一月31
[台南]橋北屋日本家庭料理

個人認為「橋北屋」日本家庭料理之所以勝出,是因為它的平價,而且食材新鮮,烹調用心,味道也符合一般大眾的口味。這裡的菜色其實並沒有什麼很特殊之處,就只是一般很普通的日式料理,有丼飯(蓋飯)、定食、咖哩飯等,大部分都是油炸得的食物,而且沒有生魚片。

「橋北屋」日本家庭料理在台南算得上是人氣餐廳,原本店面開在永福路只有個小店面,那時候每次來都是客滿的,還要拿號碼牌才能吃得到,而且也不能電話預約,後來擴大營業,於前一陣子搬到了忠義路現址,店面增加為兩層樓,座位數幾乎是原來的兩三倍,雖然客人依然很多,用餐時間有時候也還是得等一下下,但比起以前等待的時間,則已經縮減太多了。

個人認為「橋北屋」日本家庭料理之所以勝出,是因為它的平價,而且食材新鮮,烹調用心,味道也符合一般大眾的口味。這裡的菜色其實並沒有什麼很特殊之處,就只是一般很普通的日式料理,有丼飯(蓋飯)、定食、咖哩飯等,大部分都是油炸得的食物,而且沒有生魚片。

第一次來發現店內多出了好幾個員工,感覺比以前更專業了一點,雖然一樓也有座位,但大部分的客人都會被帶到二樓,店面雖然不寬但是縱深很長,算了一下二樓坐50個客人沒有問題,新店的裝潢還算還不錯,不過因為外頭的店招把整個店面都遮起來了,而且室內的燈光也沒有打得很亮,感覺上反而顯得有些昏暗,不是很習慣。

  • 餐廳名稱:橋北屋
  • 餐廳分類:日本料理
  • 餐廳菜色:日式蓋飯、咖哩、定食
  • 營業時間:11:00~21:00
  • 餐廳地址:台南市中西區永福路二段二段68號
  • 餐廳電話:06-2280946
  • 餐廳網址:?
  • 網路提供:無
  • 餐廳GPS:22.992059,120.200927
  • 停車:路邊停車

台南-橋北屋。餐廳內有免費的茶水可以喝,但是要自己盛。餐點的價錢跟上次在舊址比起來,已經漲價了,以炸雞定食來看,上一次吃的時候是NT140,現在已經要NT160了,比舊址多了NT20元。

餐廳內有免費的茶水可以喝,但是要自己盛。餐點的價錢跟上次在舊址比起來,已經漲價了,以炸雞定食來看,上一次吃的時候是NT140,現在已經要NT160了,比舊址多了NT20元。

台南-橋北屋。「炸雞定食」,NT$160。除了主食炸雞塊之外,定食的內容還附贈了一碗味增湯、白飯,小菜及沙拉,感覺上還可以。
「炸雞定食」,NT$160。除了主食炸雞塊之外,定食的內容還附贈了一碗味增湯、白飯,小菜及沙拉,感覺上還可以。

台南-橋北屋。光看這金黃色的炸雞外皮,就夠讓人食指大動了。
光看這金黃色的炸雞外皮,就夠讓人食指大動了。

台南-橋北屋。一咬開酥脆的金黃炸雞塊外皮,裡頭鮮嫩的雞肉就彈跳出來,這雞肉不知道有沒有經過馬殺雞,一口咬下去不只軟嫩還很多汁,就像是細皮嫩肉般讓人想要呵護,外頭其實還殺了一些胡椒粉提味。
一咬開酥脆的金黃炸雞塊外皮,裡頭鮮嫩的雞肉就彈跳出來,這雞肉不知道有沒有經過馬殺雞,一口咬下去不只軟嫩還很多汁,就像是細皮嫩肉般讓人想要呵護,外頭其實還殺了一些胡椒粉提味。

台南-橋北屋。這個「玉子燒」配菜是我每次來橋北屋最喜歡吃的配菜,蛋皮煎得很軟嫩但又不會水水的,據說這玉子燒要煎得好還得看功力呢。
這個「玉子燒」配菜是我每次來橋北屋最喜歡吃的配菜,蛋皮煎得很軟嫩但又不會水水的,據說這玉子燒要煎得好還得看功力呢。

台南-橋北屋。生薑燒肉定食,NT$150。配菜跟炸雞定食一模一樣,燒肉上面還撒了些芝麻來提味,燒肉下面墊了豆芽菜以及生薑。台南-橋北屋。生薑燒肉定食,NT$150。配菜跟炸雞定食一模一樣,燒肉上面還撒了些芝麻來提味,燒肉下面墊了豆芽菜以及生薑。
生薑燒肉定食,NT$150。配菜跟炸雞定食一模一樣,燒肉上面還撒了些芝麻來提味,燒肉下面墊了豆芽菜以及生薑。

台南橋北屋二樓餐廳的景象。
橋北屋二樓餐廳的景象。

台南橋北屋一樓餐廳的景象。
橋北屋一樓餐廳的景象。

台南橋北屋新址的外觀。
橋北屋新址的外觀。

台南-橋北屋(菜單)
橋北屋的新菜單。

台南-橋北屋(菜單)
橋北屋的新菜單。

台南-橋北屋(菜單)
橋北屋的新菜單。


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