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十二月24
《台北美食》[南港]非常泰,酸辣的泰式料理

[台北南港]非常泰,酸辣的泰式料理

個人感覺【非常泰】的菜色與【瓦城】極度相似,兩家餐廳賣的都是「泰式料理」,也都來自同一個集團,就不知道這兩家餐廳如何區分其各自的定位,工作熊覺得除了裝潢不一樣之外,【非常泰】的感覺似乎比【瓦城】貴了一點點,但也許只是工作熊個人的錯覺。

查了一下資料,這【非常泰】是瓦城的關係企業,而瓦城現在也開始學王品,操作多品牌餐廳的經營,現在其旗下的餐廳總計有五家品牌,分別為瓦城/ 非常泰/ 1010湘/ 大心/ 十食湘等五家餐廳,其中「大心」為泰式麵食,而「1010湘」與「十食湘 」都是湘菜,不過「十食湘 」目前僅開設在大陸。

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十二月21
《台北美食》[南港]海鮮米粉,簡單新鮮清甜湯頭的好味道

[台北南港]海鮮米粉,清甜的好味道

這間【海鮮米粉】座落在台北市南港區興東街(搬家到附近的新民街37號了)上一間不怎麼起眼的鐵皮屋前面,東西也很簡單,就是海鮮米粉(麵)、小卷米粉(麵)及咖哩炒麵,工作熊個人推薦這裡的「海鮮米粉」,用米做的米粉,海鮮新鮮、湯頭清甜,而且一碗米粉(麵)才收NT100元,老闆可能是佛心來了還不惜成本在海鮮米粉裡放了兩隻蝦子,而且加米粉或加麵通通不加價。

這個小吃攤子平只做中午的生意,因為在一個鐵皮屋的廊前,所以只有兩張桌子,最多勉強可以擠8個人,不過中午時分來這裡用餐可得有點耐心,尤其是冬天,因為大部分的客人都是做外帶,因為只要是軟體園區的客人,店家只要超過兩份就可以外送。

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十二月18
《生活達人》開車遇暴雨看不清楚?試看看這個立刻變清晰

噴水模擬暴雨

與其相信網路上說的「開車遇旁礡大暴雨看不清楚戴墨鏡」,倒不如在前擋風玻璃噴上【汽車用潑水劑】來得實用。

前一陣子網路瘋傳一篇《開車遇暴雨請戴墨镜!》的文章,其實其原理是墨鏡及太陽眼鏡可以過濾掉光線照射在水珠上所產生的一些反射光,不過一般我們遇到暴雨時,天空一定是烏雲密佈,昏天暗地,這時候如果又戴上墨鏡,光線反而被更進一步減弱,豈不是讓開車者更看不清楚前方的狀況了嗎?這就像晚上叫你戴著墨鏡開車是一樣的道理,反而一片昏暗。

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十二月17
《台南旅遊》2016跨年何處去?台南鹽田送夕陽、高鐵站跨年晚會、二寮迎曙光

工作熊2014年也曾經參加過井仔腳瓦盤鹽田送夕陽的活動

台南市政府今年延續第五年的台南跨年三部曲活動,從2015年最後一天傍晚的瓦盤鹽田送夕陽開始,接著在台南高鐵戰前廣場舉辦跨年晚會至凌晨,稍事休息後又於左鎮二寮觀賞2017年第一天的日出。

其中最被年輕朋友喜歡的應該是跨年晚會,這次預計主持人由胡瓜、JANET、浩角翔起、謝忻、GINO等知名主持人擔綱,現場與會藝人有MP魔幻力量、畢書盡、李玉璽、大嘴巴、SpeXial、Popu Lady、家家、無雙樂團等知名歌手藝人。由於晚會現場會有交通管制,建議搭乘大眾交通工具(臺鐵或高鐵接駁公車)前往會比較方便。

工作熊2014年也曾經參加過井仔腳瓦盤鹽田送夕陽的活動,那裡的夕陽真的太美麗了,個人建議有機會一定要去一趟,就算不是2016年的最後一天也沒有關係,附近還有水晶教堂及錢來也雜貨店可以順道參觀。

至於迎曙光,工作熊老骨頭了,實在爬不起來,也沒有體力去跟人家擠山路看曙光,還好台南市政府已經有請人製作了影片,工作熊看影片迎曙光就好了,就把這份心留給年輕人吧!

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十二月14
《台南美食》[新化]王家燻羊肉,不只羊肉有特色白斬土雞更好吃

[台南]新化王家燻羊肉,不只羊肉有特色白斬土雞更好吃

工作熊以前在「新化」唸了三年書,但從來不知道這裡有一家有名的【王家燻羊肉】?以前沒有口福啊!這王家燻羊肉的特色是使用13種中藥材,採用溫體羊肉,無羊羶味,而且一斤羊肉就加一斤的米酒,然後放入瓦甕中並放在磚頭砌成的灶中燉煮,燉煮的時候還會在瓦甕及磚灶上面用「稻殼」覆蓋,堆成像小山丘一樣的金字塔形狀,目的當然是維持溫度,然後點火讓稻殼燜燒,經過一天一夜的燜煮之後,羊肉變得軟爛,入口輕鬆好咬,用筷子夾起來還可以明顯發現其骨肉分離的程度。

根據店家的說法,每一支甕缸內可以裝入20台斤的羊肉,除了中藥材之外也會倒入20瓶的料理米酒,不過經過了一天一夜的燜煮之後,已經吃不太有米酒的味道,取而代之的是香濃不苦的中藥味,很有老媽媽的味道。而且店家餐廳後面的山坡上就有自己放養的土羊及雞隻,以玉米跟黃豆為飼料,所以這裡的招牌菜色可不只燻羊肉,其跑山雞做成的【白斬雞】肉質更是鮮美有彈性,有時候甚至比燻羊肉更難吃到,如果沒有事先預約,還可能向隅。

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十二月12
《台南旅遊》藍晒圖文創園區終於開幕,台南又多了一個可以逛街的好地方

[台南]藍晒圖文創園區終於開幕,台南又多了一個可以逛街的好地方

經過了一年的整理,台南市的【藍晒圖文創園區】終於在2015年12月12日開幕正式對外營業,由於開幕當天是星期六,又是在鬧區「台南新光三越西門店」對面,所以現場聚集了許多的遊客,讓原本的「司法人員宿舍」頓時熱鬧了起來。

【藍晒圖文創園區】目前計有La yoo、關於夢想、ZAZAZOO、Bon Joy、白馬書店、溫度手創、目目文創、快活實驗室、藍月山房、奇點劇團、兔崽子玩具、Weeknight週期夜晚、造研所、原印文創、聚珍台灣、微森林、拍拍文創…等多個文創進駐,其他如陶作坊、甘單行瓦、不再宿舍、趣活等還會陸續進駐。以後來台南又多了一個可以逛街的好地方。

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