說起來工作熊還蠻常吃這家位於台南民族路上的【老曾羊肉】，不過幾乎都只買外帶回家吃，好像還沒有真正在店內用過餐，因為在這裡用餐真的有點給它擁擠，因為餐桌就擺在狹小的騎樓下，客人又多，行人也走來走去，地上也有點濕，還好現在已經重新鋪上了新的防滑磁磚，所以走起路來已經不再那麼容易滑倒，不過熱湯加上人多，在這裡用餐還是得小心翼翼的，工作熊建議可以選擇上其二樓用餐，空間比較大，還有冷氣可以吹，環境跟以前比起來優多了。
其實也不太能怪人家【老曾羊肉】店面小，因為早期台南的民族路可是個超級熱鬧的繁華夜市大本營，最熱鬧的時候民族路夜市的攤販可是聚集了超過400家的，而且綿延近幾百公尺長，最輝煌的時期從赤嵌樓到中山路口都是攤販，還有很多外地人坐火車及公車來這裡逛夜市，但也因此造成一些髒亂與交通問題。後來蘇南成當市長時開始驅趕攤販還把民族路拓寬，攤販們漸漸地東奔西跑的散了，如今大概也僅剩下這【老曾羊肉】還留在這裡，但是店面也縮小了許多。
工作熊經常發現，很多老字號或是成功的小吃攤，通常只靠著一兩樣招牌菜色就可以吃穿一輩子，這【老曾羊肉】也是如此，就只賣一道「炒羊肉」及白飯，外加三種湯：羊肉清湯、當歸羊肉湯、當歸排骨湯，沒了，就這樣。
所以來這裡的重點就是「羊肉」，這裡的炒羊肉會用沙茶一起下去炒，羊肉鮮嫩不老，搭配「芥藍菜」及豬油下去大火快炒，以前工作熊不愛吃芥藍，因為會有苦澀味，但這裡芥藍羊肉居然不會苦，真的非常神奇，而且兩者還可以互相搭配的這麼美妙，有點鹹有帶點甜，再配上一碗白飯，連大熱天都可以胃口大開。
至於羊肉湯方面，似乎個有所好，不過大部份的朋友偏愛羊肉清湯，湯裡頭放了大量的薑絲，喝起來沒有太多的羊騷味，反而還多了種甘甜的滋味。有些朋友嫌這裡當歸羊肉湯或當歸排骨湯的當歸味太淡了點，而且偏甜，但這對一些不太敢吃當歸味的朋友來說算是福音吧，就當作是在喝一般的羊肉湯吧！不過當歸配羊肉在古早本來就是一種滋補的湯品，這裡的當歸湯一樣帶有甜味。
大部分的朋友來這裡就大多是點羊肉飯盒NT100，就是炒羊肉加白飯，還附一碗清湯，外帶飯盒的話沒有湯，但是只要NT80，有些老饕則會點一盤炒羊肉外加一碗羊肉清湯或當歸排骨湯，再來一碗白飯，簡簡單單就可以打發一頓飯。
由於假日用餐的人數還頗多的，如果是星期假日來，經常得等20分鐘以上，最好選在非星期假日的時段來，才不用等太久。
- 餐廳名稱：老曾羊肉
- 餐廳分類：小吃、羊肉
- 營業時間： 11:00~14:00；16:30~24:00
- 公休日： ？
- 餐廳地址：台南市中西區民族路二段131號 (台南護專對面)
- GPS（Google Map）： 22.994950, 120.207740
- 餐廳電話：06-2248-688
- 推薦菜色：羊肉飯盒、羊肉清湯
- 餐廳網址：無
- 網路提供：無
- 交通及注意停車：
- 路邊停車。
- 台南火車站步行約5~8分鐘。
- 用餐前先結帳，一樓口頭跟老闆講就可以了，二樓要填單，一樓買單。
台南老曾羊肉的外觀及店面，牆壁上寫著羊肉便當內用加20元(付清湯)。
台南老曾羊肉的廚房就在一樓，所有的熱湯也都放在一樓的地上，從騎樓走過去都得小心翼翼的，很怕不小心踢翻滾燙的羊肉湯。
以前的老曾羊肉店面的地面經常會有些泥濘，尤其是下雨天，地面會有些溼滑，前一陣子經過改裝重鋪防滑磁磚，走起路來已經不再那麼擔心滑倒。
羊肉飯盒(外帶)，NT80。
羊肉飯盒裡頭就是簡單的白飯以及芥藍炒羊肉。 老曾羊肉的炒羊肉會用沙茶一起下去炒，羊肉鮮嫩不老，搭配「芥藍菜」及豬油下去大火快炒，以前工作熊不愛吃芥藍，因為會有苦澀味，但這裡芥藍羊肉居然不會苦，真的非常神奇，而且兩者還可以互相搭配的這麼美妙，有點鹹有帶點甜，再配上一碗白飯，連大熱天都可以胃口大開。
台南老曾羊肉的二樓有冷氣開放，必須由一旁的飲料店的樓梯上樓，工作熊覺得環境還不錯，還可以俯瞰台南護專，其實空間還蠻大的，因為連旁邊的飲料店樓上都一起用上了。
如果選擇在老曾羊後的二樓吹冷氣用餐，必須先選好位置填寫菜單，然後到一樓買單，然後才會送餐。
店內有辣豆瓣醬及薑絲遊客人自己取用，羊肉配薑絲不但可以去腥，在炎熱的夏天也非常開胃呢。
工作熊特別找了一天自己去店內品嚐老曾羊肉的魅力，點了一盤炒羊肉、一碗白飯、以及一碗羊肉清湯，總共NT180。一個人吃起來份量有點勉強，年輕人應該沒有問題。
台南老曾羊肉的炒羊肉(小)，NT100。用沙茶一起下去拌炒，羊肉鮮嫩不老，搭配「芥藍菜」及豬油下去大火快炒。
台南老曾羊肉的「羊肉清湯」，NT70。湯裡頭放了大量的薑絲，如果覺得薑絲不夠，還可以自己加，喝起來沒有太多的羊騷味，反而還多了種甘甜的滋味。
台南-老曾羊肉(菜單)
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