然還是要拿號碼牌，但已經不用等很久了。

這家烤滷味的特色是大部分的食材都會事先用自製的醬汁滷過了，等到客人選好食材後，再淋上一些特製的醬汁，然後再放上炭火燒烤架上稍微烤過一遍，所以吃起來內鬆外脆，又有炭火烤過的特殊風味，更帶點微微甜甜鹹鹹的味道。建議一定要趁熱吃，因為炭火烤的肉串，冷了就不好吃了。

「上好～烤～魯味」地址在台南市中西區康樂街254號，營業時間及公休日有點小變動，從新光三越站前店沿著民族路走，過了赤崁樓後再走一小段路，看到康樂街右轉十公尺就到了。

《上好烤魯味》店家資訊：

• 餐廳分類：小吃
• 營業時間：PM16:30~23:00 (售完為止)
• 餐廳地址：台南市中西區康樂街254號
• 餐廳電話：06-2293-407
• 公休日：每個星期日公休
• 停車：路邊停車
• 注意事項：人多時，需取號碼牌

左圖：現在買上好烤魯味要拿號碼牌。
右圖：等待顧客選購的滷味。

「上好～烤～魯味」位於民族路與康樂街的交叉路口。

滿滿的一攤子好料任君挑選。遠方的滷花生及滷豆乾當然就不必再烤了，點好之後給老闆切一切，加點滷汁就可以食用了。

肥美的雞屁股是工作熊的最愛，因為已經滷過了，所以有點膨脹，看不太出來是雞屁股。

這雞腿肉沒有事先滷過，個人吃起來感覺SoSo。

還有甜不辣、豬頭皮、豬耳朵、海帶…等較傳統的滷味。

客人點好了肉串，老闆就熟練的在炭火上烤起來了，還要不時用刷子加上醬汁。

剛烤好的戰利品，有雞軟骨、雞膝骨、雞屁股、甜不辣。

這裡還有米血，老婆的最愛。

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