四月28
《台北美食》[南港]船屋平價實惠的日本料理生魚片丼(蓋)飯

台北南港-船屋平價日本料理。[台北南港]船屋平價實惠的生魚片丼(蓋)飯

這間位於南港區軟體園區附近的【船屋】平價日式料理店,剛開幕的時候就吸引到我的注意,因為工作熊平時還算愛吃生魚片,所以開幕沒幾天就去光顧,果然價錢合理,應該說物超所值,那時候一碗【生魚片丼(蓋)飯】只要NT$150,生魚片還超大片的,簡直有賺到的感覺。

【船屋】日本料理在南港經營至今已經三年多了,現在【生魚片丼(蓋)飯】雖然已經漲到了一碗NT$170,而且自從老闆跑去忠孝東路再開新分店,並把這間店面交給下面的廚師經營後,生魚片及魚湯味噌湯都稍微縮小了一點,而且有時候生魚片的魚筋也增加了,不過師傅不同,其刀工真的也不一樣,還是比較壞念原來老闆在的時候,生魚片大塊魚筋少的日子,只是跟其他日本料理店比較起來,以這樣的價年來說,整體而言工作熊還是覺得這是一家可以值得推薦的日本料理餐廳。

【船屋平價日本料理】大部分賣的是丼(蓋)飯,有生魚片丼(蓋)飯、照燒雞腿、照燒松板豬肉、烤鯖魚、鰻魚…等丼(蓋)飯,另外也有兩種烏龍麵和少許的日式小菜可以選擇,另外,也有一些菜單上沒有的料理,必須當天參考其黑板上的菜色及標價,就因為其價格便宜,如一碗生魚片丼(蓋)飯只要NT$D170,而一碗全鮭魚生魚片丼(蓋)飯也只要NT$200,而且除了烏龍麵外,其餘上面提及的餐點都附有一盤「前菜沙拉」,與一大碗滿滿魚肉與豆腐的「味噌湯」,一般上班族只要點個丼(蓋)飯套餐就可以輕鬆的解決一餐。(以上價錢僅供參考,已經漲價了)

  • 餐廳名稱:船屋日本料理
  • 餐廳分類:日本料理
  • 營業時間:11:30~14:00,17:00~21:00
  • 餐廳地址:台北市南港區新民街55號
  • 餐廳電話:02-2788-9149
  • 餐廳網址:Facebook
  • 網路提供:無
  • 交通及注意事項
    • 停車:路邊停車(附近有公有地下室停車場)

就因為餐廳地點在南港軟體園區附近,所以每到中午用餐時間絕對是客滿,因為附近有太多上班族了,翻桌率還算蠻高的,原則上只要稍等一下都可以用到餐點。晚餐的時候來用餐就順暢多了,就工作熊個人的觀察,軟體園區這裡的夜晚基本上就像個死城,因為除了加班的人口之外,其他人全下班了,用餐的人口大大地減少,如果你有興趣,建議你在晚餐的時候再來用餐。

原則上以這樣的價錢,可以吃到這樣的菜色與服務,工作熊個人覺得已經算物超所值了,我嚐過它的鮭魚魚片丼飯(NT$200)、生魚片丼飯(NT$170)、烤日本鯖魚飯(NT$190)、照燒雞腿飯(NT$150),除了照燒雞腿飯我個人不推薦外,其他的個人覺得都不錯吃,因為它的照燒雞腿飯沒有醬料,吃起來味道有點淡到讓我難以下飯,喜歡清淡的朋友應該無所謂;它的烤日本鯖魚油脂飽滿,給它按個「讚」啦!至於鮭魚片及生魚片丼(蓋)飯跟那些賣得超貴的丼飯比起來,這裡的丼飯似乎比較單調點,內容物除了三種片生魚片外,內容還會有、海帶、薑、海苔絲、黃金泡菜,米飯分醋飯及白飯,這樣的價錢有這樣的菜色應該算是可以滿足了。只是生魚片除了鮭魚固定之外,其他的每次都不太一樣,有些生魚片還會炙燒。

餐廳的醬油壺及小碟子還算有質感,可是醬油壺似乎不太適合,因為倒醬油會流得到處都是,曾經跟店家反應過,後來店家也更換過醬油壺及碟子,狀況有改善,但還是不太好用,來用餐時自己得小心點,別被醬油噴到了。

2019/3/7更新:今天又來這家【船屋】,發現生魚片丼飯現在已經漲到了NT200了,而且丼飯不在隨餐附贈沙拉及味噌湯,丼飯內也只剩下生魚片及白蘿蔔絲,原本放在丼飯內的泡菜及配菜都被挪到丼飯的外面成為單獨的小碟菜,吃生魚片丼飯的整體質感大降,以後工作熊應該會越來越少來這裡用餐了。

