工作熊的玩樂生活誌

來宜蘭的壯圍鄉新南休閒農場體驗親手DIY做「新鮮蔬果炒冰」、「彩繪風車」、乘坐「瓜瓜列車」巡禮新南村及古厝、體驗撐竹筏及秧桶船的樂趣後，接下來就是田媽媽的午餐時間。

這間「田媽媽」風味餐應該也是新南休閒農業區的相關企業吧！因為其地點就在新南休閒農場的旁邊，因為參加套裝行程，餐點也包含在行程中，如果是散客，用餐必須要前一天預約。這田媽媽風味餐的特色是其餐點每道菜幾乎都有瓜類的蔬菜入菜，有絲瓜、南瓜、哈密瓜，工作熊第一次吃到哈密瓜入菜的。

整體感覺這「田媽媽」風味餐有其一定的水準，也別具巧思的盡量將在地的瓜類食物入菜，有些菜真的不錯，但有時候勉強甜瓜入菜會與其他食材顯得有點格格不入。另外，不知道是否物資飛漲的關係，許多的菜色似乎跟網路上看到的照片不太一樣，也少了點內容。

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這「蘇州博物館」據說是華裔建築大師【貝聿銘】的封刀之作，所以很值得一看。其實工作熊本身對建築也不是很有研究，只不過人家說來到「蘇州」如果不看園林之美，就像是沒到過蘇州一樣，而那些什麼『拙政園』、『獅子林』只要看過其中一個，其他的園林也就幾乎大同小異，所以工作熊推薦來蘇州可以先來這有著黑白兩色的「蘇州博物館」新館。

這「蘇州博物館」最主要展出的是蘇州在地的出土文物，其中以「秘色瓷」最為有名，有機會的話可以看一下其解說，但可能是貝聿銘的名氣實在是太響亮了，大部分慕名而來的都是來看建築的，至於展出就大有看沒有懂了。如果你有時間的話，建議你可以在其視聽室多停留一會兒，影片中有很詳細的介紹吳王句踐時的歷史及出土文物。

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又到了秋高氣爽吃秋蟹的季節，這個時候人們在大陸上海地區，總喜歡吃上幾隻大閘蟹，因為其膏腴正肥正好吃，而一般這個季節可以吃一公一母大閘蟹，一對的份量吃起來剛剛好，多了嫌太膩，少了嫌不夠癮。

不過在台灣，人們大多喜歡吃「處女蟳」，所謂的「處女蟳」就是還沒被公螃蟹那個的母(蟳)螃蟹啦！這個季節的「處女蟳」除了卵蛋吃起來非常的濃稠鮮嫩外，可以媲美大閘蟹，蟹肉也非常的扎實有嚼勁，有別於大閘蟹只能吃其膏腴，食多生膩的感覺。

而位於台灣台南市的「土城海產」則是「處女蟳」料理的佼佼者，其實螃蟹只要新鮮，直接用蒸籠蒸熟就很好吃了，下回有機會來台南可別忘了來土城海產解個饞，也比較一下處女蟳與大閘蟹的不同之處，工作熊每年中秋的前後可是必定來報到。

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工作熊最近又經常有機會到大陸上海附近的昆山地區出差，剛好之前有同事整理了一些昆山地區的美食紀錄，工作熊這次也把吃過的一些餐廳給加進來，給有需要的朋友參考。

這次來工作熊也發現之前還蠻喜歡吃的「夢田香草」已經變成了一片廢墟，真的有點可惜，聽說是因為競爭不過其他的同質性餐廳，所以收起來了。

工作熊這次發現昆山地區的烤全魚料理非常流行，不過工作熊也發現大陸地區的魚幾乎都是淡水魚，如果是清蒸或是口味較淡的烹煮方式都會吃得到土味，讓我們這些吃慣海魚的台灣人真的很不習慣，所以工作熊建議要吃的話可以點剁椒料理或是香烤料理會比較適合。

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「御香海」日式小火鍋吃到飽在上海地區還算小有名氣，工作熊在上海也吃過好幾回，記得還有另一個姊妹店叫「御味道」，不知道還在不在，目前在昆山地區也有兩家「御香海」的分店，而且都在震川路上，而且昆山地區的費用似乎比上海便宜，工作熊吃的時候一個人頭RMB138，還且啤酒也算在裡頭了。

來御香海吃小火鍋，建議一開始就先把喜歡的菜點滿，多次經驗下來，發現第一次點的餐點通常都會快送上來，等到第二、三輪的點菜，上菜的速度就明顯變慢。基本上御香海的火鍋菜色選擇就是以牛肉為主，另外也有羊後及豬肉，蔬菜類及菌菇很多，這裡的加工食材比較少，如果比較少丸子類、或是其他麵粉類加工過的食物，不過有餃子及年糕可以選擇，如果還是覺得沒吃飽，也可以在吃完火鍋後要求服務員用剩餘的火鍋湯頭煮「雜炊」泡飯來吃。

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