來到美國出差好幾天了，每天吃的幾乎都是「肉」，好不容易在附近找到一家日本料理店【Sake Blue】，這應該是一家連鎖店，其實要在美國想找到一間不是連鎖的餐廳還真的有點難。總之在美國這家【Sake Blue】算不吃就是了，不過也別期望可以有台灣或是日本在地的那麼道地的料理。

這家餐廳除了供應一般的日式料理之外，也有鐵板燒，費用應該算是平價，可以接受，如果是第一次來的朋友，個人會推薦吃【鐵板燒】，一客的費用大概US$20上下，類似我們熟悉的平價鐵板燒，附味噌湯(Miso soup)以及招牌沙拉(House Salad)，而且還有廚師的特技表演。鐵板燒除了主菜之外，還會有炒飯及青菜，吃不完的還可以打包帶走(box to go)。

想在這裡吃鐵板燒得趁早，因為很快就會客滿，而且這間餐廳好像只有兩個鐵板燒主廚，人多的時候得等一段時間才會輪到。如果不是吃鐵板燒的朋友，建議可以點這裡的綜合壽司盤，真的給它超豪華又便宜，以我們東方人的胃口應該吃沒幾個就飽了。

• 餐廳名稱：Sake Blue (Louisville)
• 餐廳分類：日本料理
• 餐廳地址：9326 Cedar Center Way, Louisville, KY 40291, United States
• 餐廳電話：502-569-4099
• 營業時間： 12:00～21:30
• GPS（Google Map）：38.145009, -85.588484
• 餐廳網址：http://www.sakeblue.com/
• 公休日：？
• 網路提供：無
• 停車：Shopping Mall parking
• 用餐時間：2014.08
• 平均消費：US$25
• 餐廳菜單：參考官網
• 推薦菜色：?
• 注意事項：?

鐵板燒表演影片

Chicken fried rice(雞肉炒飯)，US$6.0。好小一盤，雞肉也只有幾條，如果非吃炒飯不可的，個人見一跳過去，這是因為看了老美的評論說好吃才點的，看來東西方的口味大不同啊。

點了綜合壽司之後，這盤生菜沙拉（House Sala）就是附送的，原來的定價US$2.5。

點了綜合壽司之後，這碗味噌湯（Miso soup，定價US$2.0）也是附送的。這味噌湯喝起來就跟王子麵的湯頭一樣。

AAC roll (Cucumber, avocado & asparagus)，US$8.0（黃瓜，酪梨和蘆筍）。

Delux combo綜合壽司，US$60，包含15片生魚片(Sashimi)、12個握壽司(Sushi)、加州卷(California Roll)、鮪魚卷(Tuna Roll)、Crunch Munch roll（Spicy crab topped with cooked shrimp, tempura flakes & wasabi dressing），超豐盛的一盤綜合壽司。

【Sake Blue】的餐廳內裝潢，有一個中文的象形字。

如果點鐵板燒，會附贈「味噌湯(Miso soup)」以及「招牌沙拉(House Salad)」，味噌湯像王子麵的湯頭，沙拉只有千島醬的樣子。

這裡的冰紅茶有分甜跟不甜，點的時候要告訴服務生Sweet(甜)或Unsweet(不甜)，不要問我為什麼是Unsweet而不是Non-sweet。

鐵板燒的第一道菜色是炒青菜，有洋蔥、花椰菜、紅蘿蔔、黃瓜。

接下來是蛋炒飯，看廚師熟練的操作炒飯，不過似乎不怎麼精緻。

這就是分給我的炒飯，感覺旁邊的阿豆仔的炒飯份量比我的多很多啊，不知道是否看我是東方人胃口小的關係，我真的吃不完那麼多的炒飯。

接下來是主菜上場了，蝦子、菲力、鮭魚、干貝…等依據每個人的點菜而有不同的主菜。

炒飯+主菜+炒菜。

這盤加了菲力牛排。

蝦子出現了，蝦子不錯吃。

【Sake Blue】的外觀。

【Sake Blue】鐵板燒的菜單。

【Sake Blue】菜單。

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