七月11
《台南美食》台南美食好好吃

台南美食好好吃

台南美食好好吃,整理工作熊在台南吃過的美食,包含台南特色小吃、複合式餐廳、日本料理、台菜、日本料理、拉麵、鐵板燒、早午餐…等。

人家說台南是個美食之都,有著各式各樣的美食小吃,不過如果你問工作熊,台南市到底有什麼好吃的?說實在話還真的回答不出來,因為平常都已經吃習慣,就是這些東西了,你說有什麼特別的,還真的想不出來,如果你問工作熊在台南有吃過哪些好吃的,倒是可以在小腦袋瓜內勉強擠出之前吃過或是印象中台南好吃的東東來。

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七月10
《台南美食》阿美飯店,絕對讓你吃到撐的台菜、辦桌菜、砂鍋鴨

[台南]阿美飯店,絕對讓你吃到撐的台菜、辦桌菜、砂鍋鴨

這間「阿美飯店」在台南市開業也已經有五十個年頭以上的時間了,主要以台菜及辦桌菜聞名,招牌菜為「砂鍋鴨」,因為生意太好,所以目前正在籌劃也是位於民權路上的第二家店面。

台南市其實有許多老餐廳都是從辦桌菜或路邊攤開始,然後才慢慢開起餐廳,其中以「阿霞飯店」最為有名,工作熊還一直對其「紅蟳米糕」念念不忘;工作熊另外還吃過同樣也是辦桌菜的「阿菊食堂」,雖然比較便宜,但口味則是還好而已。純粹是工作熊個人的喜好,這「阿美飯店」的美味度似乎稍微無法媲美「阿霞飯店」,但工作熊認為兩個各有特色,而且「阿美飯店」的一大優點是份量有夠多,絕對讓你吃到撐,一整個飽到不行。

由於這次來「阿美飯店」用餐是為幫老媽慶祝母親節,也趁機讓全家人聚一聚,所以全家老老少少坐滿了一大桌,而我們這次選擇了NT6,000的套餐,有四道冷盤,還有七道菜色及兩道甜點,八個大人加三個小孩,結果是吃不完,每道菜都是很大一盤,果然有南部辦桌菜的氣魄,到了後面三道菜幾乎就沒有人再動筷子了,所以就直接打包帶回家,所以有來這裡用餐的朋友,可以考慮單點,或是點少一點的套餐。

開始上菜之後才發現,原本以為四道冷菜只是拼盤,結果真的是四道冷菜,其實光吃香腸、豬心、蝦棗、蟳丸這四道冷盤就已經快飽了。話說這「阿美飯店」的招牌其實很多人都會把「美」看成「義」,因為真的太像了。這裡的服務也不錯,只收5%的服務費。

  • 餐廳名稱:阿美飯店
  • 餐廳分類:台菜料理
  • 餐廳地址:台南市中西區民權路二段98號
  • 餐廳電話:06-222-2848
  • 營業時間:11:00~21:00
  • GPS(Google Map):
  • 餐廳網址:http://www.amei.com.tw
  • 公休日:
  • 網路提供:無
  • 推薦菜色:?
  • 交通及注意事項:
    • 餐廳旁邊有特約停車場。
    • 收5%服務費。
    • 不接受信用卡付款。

台南-阿美飯店01
這就是剩下吃不完的菜,蝦子只吃了不到三隻、後面還有一到「砂鍋鴨」幾乎沒有人碰,份量真的多到讓人吃到撐。

台南-阿美飯店。冷盤-香腸。這香腸真的很針材實料,大部分都是瘦肉,蒜頭也夠嗆辣,很符合南部人的口味。
冷盤-香腸。這香腸真的很針材實料,大部分都是瘦肉,蒜頭也夠嗆辣,很符合南部人的口味。

台南-阿美飯店。冷盤-豬心。記得小時候老媽經常弄豬心給我吃,超懷念的,用人蔘一起下去水煮過撈上來的冷盤。
冷盤-豬心。記得小時候老媽經常弄豬心給我吃,超懷念的,用人蔘一起下去水煮過撈上來的冷盤。

