八月21
《台北美食》[南港]南港炒牛肉店,用炒牛肉、炒羊肉、炒螺肉三樣熱炒撐起一片天

工作熊今天要介紹的是一間在南港已經是老字號的小吃攤【南港炒牛肉】,在南港的興南宮旁邊,現在已經傳承到了第二代,聽附近的鄰居說,第二代的口味似乎有點變淡了,然而隨著台灣從農業社會進入工商社會,大家吃東西的口味也變了,與時俱進的調整一下鹹度或口味也是有必要的。總之,只要食材還是新鮮、好吃最重要。

「南港」這幾年有未來第二信義區之稱號,隨著中國信託總部的落成啟用,陸續的有新的餐廳進駐,如其A棟二樓的「樂子」、「古拉爵」、「樂麵屋」、「勝博殿」等,另外其C棟三樓好食城美食廣場也有許多的美食可以選擇。不過工作熊今天要跟大家介紹工作熊今天要介紹的是一間在南港已經是老字號的小吃攤【南港炒牛肉】,在南港「興南宮」的旁邊,現在已經傳承到了第二代,聽附近的鄰居說,第二代的口味似乎有點變淡了,然而隨著台灣從農業社會進入工商社會,大家吃東西的口味也變了,與時俱進的調整一下鹹度或口味也是有必要的。總之,只要食材還是新鮮、好吃最重要。


印象中這間【南港炒牛肉】搬過一次家,不過也僅在左近,早期這間【南港炒牛肉】幾乎都是勞工朋友在吃,因為店裡頭就是簡單的炒牛肉、炒羊肉、炒螺肉等三樣熱炒菜,外加一個旗魚味噌湯,工作熊每每有機會路過其店門口,大老遠的就會被其炒肉的香氣給吸引,嗆辣的胡椒、辣椒加上點蒜頭、沙茶與米酒,人家說聞香下馬,想必就是這個味道了。

其實來這邊吃飯就真的很簡單,也沒得多少選擇,而且也不用寫菜單,只要口頭告知店員要點什麼菜,店員很厲害,都可以記得住,然後把每桌所點的菜色用不同顏色的磁鐵紀錄在白板上就行了,因為大舅只有三樣熱炒吧,就算記錯了換掉送到別桌就行了!

工作熊通常跟同事來吃,大都是炒牛肉、炒羊肉、炒螺肉各來一盤,然後每人個配一碗白飯,再看看有沒有要加點旗魚味噌湯,當成合菜大家一起吃。因為這三道菜色都是重口味的,所以店家預定就是炒小辣,如果不想吃辣或想吃辣一點的就直接跟店員講就可以了。

現在店家雖然已經有兩層樓的店面,可是每逢上班日的中午用餐時間,還是很快就會客滿,所以中午來這裡用餐可能得稍等一下,因為人真的非常多,雖然店家出菜的速度也非常快,不過店員原則上會每桌先上一盤菜,而不是把一桌的菜上完才上另外一桌,如果不是以合菜的方式來吃,有可能同桌的某人已經吃飽了,其他人的菜都還沒上來呢。

【南港炒牛肉】資訊:

  • 餐廳地址:台北市南港區興東街7-1號
  • 餐廳電話:02-2783-1802
  • 營業時間:11:00~14:00;17:00~20:00
  • 公休日:看心情
  • 交通及注意事項:
    • 附近有很多停車場,如果想停比較便宜的可以停在南港國小地下停車場,但計時收費,沒有上限。

南港-炒牛肉店。炒牛肉,NT90。炒牛肉,NT90。空心菜炒牛肉,牛肉的份量其實不多,大火快炒,空心菜不老,倒是牛肉稍微老了點,搭配牛肉特別對味,有時候會用波菜來炒。
炒牛肉,NT90。空心菜炒牛肉,牛肉的份量其實不多,大火快炒,空心菜不老,倒是牛肉稍微老了點,搭配牛肉特別對味,有時候會用波菜來炒。

南港-炒牛肉店。炒羊肉,NT90。稍微有點羊騷味,但不會腥羶,大部分人應該都可以接受,一樣搭配空心菜,牛肉切成薄片的條狀,炒完後都捲在一起了。其實工作熊比較喜歡炒空心菜,因為吃起來會有爽脆的感覺。
炒羊肉,NT90。稍微有點羊騷味,但不會腥羶,大部分人應該都可以接受,一樣搭配空心菜,牛肉切成薄片的條狀,炒完後都捲在一起了。其實工作熊比較喜歡炒空心菜,因為吃起來會有爽脆的感覺。

南港-炒牛肉店。其實我們一般來用看的大概分不太出來炒牛肉跟炒羊肉,只知道吃起來的口感及味道不一樣,如果有忌牛或忌羊的,端上來時記得要問一下這是什麼肉。下面這盤是炒牛肉,因為比較早送上來,上面那盤是炒羊肉。
其實我們一般來用看的大概分不太出來炒牛肉跟炒羊肉,只知道吃起來的口感及味道不一樣,如果有忌牛或忌羊的,端上來時記得要問一下這是什麼肉。下面這盤是炒牛肉,因為比較早送上來,上面那盤是炒羊肉。

南港-炒牛肉店。炒螺肉,NT90。這是螺肉不是香菇頭好嗎,螺肉吃起來脆脆的,搭配波菜,吃起來有點微嗆的感覺,搭配味噌湯喝來剛剛好,如果有冰涼的啤酒就更對味了。
炒螺肉,NT90。這是螺肉不是香菇頭好嗎,螺肉吃起來脆脆的,搭配波菜,吃起來有點微嗆的感覺,搭配味噌湯喝來剛剛好,如果有冰涼的啤酒就更對味了。

南港-炒牛肉店。旗魚味噌湯,NT50。這旗魚味噌湯好大一碗,有滿滿的豆腐與旗魚肉,還加了扁魚與青蔥,喝慣了日本人的味噌湯後,反而覺得這裡的味噌湯有點淡耶!慘了!該把味覺調回來了。
旗魚味噌湯,NT50。這旗魚味噌湯好大一碗,有滿滿的豆腐與旗魚肉,還加了扁魚與青蔥,喝慣了日本人的味噌湯後,反而覺得這裡的味噌湯有點淡耶!慘了!真的該把味覺調回來了。

南港-炒牛肉店。這旗魚味噌湯內有好多的旗魚肉塊。
這旗魚味噌湯內有好多的旗魚肉塊。

南港炒牛肉店的外觀。
南港炒牛肉店的外觀。

南港炒牛肉店牆壁上的菜單。
「南港炒牛肉」店牆壁上的菜單。


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