台北南港-船屋平價日本料理。生魚片丼(蓋)飯,內容有三種生魚片,共七片,工作熊最愛的鮭魚是固定菜色,魚片吃起來很新鮮,但是有些魚片的魚筋會比較多,餐廳老闆應該曾經在那裡執業多年後,才選擇來南港開店做生意,批魚應該有一套。
生魚片丼(蓋)飯,NT$170。內容有三種生魚片,共七片,工作熊最愛的鮭魚是固定菜色,魚片吃起來很新鮮,但是有些魚片的魚筋會比較多,餐廳老闆應該曾經在那裡執業多年後,才選擇來南港開店做生意,批魚應該有一套。

台北南港-船屋平價日本料理。生魚片丼(蓋)飯,NT$170。除了生魚片之外,丼(蓋)飯還包含有海帶芽、生薑、黃金泡菜、白蘿蔔絲等,另外還會有半顆桔子,可以將其汁液擠在生魚片上,讓生魚片的纖維軟化用的,個人覺得效果很好。
生魚片丼(蓋)飯,NT$170。除了生魚片之外,丼(蓋)飯還包含有海帶芽、生薑、黃金泡菜、白蘿蔔絲等,另外還會有半顆桔子,可以將其汁液擠在生魚片上,讓生魚片的纖維軟化用的,個人覺得效果很好。

台北南港-船屋平價日本料理。一般點生魚片丼(蓋)飯餐類與燒烤飯類,都會有附贈前菜沙拉,一律添加和風芥末醬,吃起來有點嗆辣,過癮。
一般點生魚片丼(蓋)飯餐類與燒烤飯類,都會有附贈前菜沙拉,一律添加和風芥末醬,吃起來有點嗆辣,過癮。

台北南港-船屋平價日本料理。另外,還會附贈一大碗有滿滿魚肉及豆腐的味噌湯。個人經驗,這味噌湯有時候品質不穩,像這一碗的魚肉就比較少。
另外,還會附贈一大碗有滿滿魚肉及豆腐的味噌湯。個人經驗,這味噌湯有時候品質不穩,像這一碗的魚肉就比較少。(這個隨丼飯贈送的滿滿魚肉及豆腐的味噌湯從2019年3月起成為絕響。)

南港-船屋-平價生魚片蓋飯。照燒雞腿飯,就是一隻雞腿,配菜一樣是牛蒡絲與海帶,但是沒有造燒醬汁。
▲照燒雞腿飯,就是一隻雞腿,配菜一樣是牛蒡絲與海帶,但是沒有造燒醬汁。

南港-船屋-平價生魚片蓋飯。烤鯖魚販,油脂飽滿,雖然比起「定食8」的稍微小了一點,但是給我剛剛好,「定食8」的鯖魚我還真的吃不完那麼一大片。南港-船屋-平價生魚片蓋飯。烤鯖魚飯的米飯。
烤日本鯖魚販,油脂飽滿,雖然比起「定食8」的稍微小了一點,但工作熊吃起來份量剛剛好,「定食8」的鯖魚我還真的吃不完那麼一大片。

南港-船屋-平價生魚片蓋飯。這對寶就是讓我糗到不行的醬油壺,讓我撒了整桌的醬油,醬油壺的造型很有個性,但是內涵不足,容易溢出;小碟子則多了一個缺口~這好像是故意的,要讓客人把醬油倒進丼(蓋)飯中的,但是好像沒幾個這樣吃的。後來小碟子及醬油壺都換了,可是也好不到哪裡去。
這對寶就是讓我糗到不行的醬油壺,讓我撒了整桌的醬油,醬油壺的造型很有個性,但是內涵不足,容易溢出;小碟子則多了一個缺口~這好像是故意的,要讓客人把醬油倒進丼(蓋)飯中的,但是好像沒幾個這樣吃的。後來小碟子及醬油壺都換了,可是也好不到哪裡去。

台北南港船屋店內的景象。
台北南港船屋店內的景象。

台北南港船屋的黑板上還有菜單上沒有的料理。
台北南港船屋的黑板上還有菜單上沒有的料理。

台北南港-船屋平價日本料理。台北南港船屋價目表。有劃掉寫上新價目的餐單,表示部份菜色又要漲價或降價了。
台北南港船屋價目表。有劃掉寫上新價目的餐單,表示部份菜色又要漲價或降價了。

台北南港-船屋平價日本料理。台北南港船屋店門口
台北南港船屋店門口


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