台南-阿美飯店。冷盤-蝦棗。把蝦子去殼後挑沙拍爛後與其他食材混在一起搓揉成丸狀,放入熱鍋油炸至金黃色。這蝦棗好吃。台南-阿美飯店。冷盤-蝦棗。把蝦子去殼後挑沙拍爛後與其他食材混在一起搓揉成丸狀,放入熱鍋油炸至金黃色。這蝦棗好吃。
冷盤-蝦棗。把蝦子去殼後挑沙拍爛後與其他食材混在一起搓揉成丸狀,放入熱鍋油炸至金黃色。這蝦棗好吃。

台南-阿美飯店07
冷盤-蟳丸。沒有螃蟹也不是丸子的「蟳丸」,這蟳丸大多做成像蘿蔔糕的方形,然後裁切成小條狀,早期的確會使用蟹肉及蟳黃,不過後來大多改以雞蛋黃來代替,再以豬油或肥豬肉佐以馬薯(荸薺)和蛋來製成,所以工作熊吃起來其實沒有覺得有小時候那麼好吃。

台南-阿美飯店。桂花干貝。有雞蛋、干貝、香菇、筍絲、香菜,這是一道看起來很奇怪有像花菜乾的東西,其實吃了之後感覺不錯,一絲一絲的干貝很有嚼勁,可以夾片薑絲配上一起食用,味道會更甜美。
桂花干貝。有雞蛋、干貝、香菇、筍絲、香菜,這是一道看起來很奇怪有像花菜乾的東西,其實吃了之後感覺不錯,一絲一絲的干貝很有嚼勁,可以夾片薑絲配上一起食用,味道會更甜美。

台南-阿美飯店11
紅蟳米糕。小朋友們的最愛,其實這道紅蟳米糕吃完後,所有的小朋友及大人大概通通都吃飽了,蒸煮出來的紅蟳及蟹膏都還帶點水分,不像不像一般宴會吃到的螃蟹已經蒸到肉質都有點變硬變老,紅蟳的肉質也不錯,雖然吃起來感覺還是不錯,不過這米糕的口感就稍稍比不上「阿霞飯店」,不知道是否跟米糕裡頭的用料有關係還是其他原因,感覺上就是沒有「阿霞飯店」米糕的那種香氣,吃不到干貝及香菇。

台南-阿美飯店。乾炒鱔魚。這店家的誠意實在十足,這鱔魚的份量大概可以超好幾盤鱔魚意麵了,搭配洋蔥,口感非常甜美。
乾炒鱔魚。這店家的誠意實在十足,這鱔魚的份量大概可以超好幾盤鱔魚意麵了,搭配洋蔥,口感非常甜美。

台南-阿美飯店。雞仔豬肚鱉。有看過「總鋪師」電影的朋友應該都知道這道菜了吧!這是早期辦桌的大菜,因為這道菜就是把甲魚鱉及豬肚塞到雞的內裡,讓三者的味道混雜在一起,所以叫「雞仔豬肚鱉」,吃不下的話喝湯也很補啊!
雞仔豬肚鱉。有看過「總鋪師」電影的朋友應該都知道這道菜了吧!這是早期辦桌的大菜,因為這道菜就是把甲魚鱉及豬肚塞到雞的內裡,讓三者的味道混雜在一起,所以叫「雞仔豬肚鱉」,吃不下的話喝湯也很補啊!男人的聖品,台語有句諺語言:「雞仔豬肚鱉,吃了硬鐵鐵,查某跑去避!」,怎麼可以不來嚐嚐,聽說女生吃了也很好滋陰壯陽。

台南-阿美飯店。蔥油石斑。感覺上破朴子少了一點點,因為幾乎已經吃飽了,雖然石斑的肉質不錯,但這隻魚還有四分之一沒吃完。
蔥油石斑。感覺上破朴子少了一點點,因為幾乎已經吃飽了,雖然石斑的肉質不錯,但這隻魚還有四分之一沒吃完。

