【定食8】算是在台灣蠻早推出平價日式定食套餐的連鎖店家，生意也一直很好，而且一直都維持著15分鐘未送餐餐點免費的特色，現在的價位還比之前便宜了一些，以前一客要NT$200元，現在只要NT$180元，但是份量似乎也變小了，不過對我這種吃不多的人來說應該剛剛好，而且花樣也變多了，也可以單點炎烤赤蝦、先醬鮑魚、綜合生魚片、綜合天婦羅、焗烤扇貝、香烤和雞腿及醬燒中卷等日本料理，其他飲料及甜點也都可以點。

這次來【定食8】發現它的點餐機制變了，改用「點餐機」來取代人力點餐，看到一堆人在點餐機前亂成一團的樣子，看來很多人還是不惜慣用點餐機，尤其是付款，不過我們家咚咚咚，一氣呵成，不到一分種就點好我們要的餐點並刷完信用卡結帳，上次去日本吃拉麵有被訓練過，而且工作熊對刷卡機的操作也不陌生。

記得以前吃【定食8】用餐，還真的被免費總共請過兩次15分鐘內未送餐免費，但不是當次免費，而是給你一張免費的招待卷，下次來的時候免費。第一次拿到免費卷的時候覺得有點過意不去，因為隔了一個禮拜光顧同一家店時，原來的服務生不見了，不知道是公司的意思還是自己離職就不得而知了，不過可以肯定的是它是玩真的，而這也是我對【定食8】的第一印象。

台南《定食8 (府前店)》店家資訊：

• 餐廳分類：日本料理
• 餐廳地址：已搬遷至 台南市府前路二段312號
• 餐廳電話：06-298-9779
• 營業時間：11:00～21:30

個人覺得【定食8】的定位算是滿鮮明的，它提供一定新鮮品質的日本料理，讓客人在可以控制的時間內享用到餐點，這點非常適合上班族趕時間回去上班的原則，相信有其一定的市場。不過近來平價日本料理如雨後春筍冒出頭，連帶饞食【定食8】以及【爭鮮】已經站穩的市場，所以才會有逆向降價的舉動吧！

左圖：台南府前路上的【定食8】裝潢其實滿有特色的，一樓是【爭鮮】，二樓才是【定食8】，所以在一樓的牆面上特定製做了套餐的標本來吸引顧客。
右圖：從一樓上到二樓的樓梯也特別用竹子佈置得很有日本味道。

定食8的菜單都放這這片牆上，餐廳的裝潢也很講究，條紋木板屏風襯托出日式風格。

餐廳內的桌椅雖不太像日式風格，但窗明几淨的，讓人覺得很舒服。

定食8的自動點餐機，點餐必須要等到有座位了才能點，因為第一步就是要輸入桌號，接著選擇餐點，然後幅付款，可以刷卡也可以現金付帳。不過觸控螢幕有點不太靈敏，必須用觸控筆才比較可以按到想按的。

定食8的自動點餐機，第一步輸入桌號，接著選擇餐點。

定食8的自動點餐機，還有單點的菜單，點好後按下一步，然後選擇現金或是信用卡付款。

我們選擇信用卡付款，自己刷卡，如果是晶片，就要先選擇晶片卡讀卡，如果沒有不是晶片卡才可以選擇磁條卡刷卡。

海豪華海景丼(海鮮丼)，NT$180。除了生魚片主餐外，每個餐點都附餐有漬物、茶碗蒸、味噌湯、毛豆及甜點。

豪華海景丼(海鮮丼)，NT$180。生魚片有鮭魚、旗魚、蝦子、干貝、明太子、蟹肉棒…等，內容算是很豐富，但好像之前的比較豐富的樣子。

炸蝦天婦羅定食，NT$180。兩隻蝦子、另外還有茄子以及其他的蔬菜。

照燒雞腿定食，NT$180。這照燒醬好強烈，稍微甜甜的，雞肉的肉質也有一定的水準。

定食8的味噌湯可以無限暢飲，昆布也可以自由添加，記得以前裏頭還有滿滿的魚肉，這次來不知道是被撈光了，還是為了節省成本不見了。

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