11 月07
《日本旅遊》《柚富之鄉彩岳館》大啖12道華麗的和風晚餐

入住湯布院的《柚富之鄉彩岳館》是我們這趟日本九州自由行中最盡興的一晚,不僅僅是飯店內有家庭湯屋可以讓我們鬆弛身心,也因為彩岳館的晚餐,真的是給它有夠豐盛,餐點一道一道送上來,不只讓人目不暇給,還得擔心自己的肚量不夠大

入住湯布院的《柚富之鄉彩岳館》是我們這趟日本九州自由行中最盡興的一晚,不僅僅是飯店內有家庭湯屋可以讓我們鬆弛身心,也因為彩岳館的晚餐,真的是給它有夠豐盛,餐點一道一道送上來,不只讓人目不暇給,還得擔心自己的肚量不夠大,雖然都是小小的一盤,但是總共有12道菜,每道菜都很精緻讓人驚喜連連,又好吃到讓人停不下來,真的只能用「華麗」來形容這頓晚餐。

不過有一點要說明的,就是在這裡用餐的時候服務生會先詢問要不要喝飲料,但是這飲料是需要額外付費的,不包含在原來的住宿費用中,雖然費用還可以接受,但個人覺得飲料喝起來還好而已。

晚餐一開始的時候服務人員其實早就把主食鐵板燒的部份已經擺好盤了,因為鐵板燒有些需要煎比較久的時間,所以服務人員會道道的送菜上來,而我們則一邊聊天一邊享受烤鐵板燒的樂趣,服務人員也會經常過來看看我們有什麼需要服務的地方,比如說牛肉要如何烤才好吃…等,另外也有海鹽,可以用來沾著烤好的和牛肉,非常對味喔!

  • 飯店名稱:柚富之鄉【彩岳館】
  • 飯店地址:日本大分縣由布市湯部院町川上2378-1
  • 飯店電話:0977-44-5000
  • GPS(Google Map):33.254738, 131.364098
  • 飯店網址:http://www.saigakukan.co.jp/cn/
  • 星等:?
  • WiFi及網路:房間無網路也沒有無線網路,只有大廳及一、二樓食堂有歪壞。
  • 健身房:無
  • 游泳池:無 (有澡堂)
  • 特色:晚餐料理非常豐盛。

日本北九州-由布院-彩岳館。這張就是今天晚餐用膳的菜單,總共有12道菜,坐下來之後服務人員會第上這張菜單給客人參考。
這張就是今天晚餐用膳的菜單,總共有12道菜,坐下來之後服務人員會第上這張菜單給客人參考。

日本北九州-由布院-彩岳館。我們按照預定好的時間來到了餐廳,這時鐵板燒的擺板已經就定位了,這是兩人份的的份量。
我們按照預定好的時間來到了餐廳,這時鐵板燒的擺板已經就定位了,這是兩人份的的份量。

日本北九州-由布院-彩岳館。和牛肉、香菇、玉米,忘了詢問如果不吃牛肉的是否可以換成豬肉。因為老婆不能吃牛,所以全塞進了我的肚子。
和牛肉、香菇、玉米,忘了詢問如果不吃牛肉的是否可以換成豬肉。因為老婆不能吃牛,所以全塞進了我的肚子。

日本北九州-由布院-彩岳館。1.小鉢─胡麻豆腐。第一道菜「小鉢」就是開胃菜的意思,這豆腐上面用芥末稍為點綴了一搓綠色,吃日本料理的享受舊是不只要講求食物的精緻,還得好看。
1.小鉢─胡麻豆腐。第一道菜「小鉢」就是開胃菜的意思,這豆腐上面用芥末稍為點綴了一搓綠色,吃日本料理的享受舊是不只要講求食物的精緻,還得好看。

日本北九州-由布院-彩岳館。2.前菜─有海老旨煮(蝦子)、合鴨(鴨肉)、新唐芋(地瓜)、穴子八幡卷(海鰻)、花豆、花丸胡瓜(胡瓜)。美道菜都小巧精緻美味,連鴨肉也可以做到這麼好吃。
2.前菜─有海老旨煮(蝦子)、合鴨(鴨肉)、新唐芋(地瓜)、穴子八幡卷(海鰻)、花豆、花丸胡瓜(胡瓜)。美道菜都小巧精緻美味,連鴨肉也可以做到這麼好吃。