台南-阿美飯店。白醋蝦。這蝦子煮熟厚用冰塊冰鎮了才端出來,肥美新鮮,可惜連最愛吃蝦子的小姪女都已經投降了。
白醋蝦。這蝦子煮熟厚用冰塊冰鎮了才端出來,肥美新鮮,可惜連最愛吃蝦子的小姪女都已經投降了。

台南-阿美飯店。砂鍋鴨。今天的主角居然最後才上來,雖然是壓軸,可惜沒人動筷子了,底下放了滿滿的臭豆腐一起下去煮。
砂鍋鴨。今天的主角居然最後才上來,雖然是壓軸,可惜沒人動筷子了,底下放了滿滿的臭豆腐一起下去煮。

台南-阿美飯店。這砂鍋鴨的鴨肉燉到了軟爛,雖然還不至於入口即化,但好滋味盡在不言中。一絲一絲的鴨肉慢慢品嚐其味道。
這砂鍋鴨的鴨肉燉到了軟爛,雖然還不至於入口即化,但好滋味盡在不言中。一絲一絲的鴨肉慢慢品嚐其味道。聽說這道菜過年時很多客人會提前訂購帶回家圍爐應。

台南-阿美飯店。布丁。小時候的咪咪樂,一大塊的雞蛋布丁,而且真材實料,非常的綿密好吃,真的是是古早味布丁。這不是一人份,是一大塊的布丁。
布丁。小時候的咪咪樂,一大塊的雞蛋布丁,而且真材實料,非常的綿密好吃,真的是是古早味布丁。這不是一人份,是一大塊的布丁。

台南-阿美飯店。八寶冰。有紅豆、花豆、芋頭、湯圓、粉粿、綠豆、薏仁、麥片等八種好料,加上剉冰、糖水,就是好吃的八寶冰。這才是有古早味的八寶冰啊!一大碗公裝上來,很有闔家團員吃飯的感覺。
八寶冰。有紅豆、花豆、芋頭、湯圓、粉粿、綠豆、薏仁、麥片等八種好料,加上剉冰、糖水,就是好吃的八寶冰。這才是有古早味的八寶冰啊!一大碗公裝上來,很有闔家團員吃飯的感覺。

阿美飯店餐廳內的景象,長條形的腹地。阿美飯店餐廳內的景象,長條形的腹地。 
阿美飯店餐廳內的景象,長條形的腹地。

台南阿美飯店的套餐菜色及價錢。
台南阿美飯店的套餐菜色及價錢。

台南阿美飯店的招牌菜色砂鍋鴨介紹。
台南阿美飯店的招牌菜色砂鍋鴨介紹。

牆壁上有台南阿美飯店的介紹。
牆壁上有台南阿美飯店的介紹。

台南阿美飯店的外觀及招牌。難怪有人一直找不到餐廳,原來把「美」看成了「義」,不敢進來。
台南阿美飯店的外觀及招牌。難怪有人一直找不到餐廳,原來把「美」看成了「義」,不敢進來。


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七月07
《台南旅遊》知事官邸:台南市超有建築特色的日治時代古蹟

知事官邸:台南市蠻有建築特色的日治時代古蹟

從台南市北門路商圈的「衛民街地下道」穿過台鐵的鐵軌後有一棟紅磚白欄杆與黃色泥雕的歷史建築物,這棟建築物是日治時代的產物,原名「台南縣知事官邸」,後來一度淪為軍公教福利站的販賣部,現被列位市定古蹟且被市政府回收並重新整修完畢重新開幕,後來印象中後來由「高青開發」標得使用權且重新定位經營方向,並於2015年2月8日左右開放民眾自由參觀。

「高青開發」其實就是Focus的經營團隊,之前的「林百貨」的經營權也是由這家公司取得。現在知事官邸的一樓以「我的美好時光」為主題設計,販賣一些日本生活好物與台灣精緻工藝品,展現當代潮流與創新設計,也開設了間輕食咖啡廳,有早午餐販賣,不過要10:30以後才開放。

