2 月27
《台南美食》上富小吃店,飄香五十載的美味

這間飄香將近一甲子的【上富小吃店】老店位於台南市大同路、法華街、府連路三角窗上,許多網友都盛讚這家墊的東西很好吃,而且在台南市可以維持半個世紀以上仍然屹立不搖,可見有其獨特的魅力所在,而且每到用餐時間,客人也很多,也不知道是否因為其太過於傳統,個人吃起來反而覺得稍微有點油膩感,但傳統小吃攤好像都是這樣。

這間飄香將近一甲子的【上富小吃店】老店位於台南市大同路、法華街、府連路三角窗上,許多網友都盛讚這家店的東西很好吃,而且在台南市要可以維持半個世紀以上仍然屹立不搖的店面說多也不多,可見有其獨特的魅力所在,每到用餐時間,客人也很多,也不知道是否就因為太過於傳統,工作熊吃起來反而覺得稍微有點油膩感,但傳統小吃攤好像大多這樣子。

這裏的菜色老實說選擇性不多,就是咖哩飯炸肉飯(炸豬排)排骨飯(滷三層)三種,再來也是三種湯類選擇,有川芎腦髓(豬腦)、排骨酥湯與味噌湯。不過也不要太驚訝,如果你稍微留意一下台南有名的小吃攤,你會發現那些百年或是五十年以上的老店幾乎都僅靠著簡單的一道美味就可以吃穿一輩子。所以專精的一樣就可以了,堅持簡單與自己內行的事物真的一樣就夠了。

而這裏扛棒招牌上大大的【中食】兩字其實是日本語「午餐」的意思喔,所以中食其實是這裡的招牌餐,也就是套餐的意思,中食的內容有生菜沙拉(高麗菜絲)、醃黃蘿蔔、水煮紅蝦、炸豬排(就是「炸肉」〉、炸鮪魚,其內容雖數十年如一日,愛好者人卻百吃不膩,就愛這一味。

工作熊今天來只是為了嚐鮮,所以點了一份炸肉飯、一份排骨飯與一份咖哩飯,獨獨就漏了「中食」,有點可惜,另外還點了一份排骨酥湯。其「炸肉販」類似外面賣的「炸豬排」,不要被名稱騙了,其外頭裹了一層很厚的脆麵皮;而「排骨飯」則類似外面賣的「控肉飯」,除了三層肉之外還帶著骨頭,就是這排骨飯上的白肉讓我吃不太下去,至於咖哩飯個人覺得還不錯,很有台式的味道,而排骨酥湯並沒有想像中那麼優,個人覺得油耗味稍重。

【上富小吃店】店家資訊:

  • 營業時間:11:30~20:00
  • 餐廳地址:台南市中西區大同路一段144號
  • 餐廳電話:06- 213-1503
  • 每人平均消費:NT$65~NT$120
  • 推薦菜色:炸肉飯中食
  • 交通及注意事項:
    • 車子建議停在法華街然後走後門進來,大同路太難停車了。

台南-上富小吃店-排骨飯。排骨飯,NT$70。聽說這排骨飯的三層肉取自溫體豬,切大塊後全部放在這個深鍋敖滷三小時,當時點餐的時候沒有要求瘦一點的肉,所以端上來後有點給白肉嚇到,後來才知道客人點餐時可以要求要瘦一點或肥一點的,店員會一塊塊挑選出來給客人。
排骨飯,NT$70。聽說這排骨飯的三層肉取自溫體豬,切大塊後全部放在這個深鍋敖滷三小時,當時點餐的時候沒有要求瘦一點的肉,因為還以為是那種炸排骨,所以等真正端上來後有點給白肉嚇到,後來才知道客人點餐時可以要求要瘦一點或肥一點的,店員會一塊塊挑選出來給客人。

台南-上富小吃店-排骨飯。這排骨飯會加上店家自製的酸菜和醃黃蘿蔔,愛好者認為這是一碗香噴噴的滷排骨飯,可是個人真的不太敢吃這麼油膩的大肉。不過話說回來,這排骨肉真的滷得很入味,瘦肉部份也真的很好吃,其酸菜不是很鹹,台南市很多店家都會自己醃酸菜,大部分也都很有水準。
這排骨飯會加上店家自製的酸菜和醃黃蘿蔔,愛好者認為這是一碗香噴噴的滷排骨飯,可是個人真的不太敢吃這麼油膩的大肉。不過話說回來,這排骨肉真的滷得很入味,瘦肉部份也真的很好吃,其酸菜不是很鹹,台南市很多店家都會自己醃酸菜,大部分也都很有水準。

台南-上富小吃店-炸肉飯。炸肉飯,NT$65。這炸豬排比外邊賣得好吃而且便宜,上面淋上蕃茄醬,一樣加上店家自製的酸菜和醃黃蘿蔔。不敢吃三層肉的朋友建議可以點這個炸肉飯來嚐嚐。
炸肉飯,NT$65。這炸豬排比外邊賣得好吃而且便宜,上面淋上蕃茄醬,一樣加上店家自製的酸菜和醃黃蘿蔔。不敢吃三層肉的朋友建議可以點這個炸肉飯來嚐嚐。

台南-上富小吃店-咖哩飯。咖哩飯,NT$65。這咖哩飯裡頭用的是豬肉咖哩飯,也是蠻台式的咖哩飯,也是燒一整鍋,有人點就舀一些淋在米飯上可以以上桌了,然後旁邊放上兩塊醃蘿蔔,個人喜歡這咖哩飯,看來的客人十個有五個以上都點這種咖哩燴飯,而且一盤才65元,相當便宜呢!
咖哩飯,NT$65。這咖哩飯裡頭用的是豬肉咖哩飯,也是蠻台式的咖哩飯,也是燒一整鍋,有人點就舀一些淋在米飯上可以以上桌了,然後旁邊放上兩塊醃蘿蔔,個人喜歡這咖哩飯,看來的客人十個有五個以上都點這種咖哩燴飯,而且一盤才65元,相當便宜呢!

台南-上富小吃店-排骨酥湯。排骨酥湯,NT$35。不知道是不是美食吃太多了,我以前很愛吃這種排骨湯的,不過這次吃起來油耗味稍微重了點,湯頭一樣甘甜好喝,非常不同的是這裡頭用的是冬瓜而不是白蘿蔔喔!
排骨酥湯,NT$35。不知道是不是美食吃太多了,我以前很愛吃這種排骨湯的,不過這次吃起來油耗味稍微重了點,湯頭一樣甘甜好喝,非常不同的是這裡頭用的是冬瓜而不是白蘿蔔喔!

 台南上富小吃店的大門招牌與餐廳內的一隅。台南上富小吃店的大門招牌與餐廳內的一隅。台南上富小吃店的大門招牌與餐廳內的一隅。


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