日本北九州-由布院-彩岳館。3.生魚片,有鯛魚(red snapper)、烏賊(squid)、紅魽(amberjack)、比目魚(flat fish),新鮮美味。
3.生魚片,有鯛魚(red snapper)、烏賊(squid)、紅魽(amberjack)、比目魚(flat fish),新鮮美味。老婆及兩個小朋友不太敢吃生魚片,所以大部分也是進了我的五臟腑,少部份趁服務人員不注意的時候偷偷放到鐵板燒的烤盤上煎熟,味道居然也是一級棒。

日本北九州-由布院-彩岳館。4.椀─清湯,有柚子糕及鱧魚片。
4.椀─清湯,有柚子糕及鱧魚片。

日本北九州-由布院-彩岳館。5.強肴─主食鐵板燒,有和牛肉、香菇及玉米。
5.強肴─主食鐵板燒,有和牛肉、香菇及玉米。

日本北九州-由布院-彩岳館。和牛肉其實不需要煎得太老,和著海鹽一起食用可以提昇其鮮甜度。
和牛肉其實不需要煎得太老,和著海鹽一起食用可以提昇其鮮甜度。

日本北九州-由布院-彩岳館。6.豆腐料理,用黑豆製成的豆腐料理,滑順可口。
6.豆腐料理,用黑豆製成的豆腐料理,滑順可口。

日本北九州-由布院-彩岳館。7.煮物─石川小芋(芋頭)、章魚、豆子等物。
7.煮物─石川小芋(芋頭)、章魚、豆子等物。

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日本北九州-由布院-彩岳館。8. 燒物─鰻魚蒸飯、青椒及蓮藕片,有點像糯米包著通心鰻,很好吃。
8. 燒物─鰻魚蒸飯、青椒及蓮藕片,有點像糯米包著通心鰻,很好吃。還配著烤過的青椒,還好這青椒不是很辣。

日本北九州-由布院-彩岳館。9. 揚物─就是天婦羅炸物,黃色的是茄子,圓形的是蝦子餃,上面還用了名太子點綴。
9. 揚物─就是天婦羅炸物,黃色的是茄子,圓形的是蝦子餃,上面還用了名太子點綴。

日本北九州-由布院-彩岳館。10. 酢物─有赤貝及山藥泥,用水雲(海藻)沾醬。
10. 酢物─有赤貝及山藥泥,用水雲(海藻)沾醬。

日本北九州-由布院-彩岳館。11.留椀─有香噴噴的米飯、漬物、味增湯。
11.留椀─有香噴噴的米飯、漬物、味增湯。

日本北九州-由布院-彩岳館晚餐。12.甜點─柳橙果凍以及番茄和鳳梨,漂亮又美味。
12.甜點─柳橙果凍以及新鮮的番茄和鳳梨,漂亮又美味。

日本北九州-由布院-彩岳館晚餐。這柳橙果凍可是把柳橙先挖掉留下皮,然後把果凍放上柳橙皮。不知道是否因為吃飽的關係,還不和我的口味,所以只吃了兩口。
這柳橙果凍可是把柳橙先挖掉留下皮,然後把果凍放上柳橙皮。不知道是否因為吃飽的關係,還不和我的口味,所以只吃了兩口。

日本北九州-由布院-彩岳館。烏龍茶─解油膩最佳茶飲。 
烏龍茶─解油膩最佳茶飲。

日本北九州-由布院-彩岳館。ゆすら庵(山櫻桃庵),這是我們這次用餐的餐廳名稱,在《彩岳館》的二樓。日本北九州-由布院-彩岳館
ゆすら庵(山櫻桃庵),這是我們這次用餐的餐廳名稱,在《彩岳館》的二樓。

日本北九州-由布院-彩岳館。二樓的ゆすら庵(山櫻桃庵)應該是個較高級的筵會場所,招待貴賓用的。日本北九州-由布院-彩岳館。二樓的ゆすら庵(山櫻桃庵)應該是個較高級的筵會場所,招待貴賓用的。
二樓的ゆすら庵(山櫻桃庵)應該是個較高級的筵會場所,招待貴賓用的。

日本北九州-由布院-彩岳館日本北九州-由布院-彩岳館
二樓的ゆすら庵(山櫻桃庵)門口也有很多的古物收集。

日本北九州-由布院-彩岳館。這家飯店的主人真的很喜歡收集一些古董,溫泉區有很多的商店招牌,這禮則是很多的農家器具。日本北九州-由布院-彩岳館。這家飯店的主人真的很喜歡收集一些古董,溫泉區有很多的商店招牌,這禮則是很多的農家器具。
這家飯店的主人真的很喜歡收集一些古董,溫泉區有很多的商店招牌,這禮則是很多的農家器具。


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