知事官邸的二樓為「知識沙龍」,由台灣藝術發展協會規劃,展出1900~1932年的古董家具,並重現當年太子室的空間擺設與佈置,希望透過生活美學與文化展演,讓當年的「御泊所」、「知事官邸」重新發光發熱。

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七月05
《台南旅遊》請注意:台南衛民街地下道有可愛的梅花鹿出沒(新台壁-百會穴)

請注意:台南衛民街地下道有梅花鹿出沒(新台壁-百會穴)

台南市【衛民街地下道】穿過台鐵的鐵路連接「北門路」與「前鋒路」,一頭是熱鬧的北門商圈,另一頭則有著異國建築的「知事官邸」,早期這地下道總是給人陰暗的印象,偶爾還會有流浪漢聚集睡覺,反而形成了都是髒亂的關鍵。

如果想去「縣知事官邸」,可以走民族路地下道後轉前鋒路,或是沿著北門路走到衛民街路口,然後走這個「衛民街人行地下道」,出地下道後就可以馬上看到囉!

近年來台南市政府致力於整頓市容,將一些早期荒廢的公共設施予以恢復並賦予新的生命,海安路地下街復原是一例,這個【台南市衛民街地下道】重新活化則是另一個例子。因為「知事官邸」市定古蹟順利的開放給民營單位使用,所以連這個地下道也一起被相關單位認養,還請來一些藝術家及田野青年創作【新台壁-百會穴】作品。

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七月03
《敗物》不專業的【小米4i】開箱紀錄

不專業的【小米4i】開箱紀錄

之前買了一台【紅米】手機給老婆,因為性價比真的很好,一支智慧型手機不到NT4000元,而且用起來還非常順手,當然老婆一般只會用來接打電話、看看非死不可、傳傳Line,就這樣,所以這支【紅米】手機真的非常適合這樣的使用者,而且螢幕字型又大,本來想幫她調整成老人模式,但一聽到【老人】兩個字,現在打死她也不願意被調成那個模式。

當初的【紅米】手機是老婆的第一支智慧型手機,從此之後老婆也晉升為滑手機的一族,也不在唸我們老小一天晚滑手機了。不過不知道是否手機便宜沒好貨,才買了不到三個月,這紅米就送去維修換主機板,過了一年多相安無事,最近又開始出現莫名其妙的當機,螢幕變黑,或是螢幕出現一條一條的彩色直條紋,依據工作熊在電子製造業多年的經驗判斷,這個應該是CPU的焊接出現了問題,因為出現問題後只要拍打手機背面的某個部位就會恢復。

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六月30
《台南旅遊》建議夏天的晚上來台南【奇美博物館】看夜景

建議夏天的晚上來台南【奇美博物館】看夜景

台南奇美博物館在台南都會公園的新館址於2015年元旦熱鬧開幕,一時之間萬人空巷,所有參觀博物館的預約幾乎都是秒殺,馬上額滿,聽說現在要預約已經排到六個月以後了,可是奇美博物館的網站說只能預約前一個月的時間耶!所以別聽人家亂說,工作熊衷心的建議真的想參觀的朋友可以常常上奇美博物館的網站查詢有沒有人取消預定,其實工作熊還是有預約到喔!

不管了反正預約不到參觀博物館的館藏,還是有外邊的建築物與美侖美奐的雕像及噴水池可以拍照啦,也可以順便在都會公園內走走,而且博物館內是禁止拍照,我們還是等熱潮退去之後在來當有文化的市民就好

其實台南的夏天真的非常非常熱,工作熊真心的建議如果不是預約參觀博物館,可以傍晚或是晚上來會比較舒服,除了人潮較少之外,晚上也比較涼爽,而且奇美博物館晚上會點燈,看起來有別於白天的景緻,晚上的燈會開到21:00才熄燈,噴水池其實在晚上也都會定時開啟。

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