聽說宜蘭有間專業的香魚養殖場「八甲魚場」，有好吃的香魚料理，剛好工作熊還滿喜歡吃香魚的，於是就跟著大家來到這間位於員山鄉的休閒漁場，餐廳的特色是「魚」，裝潢的特色當然也以「魚」當主角，所以餐廳內大部分的柱子上都有養魚的水缸，就連天花板頭上也有一長條的水族箱，可惜大概因為年久且維護不易，感覺餐廳有點老舊，也只有部份水缸內還有魚兒悠遊，頭頂上的水族箱也不是很清澈。

之所以說這裡是休閒漁場是因為這裡的環境整理的還不錯，除了餐廳的煮建築外，旁邊還有個人工池塘，可以環湖步行一圈，周遭栽種了各式植物，如果有用心整理的話應該會花木扶疏。另外，一旁還有許多巢狀的人工養殖池，裡頭養了各式各樣的魚種，還有食人魚耶！

至於食物方面，我們點的是合菜，也就是定席菜，原本以為應該是以「香魚」當主角的特色餐點，結果整桌上來就只有一道「椒鹽烤香魚」，而且還是公的香魚，一上來賣相就不是很好了，味道吃起來也僅是差強人意，內臟也沒有處理得很好，看來還有非常大的進步空間，跟在日本料理店吃到的烤香魚真的差很多。

如果不想吃合菜或是點菜的料理，這裡的二樓有咖啡廳，可以點套餐，壁較適合小家庭或個人的行程。

• 餐廳名稱：八甲魚場
• 餐廳分類：特色料理、香魚料理
• 餐廳地址：宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1-10號
• 餐廳電話：03-922-5990
• 營業時間：11:30~14:30；17:30~21:30
• GPS(Google Map)：24.729883, 121.712795
• 餐廳網址：http://www.8fish.com.tw/
• 公休日：?
• 餐廳費用：？
• 網路提供：？
• 推薦菜色：
• 交通及注意事項： 餐廳備有停車場。

宜蘭八甲魚場的門口公仔與菜單。

宜蘭八甲魚場的洗手間牆壁上有許多香魚的圖案。

宜蘭八甲魚場的洗手間牆壁上有許多香魚的圖案。

宜蘭八甲魚場餐廳內的每個柱子上都有個水缸，但工作熊拜訪時只有少數水缸內還有魚兒在悠遊。

最先上來的是「海鮮拼盤」，這拼盤大得有點離譜，一上來就佔掉了半張桌子的面積。有沙拉、生魚片、海蜇皮，蟹肉棒，竹筍…等，後來其他的餐點陸續上來後就把這個大盤子撤掉，換成了小盤子。

貝類炒時蔬。

這是什錦膾湯？

白蝦

雞腿排，整桌菜就署這道菜最小盤。

海鮮捲與包子，這個是假設你沒吃飽用來壓艙底的意思嗎。

包子的裡頭包的好像是奶黃內餡。

接著上主角「椒鹽烤香魚」(100/尾)是公的其實菜單上有註明，但我們沒有仔細看，椒鹽烤卵香魚(180/尾)才是母的，價差了快一倍。

這烤香魚的最大敗筆是香魚小小一隻，內臟也沒清理乾淨，而且烤的功夫並不到家，外皮不夠酥，內裡不夠燙，不知是否因為烤好後放在一旁等太久，總之美味度大打折，比自己買回家烤的還不如，現在要開時佩服老婆的功力了。

山藥排骨湯還不錯。

角瓜料理。

最還還剩下很多菜沒吃完。

餐後水果盤。

宜蘭八甲魚場的旁邊有個人工池塘。

宜蘭八甲魚場的旁邊有個人工池塘。

宜蘭八甲魚場一旁還有許多巢狀的人工養殖池，裡頭養了各式各樣的魚種，還有食人魚耶！

宜蘭八甲魚場的養殖池旁還有個南瓜車廂，想當灰姑娘的改快來預約。

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